{"id":92048,"date":"2026-08-24T15:54:28","date_gmt":"2026-08-24T12:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=92048"},"modified":"2026-08-24T15:54:28","modified_gmt":"2026-08-24T12:54:28","slug":"die-grosen-blatter-des-rhabarbers-sind-in-der-kuche-nutzlos-aber-im-garten-haben-sie-einen-uberraschenden-wert-diese-vier-verwendungsmoglichkeiten-sind-einen-versuch-wert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=92048","title":{"rendered":"Die gro\u00dfen Bl\u00e4tter des Rhabarbers sind in der K\u00fcche nutzlos, aber im Garten haben sie einen \u00fcberraschenden Wert: Diese vier Verwendungsm\u00f6glichkeiten sind einen Versuch wert."},"content":{"rendered":"\n

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Sie m\u00fcssen die Rhabarberbl\u00e4tter nach der Ernte nicht automatisch wegwerfen. Obwohl sie nicht essbar sind, lassen sich die gro\u00dfen gr\u00fcnen Bl\u00e4tter als Mulch, als Grundlage f\u00fcr Fl\u00fcssigd\u00fcnger, als Kompostbestandteil und sogar als Rohstoff f\u00fcr die Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung im Hausgarten verwenden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rhabarber ist eine mehrj\u00e4hrige Pflanze, die viele Jahre am selben Standort wachsen kann. Jeden Fr\u00fchling bildet sie gro\u00dfe Bl\u00e4tter und fleischige St\u00e4ngel, die f\u00fcr Kompott, Kuchen, Marmeladen und andere S\u00fc\u00dfspeisen verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Abschneiden der St\u00e4ngel bleibt jedoch eine gro\u00dfe Menge an Laub \u00fcbrig. Dieses kann im Garten anderweitig verwendet werden, wenn man es gezielt verarbeitet und nicht einfach nur auf einem Haufen vertrocknen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Warum Rhabarberbl\u00e4tter nicht auf Ihren Teller geh\u00f6ren<\/h3>\n\n\n\n

Die fleischigen Blattstiele sind besonders essbar. Die Bl\u00e4tter selbst enthalten einen h\u00f6heren Gehalt an Oxalaten und anderen Verbindungen und sind daher nicht zum Verzehr geeignet.<\/p>\n\n\n\n

Das bedeutet jedoch nicht, dass es sich automatisch um gef\u00e4hrlichen Gartenabfall handelt. Bei sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung k\u00f6nnen sie verrotten, mit anderem organischen Material vermischt oder als Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von Gartensickerwasser dienen.<\/p>\n\n\n\n

Waschen Sie sich nach der Verarbeitung von Bl\u00e4ttern die H\u00e4nde und bewahren Sie zubereitete L\u00f6sungen au\u00dferhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf. Verwenden Sie Beh\u00e4lter, die f\u00fcr Lebensmittel bestimmt sind, nicht ohne sie anschlie\u00dfend gr\u00fcndlich zu reinigen.<\/p>\n\n\n\n

Rhabarberbl\u00e4tter im Garten eignen sich als einfacher Mulch.<\/h3>\n\n\n\n

Die gro\u00dfe Blattfl\u00e4che ist vorteilhaft, wenn man kahle Stellen im Boden schnell bedecken m\u00f6chte. Man kann das Blatt auf die Oberfl\u00e4che eines Blumenbeets oder zwischen Stauden legen, um den Boden bestm\u00f6glich zu beschatten.<\/p>\n\n\n\n

Der Schatten begrenzt den Lichteinfall f\u00fcr kleine Unkr\u00e4uter und verlangsamt das Austrocknen des Bodens. Er ist besonders wirksam an Stellen, an denen sich die Oberfl\u00e4che im Sommer stark aufheizt und nach dem Gie\u00dfen schnell wieder austrocknet.<\/p>\n\n\n\n

Die Bl\u00e4tter zersetzen sich allm\u00e4hlich und reichern den Boden mit organischem Material an. Sie bilden keine dauerhafte Barriere gegen Unkraut, sondern eine tempor\u00e4re Schicht, die Sie nach Bedarf erneuern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wie man Laub zersetzt, damit Mulch besser wirkt<\/h3>\n\n\n\n

