Sonnenbrand an Tomaten kann bei hei\u00dfem Wetter unauff\u00e4llig beginnen: Die gr\u00fcne Frucht verf\u00e4rbt sich einseitig gelb, dann blass und entwickelt sp\u00e4ter eine braune bis schwarze, eingesunkene Stelle. Es handelt sich nicht immer um Schimmel, sondern oft um Sch\u00e4den an einer Stelle, die pl\u00f6tzlich intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt war.<\/p>\n\n\n\n
Ein typisches Problem tritt an Fr\u00fcchten auf, die nach S\u00fcden oder Westen ins Gew\u00e4chshaus ausgerichtet sind. Die Oberfl\u00e4che verf\u00e4rbt sich zun\u00e4chst, wird dann runzelig, weich oder trocken, und F\u00e4ulnis kann in die besch\u00e4digten Stellen eindringen.<\/p>\n\n\n\n
Der h\u00e4ufigste Fehler ist das abrupte Entfernen einer gro\u00dfen Menge gesunder Bl\u00e4tter. Die bis dahin beschatteten Fr\u00fcchte sind dann genau in dem Moment ungesch\u00fctzt, in dem die Sonne am st\u00e4rksten scheint.<\/p>\n\n\n\n
Was passiert mit Tomaten bei Hitze?
Eine Frucht, die direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, kann sich deutlich st\u00e4rker erhitzen als die umgebende Luft. Ihre Zellen k\u00f6nnen die hohe Temperatur nicht vertragen, und Teile der Schale und des Fruchtfleisches sterben ab.<\/p>\n\n\n\n
Der Schaden tritt in der Regel nur auf der beleuchteten Seite auf. Der Rest der Frucht kann weiterwachsen und seine Farbe ver\u00e4ndern, w\u00e4hrend der betroffene Bereich gelb oder blass bleibt oder sich allm\u00e4hlich braun verf\u00e4rbt.<\/p>\n\n\n\n
Sonnenbrand selbst ist nicht ansteckend, aber das Problem kann sich verkomplizieren, wenn Pilze oder Bakterien in das abgestorbene Gewebe eindringen.<\/p>\n\n\n\n
Wie sieht Sonnenbrand durch Tomaten aus?
Im ersten Stadium zeigt sich meist ein hellgr\u00fcner, gelblicher oder wei\u00dflicher Fleck. Die Oberfl\u00e4che kann h\u00e4rter bleiben, sinkt aber oft leicht ab.<\/p>\n\n\n\n
Sp\u00e4ter verf\u00e4rbt sich die Stelle braun, trocknet aus oder wird weich. Die Haut kann runzelig werden und eine papierartige oder lederartige Schicht bilden.<\/p>\n\n\n\n
Bei Sekund\u00e4rf\u00e4ule verf\u00e4rbt sich die Stelle dunkel, wird feucht und riecht unangenehm. Solche Fr\u00fcchte sind nicht mehr zum Verzehr oder zur Weiterverarbeitung geeignet.<\/p>\n\n\n\n
Warum sind manche Tomaten nur auf einer Seite gelb?
Bei normaler Reifung verf\u00e4rbt sich die Frucht allm\u00e4hlich. Im Falle von Hitzesch\u00e4den bleibt der helle oder gelbe Bereich deutlich abgegrenzt.<\/p>\n\n\n\n
Der Rand des Flecks entspricht oft genau der Richtung, aus der die Sonne schien. Die andere Seite des F\u00f6tus kann v\u00f6llig gesund aussehen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn die Sch\u00e4den nach dem Entlauben, dem Umstellen der Pflanze oder einer pl\u00f6tzlichen Erw\u00e4rmung auftreten, ist Verbrennungsgefahr sehr wahrscheinlich.<\/p>\n\n\n\n
Gew\u00e4chsh\u00e4user erh\u00f6hen das Risiko der \u00dcberhitzung.
In einem geschlossenen Gew\u00e4chshaus k\u00f6nnen die Temperaturen schnell 35 Grad \u00fcberschreiten. Ohne ausreichende Bel\u00fcftung staut sich die hei\u00dfe Luft zwischen den Pflanzen und in der N\u00e4he der Decke.<\/p>\n\n\n\n
Sowohl Glas als auch Polycarbonat lassen gen\u00fcgend Strahlung durch, um ungesch\u00fctzte Fr\u00fcchte zu verbrennen; ein Gew\u00e4chshaus bietet also keinen automatischen Schutz vor Hitzschlag.<\/p>\n\n\n\n
Das Risiko ist an der S\u00fcd- und Westseite, wo die Sonneneinstrahlung am st\u00e4rksten ist, erh\u00f6ht. Fr\u00fcchte in Wandn\u00e4he k\u00f6nnen sich st\u00e4rker erhitzen als solche in der Mitte des Standes.<\/p>\n\n\n\n
Der h\u00e4ufigste Fehler ist die abrupte Entlaubung.
Gesunde Bl\u00e4tter sch\u00fctzen die Fruchtst\u00e4nde vor direkter Sonneneinstrahlung und k\u00fchlen die Pflanze durch Verdunstung. Werden sie pl\u00f6tzlich entfernt, sind die Fr\u00fcchte ungesch\u00fctzt und haben keine Zeit, sich anzupassen.<\/p>\n\n\n\n
Radikaler Blattverlust w\u00e4hrend einer Hitzewelle kann daher innerhalb weniger Tage erhebliche Sch\u00e4den verursachen. Am empfindlichsten sind noch gr\u00fcne Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n
Lassen Sie oberhalb der reifenden Trauben ausreichend Blattfl\u00e4che stehen. Entfernen Sie nur Bl\u00e4tter, die krank, gelb oder den Boden ber\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Sp\u00e4rliches Laubwerk kann mehrere Ursachen haben
Die Pflanze kann ihren nat\u00fcrlichen Schatten auch durch Krankheiten, Sch\u00e4dlinge oder Windsch\u00e4den verlieren. Die besch\u00e4digten Bl\u00e4tter k\u00f6nnen die Fr\u00fcchte dann nicht mehr sch\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n
Starker Befall mit Milben oder Blattflecken verringert die Blattfl\u00e4che und erh\u00f6ht das Risiko von Sonnenbrand. Krankheitsvorbeugung sch\u00fctzt daher indirekt die Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n
Zu viel Stickstoff hingegen f\u00fchrt zu weichen, ungleichm\u00e4\u00dfigen Trieben, die leicht abbrechen. Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung tr\u00e4gt dazu bei, dass die Pflanze kompakt und gesund bleibt.<\/p>\n\n\n\n
Verbrennung ist nicht gleichbedeutend mit Triebf\u00e4ule.
Die Triebspitzenf\u00e4ule tritt an der Unterseite der Frucht, gegen\u00fcber dem Stiel, auf. Der Fleck ist dunkel, eingesunken und vergr\u00f6\u00dfert sich oft allm\u00e4hlich.<\/p>\n\n\n\n
Es h\u00e4ngt haupts\u00e4chlich mit unregelm\u00e4\u00dfiger Fl\u00fcssigkeitszufuhr und gest\u00f6rtem Kalziumtransport zusammen. Es handelt sich weder um eine Infektionskrankheit noch um Sonnensch\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n
Bei Sonnenbrand tritt der Fleck h\u00e4ufiger an der dem Licht ausgesetzten Seite oder Oberseite der Frucht auf. D<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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