Zu fr\u00fches Graben f\u00fchrt zu einer d\u00fcnnen Schale, die sich leicht abreiben l\u00e4sst, w\u00e4hrend zu sp\u00e4tes Pfl\u00fccken aus nassem Boden das Risiko von Besch\u00e4digung, Krankheit und Verlust w\u00e4hrend der Lagerung erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n
Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man mehrere Anzeichen gleichzeitig ber\u00fccksichtigt. Achten Sie auf das Welken der Pflanze, die Wettervorhersage, die Sorte und den Zustand des Bodens und w\u00e4hlen Sie erst dann den richtigen Tag.<\/p>\n\n\n\n
Wann man Kartoffeln laut Mondkalender erntet
Der traditionelle Mondkalender empfiehlt, unterirdische Pflanzenteile an bestimmten Tagen des abnehmenden Mondes zu ernten. Im August 2026 gelten der 3., 5., 7., 15., 20. und 28. August als g\u00fcnstige Termine.<\/p>\n\n\n\n
Diese Daten k\u00f6nnen Ihnen als praktische Hilfe bei der Planung Ihrer Gartenarbeit dienen. Sie bedeuten jedoch nicht, dass Sie unreife Kartoffeln ausgraben oder bei Regen den Garten betreten sollten.<\/p>\n\n\n\n
Wenn ein g\u00fcnstiger Mondtag mit trockenem Wetter und reifen Knollen zusammenf\u00e4llt, sind die Erntebedingungen sehr gut. Bei nassem Boden ist es ratsamer, auf den n\u00e4chsten trockenen Tag zu warten.<\/p>\n\n\n\n
Nutzen Sie den Mondkalender daher nur als Erg\u00e4nzung, nicht als alleinige Richtlinie. Der Zustand der Pflanzen und ihrer Schale ist f\u00fcr die Lagerf\u00e4higkeit von gr\u00f6\u00dferer praktischer Bedeutung.<\/p>\n\n\n\n
Welkende Bl\u00e4tter sind das erste Signal, kein unmittelbarer Befehl.
Kartoffeln reifen allm\u00e4hlich. Zuerst welken die Bl\u00e4tter, werden gelb und verlieren ihre Festigkeit, dann fallen die Bl\u00e4tter zu Boden und trocknen aus.<\/p>\n\n\n\n
Sobald die ersten Anzeichen des nat\u00fcrlichen Absterbens sichtbar sind, k\u00f6nnen die Knollen ihre Schale noch einige Tage lang verh\u00e4rten. Daher lohnt es sich oft, bei Kartoffeln, die zur Lagerung bestimmt sind, etwa f\u00fcnf bis zehn Tage zu warten.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend dieser Zeit w\u00e4chst die Pflanze nicht mehr wesentlich, aber die Oberfl\u00e4che der Knollen wird widerstandsf\u00e4higer. Die festere Schale verringert den Abrieb bei der Ernte und beim Transport.<\/p>\n\n\n\n
Eine Ausnahme bildet die Krautf\u00e4ule. Befallene Pflanzen sollten nur dann entfernt und die Knollen nur dann im Boden belassen werden, wenn dieser trocken ist und keine Gefahr einer weiteren Ausbreitung der F\u00e4ulnis besteht.<\/p>\n\n\n\n
Ein einfacher Test zeigt, ob die Schale bereit ist.
Graben Sie vor der Ernte ein oder zwei Testb\u00fcschel aus. W\u00e4hlen Sie eine durchschnittlich gro\u00dfe Pflanze, nicht die schw\u00e4chste oder kr\u00e4ftigste im Beet.<\/p>\n\n\n\n
Streichen Sie vorsichtig mit dem Daumen \u00fcber die Oberfl\u00e4che der Knolle. L\u00e4sst sich die Schale leicht abreiben oder abziehen, sind die Kartoffeln noch nicht optimal f\u00fcr die Langzeitlagerung geeignet.<\/p>\n\n\n\n
Die Schale einer reifen Knolle ist fest und gibt bei leichter Reibung nicht nach. Eine solche Knolle ist besser gegen kleinere Verletzungen gewappnet und verliert langsamer Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00fcfen Sie auch die Gr\u00f6\u00dfe und Anzahl der Knollen. Fr\u00fche Sorten sind m\u00f6glicherweise fr\u00fcher erntereif, w\u00e4hrend sp\u00e4te Sorten eine l\u00e4ngere Wachstumsperiode ben\u00f6tigen.<\/p>\n\n\n\n
Fr\u00fchkartoffeln und Lagerkartoffeln werden unterschiedlich geerntet.
Fr\u00fchkartoffeln kann man ernten, solange sie noch gr\u00fcn sind. Sie haben eine weiche Schale, einen ausgezeichneten Geschmack und sind f\u00fcr den schnellen Verzehr bestimmt.<\/p>\n\n\n\n
Solche Knollen halten sich im Keller nicht viele Monate. Ihre d\u00fcnne Schale ist leicht zu besch\u00e4digen und sch\u00fctzt nicht ausreichend vor Wasserverlust.<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln, die f\u00fcr die Winterlagerung bestimmt sind, sollten vollst\u00e4ndig ausreifen. Mittel- und sp\u00e4treife Sorten mit einer nat\u00fcrlich l\u00e4ngeren Ruhephase eignen sich besser.<\/p>\n\n\n\n
Die zu erwartende Haltbarkeit wird daher nicht allein durch den Erntetag bestimmt. Sorte, Gesundheitszustand und Anbaumethode w\u00e4hrend der gesamten Saison spielen eine entscheidende Rolle.<\/p>\n\n\n\n
Warum man Kartoffeln nicht aus nassem Boden ausgraben sollte
Feuchte Erde haftet an den Knollen und erschwert das Erkennen besch\u00e4digter Stellen. Beim Reinigen kann man die Schale leichter abkratzen oder kleine Wunden verursachen.<\/p>\n\n\n\n
Feuchte Kartoffeln brauchen auch l\u00e4nger zum Trocknen. Wenn man sie zu fr\u00fch in Kisten packt, kann sich zwischen den Knollen W\u00e4rme und hohe Luftfeuchtigkeit stauen.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hlen Sie einen trockenen Tag f\u00fcr die Ernte und warten Sie, bis der Boden nach dem Regen ausreichend abgetrocknet ist. Am besten gedeiht es in leicht trockenem, kr\u00fcmeligem Boden.<\/p>\n\n\n\n
Extrem harter, ausgetrockneter Boden ist jedoch ebenfalls nicht ideal. Mit einer Mistgabel oder Hacke lassen sich die Knollen leichter durchtrennen.<\/p>\n\n\n\n
Wie man Kartoffeln ausgr\u00e4bt, ohne unn\u00f6tige Verletzungen zu verursachen
Bei kleineren Beeten verwendet man eine Grabegabel. Man sticht mit gen\u00fcgend Abstand zur Mitte des Pflanzklumpens und hebt die Erde vorsichtig an.<\/p>\n\n\n\n
Versuchen Sie nicht, die gesamte Kartoffelstaude gewaltsam an den trockenen Wurzeln herauszuziehen. Einige Kartoffeln k\u00f6nnten im Bode<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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