Auf einer gr\u00f6\u00dferen Fl\u00e4che k\u00f6nnen Sie die Bl\u00e4tter leicht \u00fcbereinander stapeln, sodass keine gro\u00dfen L\u00fccken zwischen ihnen entstehen, da Unkraut jede \u00d6ffnung nutzen kann, durch die Licht den Boden erreicht.<\/p>\n\n\n\n

Platzieren Sie die Bl\u00e4tter nicht zu nah am St\u00e4ngel junger Pflanzen. Lassen Sie etwas Platz um den St\u00e4ngel herum, damit sich keine Staun\u00e4sse bildet und die Pflanze ausreichend Luft erh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

Sobald die Bl\u00e4tter zu verrotten beginnen, k\u00f6nnen Sie eine weitere Schicht hinzuf\u00fcgen oder sie auf nat\u00fcrliche Weise im Boden versickern lassen. Bei sehr nassem Wetter sollten Sie jedoch das Beet regelm\u00e4\u00dfig kontrollieren, um sicherzustellen, dass sich unter der dicken Laubschicht kein Staun\u00e4sse bildet.<\/p>\n\n\n\n

Aus den Bl\u00e4ttern kann man auch Fl\u00fcssigd\u00fcnger herstellen.<\/h3>\n\n\n\n

Eine weitere M\u00f6glichkeit ist ein fermentierter Aufguss. Gehen Sie dabei wie im Originalrezept beschrieben vor, indem Sie etwa ein Kilogramm Rhabarberbl\u00e4tter klein schneiden und in einen Plastikbeh\u00e4lter oder ein anderes geeignetes Gef\u00e4\u00df geben.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbergie\u00dfen Sie sie mit zehn Litern Regenwasser. Stellen Sie den Beh\u00e4lter f\u00fcr etwa zwei Wochen an einen schattigen Ort und r\u00fchren Sie den Inhalt gelegentlich um.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der G\u00e4rung k\u00f6nnen Schaum und ein starker Geruch entstehen. Sobald der Prozess nachl\u00e4sst und die L\u00f6sung nicht mehr stark sch\u00e4umt, die Fl\u00fcssigkeit abseihen.<\/p>\n\n\n\n

D\u00fcnger vor Gebrauch stets verd\u00fcnnen.<\/h3>\n\n\n\n

Den konzentrierten Aufguss nicht direkt auf die Wurzeln auftragen. Verd\u00fcnnen Sie ihn gem\u00e4\u00df dem Rezept im Verh\u00e4ltnis 1:10 (ein Teil Aufguss zu zehn Teilen Wasser).<\/p>\n\n\n\n

Mit dieser zubereiteten L\u00f6sung k\u00f6nnen Sie die Erde um Ihre Pflanzen herum gie\u00dfen. Im Originaltext wird sie insbesondere f\u00fcr s\u00e4ureliebende Pflanzen wie Heidelbeeren, Rhododendren, Azaleen und Hortensien empfohlen.<\/p>\n\n\n\n

Bei selbst hergestelltem D\u00fcnger sollte man die Reaktion der Pflanzen beobachten und ihn nicht zu h\u00e4ufig anwenden. Der Aufguss sollte die regul\u00e4re Pflege erg\u00e4nzen und nicht die einzige N\u00e4hrstoffquelle w\u00e4hrend der gesamten Saison darstellen.<\/p>\n\n\n\n

Stickstoffd\u00fcngung fr\u00fchzeitig stoppen<\/h3>\n\n\n
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Das Blattmaterial enth\u00e4lt Stickstoff, der das Wachstum von Bl\u00e4ttern und jungen Trieben f\u00f6rdert. Dies ist besonders im Fr\u00fchling und Fr\u00fchsommer von Vorteil, wenn die Pflanzen aktiv wachsen.<\/p>\n\n\n\n

Eine sp\u00e4te, intensive Stickstoffd\u00fcngung kann jedoch das Wachstum weicher neuer Triebe f\u00f6rdern, gerade wenn sich die Pflanze auf das Saisonende vorbereiten sollte. Daher wird empfohlen, Fl\u00fcssigd\u00fcnger sp\u00e4testens Ende Juli anzuwenden.<\/p>\n\n\n\n

Bei bl\u00fchenden und fruchttragenden Pflanzen sollten Sie stets deren zus\u00e4tzlichen Bedarf an Phosphor, Kalium und Spurenelementen ber\u00fccksichtigen. Der fermentierte Extrakt allein deckt m\u00f6glicherweise nicht den gesamten Bedarf der Pflanze.<\/p>\n\n\n\n

