{"id":90820,"date":"2026-08-13T13:10:51","date_gmt":"2026-08-13T10:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=90820"},"modified":"2026-08-13T13:10:51","modified_gmt":"2026-08-13T10:10:51","slug":"ein-hauch-von-udssr-rezept-fur-wurzigen-hering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=90820","title":{"rendered":"Ein Hauch von UdSSR: Rezept f\u00fcr w\u00fcrzigen Hering!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erinnern Sie sich an den unvergesslichen Hering aus der UdSSR? Hier ist das Rezept! \u201eEin Produkt, das vom Volk geliebt wurde.\u201c \ud83d\udc1f\ud83c\udf3f W\u00fcrziger Hering nach sowjetischem GOST-Rezept: Ein Hausrezept! \ud83c\udf3f\ud83d\udc1f \ud83c\udf1f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du ben\u00f6tigst:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Liter Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>0,75 g Nelken<\/li>\n\n\n\n<li>1,05 g gemahlener Koriander<\/li>\n\n\n\n<li>0,6 g gemahlener Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>0,15 g Lorbeerblatt<\/li>\n\n\n\n<li>0,15 g getrocknete Minze<\/li>\n\n\n\n<li>0,2 g Muskatnuss<\/li>\n\n\n\n<li>1,9 g Piment<\/li>\n\n\n\n<li>0,6 g schwarze Pfefferk\u00f6rner<\/li>\n\n\n\n<li>0,25 g getrocknete Chilischote<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>700 g gefrorener Hering<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zwei gro\u00dfe, ganze Heringe auftauen und absp\u00fclen. Alle Gew\u00fcrze, Salz und Zucker bereitstellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gemahlenen Gew\u00fcrze mit je einem kleinen L\u00f6ffel Salz und Zucker vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das restliche Salz im Wasser aufl\u00f6sen. 4. Schneiden Sie jeden Fisch am Bauch ein. Entfernen Sie die Innereien, den Rogen und die Milch.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie ein P\u00f6kelgef\u00e4\u00df vor. Ein Holzfass oder ein Plastikbeh\u00e4lter mit einem Beutel darin eignet sich am besten, aber ein Einmachglas mit einem Beutel tut es auch.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie den Fisch in den Beutel und reiben Sie ihn gr\u00fcndlich mit der Mischung aus Gew\u00fcrzen, Salz und Zucker ein.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcbergie\u00dfen Sie den Fisch mit der Salzlake, verschlie\u00dfen Sie den Beutel und stellen Sie den Hering in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach 3 Tagen ist der Hering fertig! Schneiden Sie ihn in St\u00fccke und servieren Sie ihn mit Kartoffeln.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit! \ud83c\udf7d\ufe0f\ud83d\udc1f\ud83c\udf3f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erinnern Sie sich an den unvergesslichen Hering aus der UdSSR? Hier ist das Rezept! \u201eEin Produkt, das vom Volk geliebt wurde.\u201c \ud83d\udc1f\ud83c\udf3f W\u00fcrziger Hering nach sowjetischem GOST-Rezept: Ein Hausrezept! \ud83c\udf3f\ud83d\udc1f [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":90821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-90820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90822,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90820\/revisions\/90822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/90821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}