{"id":88509,"date":"2026-07-17T18:31:37","date_gmt":"2026-07-17T15:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=88509"},"modified":"2026-07-17T18:31:37","modified_gmt":"2026-07-17T15:31:37","slug":"ein-beet-voller-blatter-aber-keine-einzige-gurke-das-ist-doch-ungewohnlich-der-grund-fur-die-ausbleibende-fruchtbildung-ist-nur-wenigen-bekannt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=88509","title":{"rendered":"Ein Beet voller Bl\u00e4tter, aber keine einzige Gurke? Das ist doch ungew\u00f6hnlich! Der Grund f\u00fcr die ausbleibende Fruchtbildung ist nur wenigen bekannt."},"content":{"rendered":"\n

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Gurken tragen oft keine Fr\u00fcchte, nicht weil es ihnen an D\u00fcnger mangelt, sondern weil die Pflanze haupts\u00e4chlich m\u00e4nnliche Bl\u00fcten bildet, die unbest\u00e4ubt bleiben oder in der Hitze abfallen. Ein \u00fcppiges Blattwachstum kann sogar ein Zeichen f\u00fcr zu viel Stickstoff sein.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei Gartengurken entstehen die Fr\u00fcchte aus den weiblichen Bl\u00fcten, nachdem der Pollen von den m\u00e4nnlichen Bl\u00fcten \u00fcbertragen wurde. Wenn ein Teil dieses Prozesses ausf\u00e4llt, bleibt das Beet voller Bl\u00fcten und Bl\u00e4tter, ohne dass eine sichtbare Ernte erzielt wird.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberpr\u00fcfen Sie daher zun\u00e4chst die Blumen, den Boden und die Bedingungen der letzten Tage. Erst dann macht es Sinn, \u00fcber D\u00fcngung, Beschattung oder Handbest\u00e4ubung zu entscheiden.<\/p>\n\n\n\n

Gurken tragen keine Fr\u00fcchte, wenn die Pflanze nur m\u00e4nnliche Bl\u00fcten produziert.<\/h3>\n\n\n\n

Die m\u00e4nnliche Bl\u00fcte w\u00e4chst an einem d\u00fcnnen Stiel ohne sichtbare Fr\u00fcchte. Die weibliche Bl\u00fcte besitzt direkt unter den Bl\u00fctenbl\u00e4ttern eine kleine, gurkenartige Struktur, die einem kurzen, verdickten Zylinder \u00e4hnelt.<\/p>\n\n\n\n

Zu Beginn der Bl\u00fctezeit bilden Pflanzen oft mehr m\u00e4nnliche Bl\u00fcten. Dies ist kein Mangel, und nach einigen Tagen oder Wochen k\u00f6nnen auch weibliche Bl\u00fcten erscheinen.<\/p>\n\n\n\n

Das Bl\u00fctenverh\u00e4ltnis wird von Sorte, Temperatur, Tagesl\u00e4nge, Wasser und N\u00e4hrstoffen beeinflusst. Daher ist das Auftreten der ersten m\u00e4nnlichen Bl\u00fcten kein Grund, sofort D\u00fcnger zu geben.<\/p>\n\n\n\n

Zu viel Stickstoff f\u00fchrt zu Blattwachstum auf Kosten der Fruchtbildung.<\/h3>\n\n\n\n

Stickstoff f\u00f6rdert das Wachstum von St\u00e4ngel und Bl\u00e4ttern. Bei einem \u00dcberschuss bildet die Gurke zwar dichtes, dunkelgr\u00fcnes Laub aus, die Bildung weiblicher Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte kann sich jedoch verz\u00f6gern.<\/p>\n\n\n\n

Typische Anzeichen sind gro\u00dfe, weiche Bl\u00e4tter, lange Internodien und intensives Wachstum ohne entsprechende Ernte. Weiteres J\u00e4ten, D\u00fcngen mit Mist oder Harnstoff verbessern die Situation nicht.<\/p>\n\n\n\n

