Letzten Sommer lud mich eine Freundin auf die Terrasse eines Lokals mit Meerblick ein. Dort gab es Korbst\u00fchle und eine Karte, auf der ein Glas Mojito fast so viel kostete wie ein halber Einkaufswagen. Lecker? Ja. Aber ich sa\u00df da \u200b\u200bund dachte: Es ist doch nur Zitrone, Minze und Sprudelwasser. Warum zahle ich so viel daf\u00fcr?<\/p>\n\n\n\n
Noch am selben Abend kam ich nach Hause und beschloss, der Sache auf den Grund zu gehen. Nach ein paar Versuchen hatte ich meine Version gefunden. Die ist jetzt in wenigen Minuten zubereitet, kostet fast nichts und schmeckt sogar besser als in den meisten Caf\u00e9s. Ehrlich!<\/p>\n\n\n\n
Hausgemachter Mojito: Was du f\u00fcr 2 Liter brauchst
Die Liste ist k\u00fcrzer als du denkst:<\/p>\n\n\n\n
1 gro\u00dfe, saftige Zitrone
6 Zweige frische Minze
2 Liter Sprite oder normales Mineralwasser
Viel Eis \u2013 sei nicht geizig!
Das war\u2019s. Keine exotischen Zutaten, keine Fahrten in Spezialgesch\u00e4fte. Alles gibt es in jedem Supermarkt \u2013 und kostet dich um ein Vielfaches weniger als ein Glas im Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
So bereite ich es zu \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt: Ich nehme eine Zitrone und halbiere sie. Eine H\u00e4lfte sch\u00e4le ich vorsichtig \u2013 die Schale lege ich beiseite, wir brauchen sie sp\u00e4ter. Die andere H\u00e4lfte schneide ich in sch\u00f6ne, gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben, damit sie sp\u00e4ter sch\u00f6n im Krug liegen.<\/p>\n\n\n\n
Ich zupfe die Bl\u00e4tter von den Minzzweigen. Ich achte darauf, nur frische, leuchtend gr\u00fcne Bl\u00e4tter zu verwenden \u2013 sie verstr\u00f6men das beste Aroma. Verwelkte Minze verstr\u00f6mt nicht den Duft, f\u00fcr den wir uns die ganze M\u00fche machen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt kommt der interessanteste Teil: Ich gebe die gesch\u00e4lte Zitronenh\u00e4lfte und die Minzbl\u00e4tter in den Mixer und gie\u00dfe einen kleinen Schuss Sprite dazu \u2013 wirklich nur ein paar Schlucke, damit sich die Masse besser aufl\u00f6st. Ich p\u00fcriere alles, bis es glatt ist.<\/p>\n\n\n\n
Die entstandene Masse gie\u00dfe ich durch ein Sieb in einen gro\u00dfen Krug. Das ist wichtig \u2013 wir brauchen keine Kerne und gr\u00f6\u00dferen St\u00fccke, aber der ganze Saft und das Aroma bleiben erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Dann gebe ich gehackte Zitronenscheiben, Zitronenschale und noch ein paar Minzbl\u00e4tter (einfach f\u00fcr die Optik und den Duft) hinzu, gie\u00dfe reichlich Eisw\u00fcrfel hinein und f\u00fclle alles mit Sprite oder dem restlichen Mineralwasser auf.<\/p>\n\n\n\n
Ich r\u00fchre um. Ich probiere. Ich l\u00e4chle.<\/p>\n\n\n\n
Warum ist Mineralwasser auch eine gute Wahl? Viele fragen sich: Sprite oder Mineralwasser? Ich habe beides schon oft probiert. Sprite verleiht eine leichte S\u00fc\u00dfe und einen klassischeren Geschmack \u2013 wie in einer Bar. Mineralwasser ohne Zucker eignet sich f\u00fcr alle, die auf ihre Ern\u00e4hrung achten oder einfach ein weniger s\u00fc\u00dfes Getr\u00e4nk bevorzugen. Beide Varianten sind k\u00f6stlich \u2013 w\u00e4hle je nach Lust und Laune.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcbrigens: Falls du gerade nach Rezepten f\u00fcr sommerliche Erfrischungsgetr\u00e4nke suchst oder eine Alternative zu Limonaden in der Hitze brauchst \u2013 dieser Mojito wird eine der besten Entdeckungen der Saison sein. Ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Schnickschnack.<\/p>\n\n\n\n
