{"id":88639,"date":"2026-07-19T19:21:05","date_gmt":"2026-07-19T16:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=88639"},"modified":"2026-07-19T19:21:06","modified_gmt":"2026-07-19T16:21:06","slug":"bauen-sie-einen-rustikalen-doppelseitigen-steingrill-fur-das-ultimative-gartenfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=88639","title":{"rendered":"Bauen Sie einen rustikalen, doppelseitigen Steingrill f\u00fcr das ultimative Gartenfest"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein rustikaler, doppelseitiger Steingrill ist das absolute Highlight f\u00fcr jedes gr\u00f6\u00dfere Gartenfest. Das zweiseitige Design trennt die Kochzonen perfekt: Auf der einen Seite kann bei hoher Hitze scharf angegrillt werden (z. B. Steaks oder Burger), w\u00e4hrend die andere Seite Platz f\u00fcr langsames Garen, Warmhalten oder das R\u00f6sten von Beilagen bietet. Zudem k\u00f6nnen so zwei Grillmeister gleichzeitig arbeiten, ohne sich in die Quere zu kommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist eine einfache und stabile Anleitung f\u00fcr den Eigenbau aus Natursteinen oder rustikalen Klinkern.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung &amp; Material<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Steine:<\/strong> Rustikale Ziegelsteine (Klinker), Pflastersteine oder behauene Natursteine (wichtig: feuerfest und frostbest\u00e4ndig).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00f6rtel:<\/strong> Feuerfester Schamottem\u00f6rtel f\u00fcr den Innenbereich (Feuerbox) und normaler Zementm\u00f6rtel (Klasse M10) f\u00fcr die Au\u00dfenmauern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fundament:<\/strong> Fertigbeton, Schotter als Tragschicht und eine Bewehrungsmatte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ausstattung:<\/strong> Zwei passende Grillroste und zwei stabile Kohlewannen (Stahlblech, ca. 4\u20135 mm dick).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bauanleitung Schritt f\u00fcr Schritt<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Das solide Fundament (Basis)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Steingrill hat ein enormes Eigengewicht. Ohne Fundament w\u00fcrde er im Winter durch den Frost absacken und rei\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heben Sie eine Grube in der gew\u00fcnschten Gr\u00f6\u00dfe (z. B. 160 x 80 cm) ca. 30 cm tief aus.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllen Sie 15 cm Schotter als Frostschutz ein und verdichten Sie diesen gut.<\/li>\n\n\n\n<li>Bauen Sie eine Holzschalung, legen Sie die Bewehrungsmatte hinein und gie\u00dfen Sie ca. 15 cm Beton auf. Lassen Sie das Fundament mindestens 3 bis 4 Tage vollst\u00e4ndig aush\u00e4rten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Das Mauerwerk in \u201eE\u201c-Form<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der doppelseitige Grill wird im Grundriss wie ein gro\u00dfes <strong>\u201eE\u201c<\/strong> gemauert. Die lange R\u00fcckwand verbindet die drei Querw\u00e4nde (links, Mitte, rechts), wodurch zwei separate Grillkammern entstehen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie den Zementm\u00f6rtel an und legen Sie die erste Reihe Steine exakt im Lot aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Mauern Sie die W\u00e4nde im klassischen Verband (versetzte Fugen) bis auf eine angenehme Arbeitsh\u00f6he von ca. 85 bis 90 cm auf. Nutzen Sie st\u00e4ndig die Wasserwaage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Die Auflagen f\u00fcr Kohle und Rost integrieren<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Sie die gew\u00fcnschte H\u00f6he f\u00fcr die Feuerbox erreicht haben, m\u00fcssen Halterungen f\u00fcr die Kohlewannen und Grillroste geschaffen werden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die einfachste Methode:<\/strong> Drehen Sie in den entsprechenden Reihen einige Steine um 90 Grad nach innen, sodass sie als feste Konsolen (Vorspr\u00fcnge) in die Grillkammern hineinragen.<\/li>\n\n\n\n<li>Planen Sie jeweils zwei Ebenen pro Seite ein: Eine untere Ebene f\u00fcr die Kohlewanne und 1-2 h\u00f6here Ebenen f\u00fcr den Grillrost, um die Hitze sp\u00e4ter regulieren zu k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Die Feuerboxen auskleiden<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kleiden Sie die beiden inneren Grillkammern, in denen sp\u00e4ter die Kohle brennt, mit feuerfesten Schamottesteinen aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie hierf\u00fcr ausschlie\u00dflich den hitzebest\u00e4ndigen <strong>Schamottem\u00f6rtel<\/strong>, da normaler Zement bei der extremen Hitze der Glut rei\u00dfen und abplatzen w\u00fcrde.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5. Aush\u00e4rten und Einbrennen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie den fertigen Grill mindestens ein bis zwei Wochen komplett durchtrocknen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Das erste Anfeuern:<\/strong> Machen Sie beim ersten Mal nur ein sehr kleines, schwaches Feuer in beiden Kammern. Das sogenannte \u201eEinbrennen\u201c entzieht dem M\u00f6rtel die restliche Tiefenfeuchtigkeit langsam, ohne dass Risse entstehen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Einbrennen ist Ihr rustikaler Doppelgrill bereit f\u00fcr den Dauereinsatz. Die offenen F\u00e4cher unter den Grillfl\u00e4chen eignen sich \u00fcbrigens perfekt, um darin trockenes Kaminholz oder Grillkohle griffbereit zu lagern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein rustikaler, doppelseitiger Steingrill ist das absolute Highlight f\u00fcr jedes gr\u00f6\u00dfere Gartenfest. 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