Zutaten:

2 Esslöffel Butter
1/2 Zwiebel, dünn geschnitten
1 kleine Zucchini, in 1/8 bis 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, siehe Hinweise
1 kleiner gelber Kürbis, in 1/8 bis 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, siehe Hinweise
2 große Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse geriebener Räucherkäse

Anleitung

Backofen auf 450 Grad vorheizen.
Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und kochen, bis die Ränder anfangen zu bräunen, ungefähr 5 Minuten.
Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis es Blasen wirft und anfängt, einzudicken. Parmesan langsam unterrühren. Zucchini und gelben Kürbis hinzufügen und weitere 4–5 Minuten kochen.
Mit geräuchertem Gouda bestreuen und 15–20 Minuten im Ofen backen oder bis der Käse goldbraun ist.