Kleine Geheimnisse, die alles ver\u00e4ndern: Nimm eine gro\u00dfe, schwere Zitrone \u2013 eine, bei der du den Saft in der Hand sp\u00fcrst. Eine helle Zitrone ist sauer und fast saftlos.<\/p>\n\n\n\n
Sparen Sie nicht am Eis. Es ist das Eis, das einen Mojito zu einem Mojito macht \u2013 nicht nur zu einer Limonade, sondern zu einem herrlich erfrischenden Getr\u00e4nk, von dem man immer mehr m\u00f6chte. Wenn Sie Eisw\u00fcrfel- oder Kugelformen zu Hause haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, sie zu benutzen.<\/p>\n\n\n\n
Erhitzen Sie die Minze nicht und \u00fcbergie\u00dfen Sie sie nicht mit kochendem Wasser. Verwenden Sie nur kalte Fl\u00fcssigkeit. Hei\u00dfes Wasser zerst\u00f6rt die \u00e4therischen \u00d6le \u2013 und dann riecht es nur noch nach gekochtem Tee, nicht nach einem frischen Garten.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie das Getr\u00e4nk noch ges\u00fcnder und immunst\u00e4rkender gestalten m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie etwas frischen Ingwer hinzuf\u00fcgen. Er passt hervorragend zu Zitrone und Minze und verleiht dem Getr\u00e4nk selbst im kalten Zustand eine leicht w\u00e4rmende Wirkung.<\/p>\n\n\n\n
Sch\u00f6n servieren \u2013 denn das ist auch wichtig. Dieses Getr\u00e4nk ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch sehr fotogen. Ein transparenter Krug, gr\u00fcne Minze, gelbe Zitronenscheiben, wei\u00dfes Eis und Bl\u00e4schen \u2013 ein perfektes Bild.<\/p>\n\n\n\n
Ich serviere ihn in gro\u00dfen Gl\u00e4sern mit Eis und garniere ihn mit einem Minzzweig. Manchmal auch mit einer Zitronenscheibe am Glasrand. Wenn meine Freunde zu Besuch kommen, steht dieser Krug immer als Erstes auf dem Tisch \u2013 und ist immer als Erstes leer.<\/p>\n\n\n\n
Was kostet er eigentlich?
Eine Zitrone \u2013 etwa 10\u201315 Hrywnja. Ein Bund Minze vom Markt \u2013 noch weniger. Eine Zwei-Liter-Flasche Sprite oder Mineralwasser \u2013 bis zu 40 Hrywnja. Insgesamt also weniger als 60 Hrywnja f\u00fcr zwei Liter des Getr\u00e4nks, was f\u00fcr alle reicht.<\/p>\n\n\n\n
In einem Caf\u00e9 kostet ein Glas Mojito je nach Lokal zwischen 80 und 200 Hrywnja. Rechnen Sie selbst nach.<\/p>\n\n\n\n
Deshalb bestelle ich ihn schon lange nicht mehr in Caf\u00e9s. Warum zu viel bezahlen, wenn er zu Hause sogar besser schmeckt? Frischer, ohne zu viel Zucker und mit genau der Menge Minze, die Sie m\u00f6gen \u2013 nicht so viel, wie der Barkeeper bereut hat.<\/p>\n\n\n\n
Kochen, trinken und genie\u00dfen! Dieses Rezept ist ein echter Klassiker. Einfach, schnell, g\u00fcnstig und so lecker, dass man sich fragt: Warum habe ich es nicht schon fr\u00fcher entdeckt?<\/p>\n\n\n\n
Probieren Sie es diese Woche aus \u2013 und ich bin mir sicher, im n\u00e4chsten Sommer wird dieser Krug der Hit auf Ihren Partys sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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