Man kann auch ein selbstgemachtes Spray aus Rhabarberbl\u00e4ttern herstellen.<\/h3>\n\n\n\n

Aus den Bl\u00e4ttern l\u00e4sst sich auch eine L\u00f6sung herstellen, die zur Behandlung von Pflanzen dient, die von bestimmten Sch\u00e4dlingen befallen sind. Das Originalrezept nennt Blattl\u00e4use, Milben, Wei\u00dfe Fliegen und Raupen.<\/p>\n\n\n\n

Verwenden Sie etwa 100 Gramm fein gehackte Bl\u00e4tter pro Liter Wasser. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 20 bis 30 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und gr\u00fcndlich abseihen. Geben Sie etwa einen halben Teel\u00f6ffel Fl\u00fcssigseife zur fertigen L\u00f6sung hinzu; dies verbessert die Haftung des Produkts auf der Pflanzenoberfl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n

Testen Sie das Spray zun\u00e4chst an einer kleinen Stelle der Pflanze.<\/h3>\n\n\n\n

Selbstgemachte Sprays k\u00f6nnen bei verschiedenen Pflanzen unterschiedliche Auswirkungen haben. Bespr\u00fchen Sie daher zun\u00e4chst eine kleine Stelle eines Blattes, bevor Sie den gesamten Strauch oder das Beet behandeln, und beobachten Sie die Pflanzen am n\u00e4chsten Tag auf m\u00f6gliche Sch\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n

Spr\u00fchen Sie nicht w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Tageszeit. Es ist besser, morgens oder am fr\u00fchen Abend zu spr\u00fchen, wenn die Bl\u00e4tter noch nicht zu hei\u00df sind.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Anwendung auf Gem\u00fcse oder Obstpflanzen die Fr\u00fcchte vor dem Verzehr gr\u00fcndlich waschen. Au\u00dferdem sollte die L\u00f6sung nicht unn\u00f6tig auf Bl\u00fcten gespr\u00fcht werden, in denen Best\u00e4uber vorkommen.<\/p>\n\n\n\n

Auch Rhabarberbl\u00e4tter k\u00f6nnen im Kompost landen.<\/h3>\n\n\n\n

Gro\u00dfe Bl\u00e4tter m\u00fcssen nicht separat verarbeitet werden. Sie k\u00f6nnen sie zerkleinern und zusammen mit anderen Pflanzenresten auf den Kompost geben.<\/p>\n\n\n\n

Da es sich um ein weiches, stickstoffreiches Gr\u00fcnmaterial handelt, empfiehlt es sich, es mit einem trockeneren, kohlenstoffhaltigen Material zu vermischen. Sie k\u00f6nnen Karton ohne Kunststoffbeschichtung, trockenes Stroh, Holzsp\u00e4ne oder trockenes Laub verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Diese Kombination tr\u00e4gt zu einer ausgewogeneren Kompoststruktur bei. Eine dicke Schicht aus feuchten Bl\u00e4ttern allein k\u00f6nnte schlecht durchl\u00fcftet sein und unangenehm riechen.<\/p>\n\n\n\n

Oxals\u00e4ure ist kein Grund, Laub nicht auf den Kompost zu geben.<\/h3>\n\n\n\n

Die Bedenken hinsichtlich Rhabarberbl\u00e4ttern im Kompost r\u00fchren haupts\u00e4chlich daher, dass sie Oxals\u00e4ure und andere Substanzen enthalten, die sie ungenie\u00dfbar machen. Bei herk\u00f6mmlicher Kompostierung zersetzt sich das Pflanzenmaterial jedoch allm\u00e4hlich.<\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter daher in angemessenen Mengen zu den anderen Zutaten geben. Wichtiger als der Rhabarber selbst ist jedoch, f\u00fcr ausreichend Luftzirkulation, angemessene Luftfeuchtigkeit und eine abwechslungsreiche Mischung aus gr\u00fcnen und trockenen Zutaten zu sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie eine gro\u00dfe Menge Laub auf einmal haben, zerkleinern Sie es und verteilen Sie es in mehreren Schichten. Dadurch wird verhindert, dass der Kompost zu einer einzigen nassen Masse wird.<\/p>\n\n\n\n