Stellen Sie die Stickstoffd\u00fcngung ein und lassen Sie die Pflanze Fr\u00fcchte tragen. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht so stark zu gie\u00dfen, dass sie zu welken beginnt.<\/p>\n\n\n\n

Mangelnde Best\u00e4ubung ist eine der h\u00e4ufigsten Ursachen<\/h3>\n\n\n\n

Die weibliche Bl\u00fcte ben\u00f6tigt ausreichend Pollen, damit die kleine Gurke gleichm\u00e4\u00dfig w\u00e4chst. Ohne Best\u00e4ubung bleibt die Frucht oft klein, verf\u00e4rbt sich gelb und f\u00e4llt ab.<\/p>\n\n\n\n

An Regentagen, bei K\u00e4lte, Wind und extremer Hitze findet keine ausreichende Best\u00e4ubung statt. Bei solchen Wetterbedingungen fliegen Bienen weniger und haben keine Zeit, die erst kurz ge\u00f6ffneten Bl\u00fcten zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn kleine Gurken keimen, aber nach wenigen Tagen gelb werden und nicht mehr wachsen, sollten Sie die Best\u00e4uberaktivit\u00e4t \u00fcberpr\u00fcfen. Das Problem liegt m\u00f6glicherweise nicht am Boden oder an den N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n\n\n\n

Wie man Gurkenbl\u00fcten von Hand best\u00e4ubt<\/h3>\n\n\n\n

Die beste Zeit ist fr\u00fch am Morgen, wenn die Bl\u00fcten frisch ge\u00f6ffnet sind. W\u00e4hlen Sie eine m\u00e4nnliche Bl\u00fcte mit sichtbarem Pollen und entfernen Sie die Bl\u00fctenbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

Ber\u00fchren Sie vorsichtig die Narbe der weiblichen Bl\u00fcte mit der Mitte der m\u00e4nnlichen Bl\u00fcte. Alternativ k\u00f6nnen Sie den Pollen auch mit einem sauberen, weichen Pinsel \u00fcbertragen.<\/p>\n\n\n\n

Eine m\u00e4nnliche Bl\u00fcte kann an mehreren weiblichen Bl\u00fcten verwendet werden, sofern noch Pollen daran haftet. Wiederholen Sie den Vorgang an mehreren Morgen, bis die Insektenaktivit\u00e4t zunimmt.<\/p>\n\n\n\n

Manche Sorten ben\u00f6tigen keine Best\u00e4ubung.<\/h3>\n\n\n\n

Parthenokarpe Gurken produzieren Fr\u00fcchte ohne Best\u00e4ubung. Sie werden h\u00e4ufig in Gew\u00e4chsh\u00e4usern und Anzuchtstationen angebaut, wo es weniger Best\u00e4uber gibt.<\/p>\n\n\n\n

Bei einigen parthenokarpen Sorten kann die Best\u00e4ubung zu Samen oder deformierten Fr\u00fcchten f\u00fchren. Lesen Sie daher immer die Sortenbeschreibung auf der Saatgutpackung.<\/p>\n\n\n\n

Klassische Essiggurken und viele Freilandgurken ben\u00f6tigen jedoch eine Best\u00e4ubung, daher kann nicht f\u00fcr jede Gurke das gleiche Verfahren angewendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Hitze hemmt die Bl\u00fctenbildung und das Fruchtwachstum<\/h3>\n\n\n\n

Bei l\u00e4nger anhaltenden hohen Temperaturen ger\u00e4t die Pflanze unter Stress. Bl\u00fcten k\u00f6nnen abfallen, bevor sie sich \u00f6ffnen, und Best\u00e4uber reduzieren ihre Aktivit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Hei\u00dfe N\u00e4chte steigern die Atmung der Pflanze und den Verbrauch der von ihr produzierten Zucker. Die Gurke beh\u00e4lt dadurch ihre Bl\u00e4tter, hat aber weniger Energie f\u00fcr die Bildung neuer Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n

Regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen am Morgen, Mulchen und ein leichtes Schattierungsnetz w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Nachmittagssonne helfen. Die Pflanze sollte nicht vollst\u00e4ndig abgedeckt werden.<\/p>\n\n\n\n

Zu kalte N\u00e4chte k\u00f6nnen die Befruchtung verz\u00f6gern.<\/h3>\n\n\n\n

Gurken sind w\u00e4rmeliebende Pflanzen und wachsen langsam in kaltem Boden. Kalte N\u00e4chte k\u00f6nnen die Bildung weiblicher Bl\u00fcten und die Entwicklung junger Fr\u00fcchte verlangsamen.<\/p>\n\n\n\n

Das Problem tritt h\u00e4ufig bei zu fr\u00fcher Pflanzung auf. Die Pflanze \u00fcberlebt zwar, bleibt aber lange Zeit ohne Ernte und nimmt N\u00e4hrstoffe schlechter auf.<\/p>\n\n\n\n

Eine Vliesabdeckung oder ein provisorisches Abdeckvlies ist zu Beginn der Wachstumsperiode hilfreich. Entfernen Sie diese tags\u00fcber w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit, damit Best\u00e4uber die Bl\u00fcten erreichen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wassermangel f\u00fchrt dazu, dass Blumen abfallen.<\/h3>\n\n\n\n

Gurken haben ein flaches Wurzelsystem und gro\u00dfe Bl\u00e4tter, \u00fcber die sie viel Wasser verlieren. Trocknet der Boden aus, wird ihr Wachstum eingeschr\u00e4nkt, und sie k\u00f6nnen Bl\u00fcten und kleine Fr\u00fcchte abwerfen.<\/p>\n\n\n\n

Am schlimmsten ist der Wechsel zwischen langen D\u00fcrreperioden und pl\u00f6tzlichen \u00dcberschwemmungen. Die Pflanze erleidet wiederholten Stress, und die Fr\u00fcchte k\u00f6nnen bitter, verformt oder schwach sein.<\/p>\n\n\n\n

Halten Sie die Erde gleichm\u00e4\u00dfig feucht. Gie\u00dfen Sie langsam bis zu den Wurzeln und passen Sie die Wassermenge je nach Wetterlage, Bodenart und Pflanzengr\u00f6\u00dfe an.<\/p>\n\n\n\n

Staun\u00e4sse erstickt die Wurzeln<\/h3>\n\n\n\n

St\u00e4ndig feuchte, luftundurchl\u00e4ssige Erde sch\u00e4digt die empfindlichen Wurzeln. Die Pflanze kann dann weder Wasser noch N\u00e4hrstoffe aufnehmen, obwohl diese in ihrer Umgebung reichlich vorhanden sind.<\/p>\n\n\n\n

Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen gelb werden, das Wachstum verlangsamt sich und die Bl\u00fcten fallen ab. \u00dcberpr\u00fcfen Sie die Abflussl\u00f6cher in den Pflanzgef\u00e4\u00dfen und lassen Sie den Topf nicht dauerhaft im Wasser stehen.<\/p>\n\n\n\n

Bei schweren B\u00f6den seltener gie\u00dfen und die Bodenfeuchtigkeit unter der Oberfl\u00e4che sorgf\u00e4ltig pr\u00fcfen. Besch\u00e4digte Wurzeln nicht zus\u00e4tzlich d\u00fcngen.<\/p>\n\n\n\n

Mulch reduziert Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit.<\/h3>\n\n\n\n

Eine Schicht aus Stroh, trockenem Gras oder geeignetem organischem Material verlangsamt die Verdunstung. Gleichzeitig \u00fcberhitzt der Boden weniger stark.<\/p>\n\n\n\n

Verwenden Sie kein frisches Gras in einer dicken, nassen Schicht. Es kann sich erhitzen, riechen und eine luftdichte Masse bilden.<\/p>\n\n\n\n

