{"id":90918,"date":"2026-08-14T15:02:23","date_gmt":"2026-08-14T12:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=90918"},"modified":"2026-08-14T15:02:23","modified_gmt":"2026-08-14T12:02:23","slug":"mit-dem-kauen-von-nelken-verabschiede-ich-mich-von-einem-ganzen-jahrzehnt-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=90918","title":{"rendered":"Mit dem Kauen von Nelken verabschiede ich mich von einem ganzen Jahrzehnt Diabetes!"},"content":{"rendered":"\n

Nelken sind bekannt, vor allem in S\u00fc\u00dfspeisen, insbesondere solchen mit Fr\u00fcchten. Bananen- und K\u00fcrbisdesserts beispielsweise haben fast immer eine leichte Nelkennote.<\/p>\n\n\n\n

Sie werden jedoch weltweit nicht nur zum W\u00fcrzen von S\u00fc\u00dfspeisen verwendet. Nelken eignen sich hervorragend f\u00fcr Konfit\u00fcren, So\u00dfen (pur oder in Kombination mit Zwiebeln und Lorbeerbl\u00e4ttern), Gem\u00fcse, K\u00e4se, Reis und sogar Fleisch.<\/p>\n\n\n\n

Aber neben dem pikanten Geschmack, den sie Gerichten verleihen, bieten Nelken auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.<\/p>\n\n\n\n

Kein Wunder, dass sie seit Jahrhunderten in der Medizin eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Nelken\u00f6l verbessert die Durchblutung, was sich positiv auf den gesamten K\u00f6rper auswirkt. Nelken tragen au\u00dferdem zur Blutreinigung bei, verbessern die Hautern\u00e4hrung und st\u00e4rken das Immunsystem.<\/li>\n\n\n\n
  2. Eugenol, ein nat\u00fcrlicher antibakterieller Bestandteil der Nelken, hilft, Aknenarben zu mildern, das Hautbild zu verbessern und Falten vorzubeugen. Nelkentee kann auch Kopfschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Fieber, Zahnschmerzen und Halsschmerzen lindern.<\/li>\n\n\n\n
  3. Nelken regen die Produktion von Verdauungsenzymen an, verbessern die Verdauung und lindern Beschwerden wie Magenverstimmung, Verstopfung, \u00dcbelkeit und Bauchschmerzen. Sie kurbeln au\u00dferdem den Stoffwechsel an, f\u00f6rdern die Fettverbrennung und unterst\u00fctzen die Gewichtsabnahme.<\/li>\n\n\n\n
  4. Nelken sind ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bek\u00e4mpft und Hautsch\u00e4den vorbeugt. Sie besitzen die bemerkenswerte F\u00e4higkeit, Wasserstoff zu produzieren und die Lipidperoxidation zu verhindern, wodurch mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren abgebaut werden, die sch\u00e4dlich f\u00fcr unseren K\u00f6rper sind.<\/li>\n\n\n\n
  5. Nelkenbestandteile werden bereits in Zahnpasten verwendet, um Bakterien in Mund und Magen zu bek\u00e4mpfen. Der Verzehr von Nelken hilft gegen Mundgeruch, beugt Karies vor und lindert Beschwerden an Z\u00e4hnen und Zahnfleisch.<\/li>\n\n\n\n
  6. Nelken sind vorteilhaft f\u00fcr Menschen mit Schilddr\u00fcsenunterfunktion oder -\u00fcberfunktion und k\u00f6nnen helfen, diesen Erkrankungen vorzubeugen. Sie tragen au\u00dferdem zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.<\/li>\n\n\n\n
  7. Nelken enthalten Eugenol, das entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften besitzt. Der Verzehr von Nelken kann Entz\u00fcndungen lindern.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

    5\u20137 ganze Nelken
    1 Tasse (ca. 250 ml) Wasser
    Zubereitung: 5\u20137 Nelken vorsichtig absp\u00fclen. Wasser zum Kochen bringen und die Nelken hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

    5\u20137 Minuten k\u00f6cheln lassen. Herdplatte ausschalten, abdecken und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und warm trinken, am besten morgens auf n\u00fcchternen Magen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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