Das Abdecken des Bodens hilft haupts\u00e4chlich gegen Unkraut.<\/h3>\n\n\n\n

Rhabarberbl\u00e4tter t\u00f6ten Unkraut nicht wie Herbizide. Ihr Vorteil liegt darin, dass sie durch ihre gro\u00dfe Oberfl\u00e4che das Licht blockieren und es jungen Unkr\u00e4utern erschweren, darunter zu wachsen.<\/p>\n\n\n\n

Sie gedeihen am besten in einem frisch einges\u00e4ten Beet. Setzt man sie auf hohes, wucherndes Unkraut, breiten sich die kr\u00e4ftigen Pflanzen oft an den R\u00e4ndern aus oder \u00fcberwuchern die Bl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

Entfernen Sie daher gr\u00f6\u00dfere Unkr\u00e4uter vor dem Mulchen und decken Sie die Oberfl\u00e4che anschlie\u00dfend ab. Dadurch keimen weniger neue S\u00e4mlinge und der Boden trocknet langsamer aus.<\/p>\n\n\n\n

Was tun mit kranken Bl\u00e4ttern?<\/h3>\n\n\n\n

Gesunde Bl\u00e4tter an Ihrem Rhabarber eignen sich f\u00fcr alle oben genannten Methoden. Seien Sie jedoch vorsichtig mit stark befallenen, faulenden oder verschimmelten Bl\u00e4ttern.<\/p>\n\n\n\n

Es empfiehlt sich, solches Material nicht direkt um gesunde Pflanzen herum als Mulch zu verwenden. Beim Kompostieren ist es wichtig, dass der Kompost eine ausreichend hohe Temperatur erreicht, um problematische Pflanzenreste zu zersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie sich \u00fcber den Ursprung der Krankheit nicht sicher sind, ist es am sichersten, die befallenen Teile von dem Material zu trennen, das Sie als D\u00fcnger oder Spritzmittel verwenden m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Vier M\u00f6glichkeiten, Rhabarberbl\u00e4tter zu verwenden<\/h3>\n\n\n\n
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  • Gro\u00dfe Bl\u00e4tter werden als tempor\u00e4re Mulchschicht auf den Boden gelegt, um Unkraut zu beschatten und das Austrocknen zu verlangsamen.<\/li>\n\n\n\n
  • F\u00fcr Fl\u00fcssigd\u00fcnger verwendet man etwa 1 Kilogramm Bl\u00e4tter pro 10 Liter Regenwasser und verd\u00fcnnt die L\u00f6sung nach der Fermentation im Verh\u00e4ltnis 1:10.<\/li>\n\n\n\n
  • Zum Bespr\u00fchen etwa 100 Gramm Bl\u00e4tter in 1 Liter Wasser geben, 20 bis 30 Minuten kochen lassen und nach dem Abk\u00fchlen etwas Fl\u00fcssigseife hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  • F\u00fcr den Kompost die Bl\u00e4tter zerkleinern und mit trockenen, kohlenstoffreichen Materialien vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ein Bund Rhabarber beschert Ihrem Garten mehr als nur eine Ernte.<\/h3>\n\n\n\n

    Rhabarberbl\u00e4tter im Garten m\u00fcssen nicht im Abfall landen. Wenn man sie als Mulch, f\u00fcr Aufg\u00fcsse, zum Bespr\u00fchen oder als Kompostzutat verwendet, f\u00fchrt man einen Gro\u00dfteil der Pflanzenmasse dem Gartenkreislauf wieder zu.<\/p>\n\n\n\n

    Am wichtigsten ist, die Bl\u00e4tter nicht zu essen, die einzelnen Hausmittel in den empfohlenen Mengen anzuwenden und vor dem Bespr\u00fchen die Reaktion der Pflanze zu testen. Aus einem Bund Rhabarber erh\u00e4lt man nicht nur eine kulinarische Ernte, sondern auch einige praktische Helfer f\u00fcr den Garten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sie m\u00fcssen die Rhabarberbl\u00e4tter nach der Ernte nicht automatisch wegwerfen. Obwohl sie nicht essbar sind, lassen sich die gro\u00dfen gr\u00fcnen Bl\u00e4tter als Mulch, als Grundlage f\u00fcr Fl\u00fcssigd\u00fcnger, als Kompostbestandteil und […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":92049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-92048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beratung"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92050,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92048\/revisions\/92050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}