Platzieren Sie den Mulch nicht zu nah am Stamm. Ein kleiner Abstand verringert das Risiko von Wurzelf\u00e4ule.<\/p>\n\n\n\n

Phosphor und Kalium sind keine automatische Rettung.<\/h3>\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Phosphor und Kalium sind an vielen Prozessen beteiligt, darunter Bl\u00fcte, Wasserhaushalt und Fruchtqualit\u00e4t. Das bedeutet jedoch nicht, dass jede ausbleibende Fruchtbildung auf einen Mangel zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n\n\n\n

Viele Gartenb\u00f6den enthalten ausreichend Phosphor. Eine zus\u00e4tzliche D\u00fcngung ohne vorherige Analyse kann die Verf\u00fcgbarkeit einiger Mikron\u00e4hrstoffe beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n\n\n\n

Kalium sollte entsprechend der Bodenbeschaffenheit, der vorherigen D\u00fcngung und den Produktangaben zugef\u00fchrt werden. Ein Salz\u00fcberschuss kann die Wurzeln sch\u00e4digen und indirekt den Fruchtansatz verringern.<\/p>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Menge Holzasche kann das Problem verschlimmern<\/h3>\n\n\n\n

Holzasche enth\u00e4lt Kalium, Kalzium und andere Mineralien, erh\u00f6ht aber auch den pH-Wert des Bodens deutlich. Daher ist eine Mischung aus mehreren hundert Gramm Asche in einem Eimer Wasser nicht f\u00fcr jedes Beet geeignet.<\/p>\n\n\n\n

In neutralen oder alkalischen B\u00f6den kann Asche die Verf\u00fcgbarkeit von Eisen, Mangan und anderen N\u00e4hrstoffen einschr\u00e4nken, was dazu f\u00fchrt, dass Gurken trotz der D\u00fcngung gelb werden.<\/p>\n\n\n\n

Verwenden Sie Asche nur von sauberem, unbehandeltem Holz und in kleinen Mengen, abh\u00e4ngig vom pH-Wert des Bodens. Asche aus Kohle, lackiertem Holz oder Abfall geh\u00f6rt nicht ins Blumenbeet.<\/p>\n\n\n\n

Kompost verbessert den Boden, aber das wirkt nicht sofort.<\/h3>\n\n\n\n

Reifer Kompost verbessert die Bodenstruktur und die Wasserspeicherung. Er gibt N\u00e4hrstoffe nach und nach ab und ist einem unstrukturierten, ungemischten Kompostgemisch vorzuziehen.<\/p>\n\n\n\n

Eine zu dicke Kompostschicht auf dem Stamm kann jedoch zu viel Feuchtigkeit speichern. Verteilen Sie den Kompost daher im Wurzelbereich und lassen Sie etwas Platz um die Stammbasis herum.<\/p>\n\n\n\n

Wurde das Beet vor dem Pflanzen gut mit Kompost vorbereitet, ben\u00f6tigen die Pflanzen w\u00e4hrend der Vegetationsperiode m\u00f6glicherweise keine weitere gro\u00dfe N\u00e4hrstoffgabe.<\/p>\n\n\n\n

Eine zu dichte Bepflanzung schr\u00e4nkt sowohl Licht als auch Luftzufuhr ein.<\/h3>\n\n\n\n

Werden Gurken zu dicht gepflanzt, bilden sie eine geschlossene gr\u00fcne Wand. Die unteren Bl\u00e4tter bleiben im Schatten, trocknen nach Regen nur langsam ab, und die Pflanzen konkurrieren miteinander um Wasser.<\/p>\n\n\n\n

Dichte Vegetation erschwert es Best\u00e4ubern, an die Bl\u00fcten zu gelangen, und erh\u00f6ht das Risiko von Mehltau, Schimmel und anderen Krankheiten.<\/p>\n\n\n\n

Leiten Sie die Triebe an einer St\u00fctze entlang und entfernen Sie nur besch\u00e4digte oder stark verdickte Bl\u00e4tter. Radikale Entbl\u00e4tterung schw\u00e4cht die Pflanze.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbersch\u00fcssige Bl\u00e4tter sollte man nicht gedankenlos abschneiden.<\/h3>\n\n\n\n

Gesunde Bl\u00e4tter produzieren den Zucker, der f\u00fcr die Fruchtbildung ben\u00f6tigt wird. Entfernt man zu viele Bl\u00e4tter, verliert die Gurke ihre Energiequelle und das Fruchtwachstum kann aufh\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

Entfernen Sie besonders gelbe, kranke und die Erde ber\u00fchrende Bl\u00e4tter. Schneiden Sie mit einer sauberen Schere und bearbeiten Sie keine nassen Pflanzen.<\/p>\n\n\n\n

Bei hei\u00dfem Wetter sollten gen\u00fcgend Bl\u00e4tter stehen bleiben, um die Fr\u00fcchte zu beschatten. Zu viel Sonneneinstrahlung kann zu Sonnensch\u00e4den f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Krankheiten k\u00f6nnen die Fruchtbildung stoppen, bevor sie das gesamte Blatt zerst\u00f6ren.<\/h3>\n\n\n\n

Echter Mehltau, Schimmelpilze und Viruserkrankungen verringern die funktionelle Blattfl\u00e4che, sodass der Pflanze nicht gen\u00fcgend Energie zur Verf\u00fcgung steht, um neue Fr\u00fcchte zu produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Achten Sie auf wei\u00dfe Bel\u00e4ge, gelbe, eckige Flecken, Mosaikmuster und deformierte junge Bl\u00e4tter. D\u00fcngen allein heilt die Krankheit nicht.<\/p>\n\n\n\n

Entfernen Sie die betroffenen Pflanzenteile je nach Ausma\u00df des Problems und ermitteln Sie die genaue Ursache. Beachten Sie beim Ausbringen eines Schutzmittels die Hinweise auf dem Etikett und die Hinweise zum Schutz von Best\u00e4ubern.<\/p>\n\n\n\n

Sch\u00e4dlinge sch\u00e4digen sowohl die Bl\u00fcten als auch die Triebspitzen.<\/h3>\n\n\n\n

Blattl\u00e4use, Milben und Thripse k\u00f6nnen junge Triebe und Bl\u00fcten schw\u00e4chen. Die Bl\u00e4tter rollen sich ein, verf\u00e4rben sich blass oder bekommen kleine helle Flecken.<\/p>\n\n\n\n

Untersuchen Sie die Blattunterseiten und Triebspitzen. Ein geringer Sch\u00e4dlingsbefall l\u00e4sst sich oft mechanisch oder durch die F\u00f6rderung nat\u00fcrlicher Feinde bek\u00e4mpfen.<\/p>\n\n\n\n

Verwenden Sie w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit keine Insektizide, ohne vorher das Risiko f\u00fcr Bienen zu pr\u00fcfen. Unsachgem\u00e4\u00dfe Eingriffe k\u00f6nnen die Best\u00e4ubung weiter verringern.<\/p>\n\n\n\n

Regelm\u00e4\u00dfiges Ernten f\u00f6rdert die Produktion zus\u00e4tzlicher Fr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n

\u00dcberreife Gurken mit reifen Samen entziehen der Pflanze viel Energie. Dies kann die Bildung neuer weiblicher Bl\u00fcten einschr\u00e4nken.<\/p>\n\n\n\n

Die Fr\u00fcchte sollten je nach Sorte regelm\u00e4\u00dfig geerntet werden. Einlegegurken m\u00fcssen in der Regel h\u00e4ufiger geerntet werden als gro\u00dfe Salatgurken.<\/p>\n\n\n\n

Schneiden Sie die Gurken mit einer Schere oder einem Messer. Zu starkes Ziehen kann den Trieb und die jungen Bl\u00fcten besch\u00e4digen.<\/p>\n\n\n\n

Auch kleine Gurken verf\u00e4rben sich gelb, wenn die Pflanze \u00fcberlastet ist.<\/h3>\n\n\n\n

Eine junge oder geschw\u00e4chte Pflanze kann m\u00f6glicherweise nicht alle gepflanzten Fr\u00fcchte tragen. Einige von ihnen stellen ihr Wachstum ein, verf\u00e4rben sich gelb und fallen ab.<\/p>\n\n\n\n

Besch\u00e4digte und verk\u00fcmmerte Fr\u00fcchte sollten entfernt werden, damit die Pflanze ihre Energie in gesunde Fr\u00fcchte investieren kann. \u00dcberpr\u00fcfen Sie gleichzeitig die Wasserversorgung, die Wurzeln und den Zustand der Bl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

Geben Sie nicht sofort eine hohe Stickstoffdosis hinzu. \u00dcberbelegung l\u00f6st sich durch stabile Bedingungen, nicht durch ein pl\u00f6tzliches Unkrautwachstum.<\/p>\n\n\n\n

Praktische Bek\u00e4mpfung einer fruchtlosen Pflanze<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • M\u00e4nnliche und weibliche Bl\u00fcten lassen sich anhand des kleinen Stempels unterhalb der Bl\u00fcte unterscheiden.<\/li>\n\n\n\n
  • Beobachten Sie, ob die weiblichen Bl\u00fcten wachsen oder nach der Bl\u00fcte gelb werden.<\/li>\n\n\n\n
  • Beobachten Sie die Bienenaktivit\u00e4t am Morgen.<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00fcfen Sie die Bodenfeuchtigkeit einige Zentimeter unter der Oberfl\u00e4che.<\/li>\n\n\n\n
  • Untersuchen Sie die Bl\u00e4tter auf Flecken, Bel\u00e4ge, Vergilbung und Sch\u00e4dlinge.<\/li>\n\n\n\n
  • Erinnern Sie sich, wie viel Stickstoffd\u00fcnger die Pflanzen erhalten haben.<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00fcfen Sie, um welche Sorte es sich handelt und ob eine Best\u00e4ubung erforderlich ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Was Sie in der n\u00e4chsten Woche tun k\u00f6nnen<\/h3>\n\n\n\n

    Zuerst die starke Stickstoffd\u00fcngung einstellen und die Bew\u00e4sserung stabilisieren. Die Pflanzen mulchen und ihnen bei extremer Hitze leichten Nachmittagsschatten gew\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n

    Kontrollieren Sie die weiblichen Bl\u00fcten morgens und best\u00e4uben Sie sie von Hand, wenn die Bienenaktivit\u00e4t gering ist. Entfernen Sie gleichzeitig \u00fcbergro\u00dfe, vergilbte und verk\u00fcmmerte Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n

    D\u00fcngen Sie nur, wenn deutliche Mangelerscheinungen vorliegen oder gem\u00e4\u00df den Anweisungen f\u00fcr das jeweilige Substrat. Achten Sie auf die Auswirkungen in Form neuer Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n

    Eine reiche Ernte beginnt nicht mit einer weiteren Handvoll D\u00fcnger.<\/h3>\n\n\n\n

    Gurken tragen oft keine Fr\u00fcchte aufgrund eines ung\u00fcnstigen Bl\u00fctenverh\u00e4ltnisses, mangelhafter Best\u00e4ubung, Hitze, Wasserschwankungen oder Stickstoff\u00fcberschuss. Dichtes Wachstum allein ist kein Zeichen f\u00fcr eine gute Ernte.<\/p>\n\n\n\n

    Zuerst sollten Sie die Blumen bestimmen, Bienen anlocken oder gegebenenfalls von Hand best\u00e4uben und den Boden gleichm\u00e4\u00dfig feucht halten. Geben Sie nicht wahllos Asche oder Minerald\u00fcnger hinzu, da gesunde Wurzeln und eine gute Best\u00e4ubung wichtiger sind als eine einmalige, hohe D\u00fcngergabe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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