Dieser Käse-Thunfisch-Nudel-Auflauf ist eine wohltuende und köstliche Mahlzeit, die zarte Eiernudeln, cremige Thunfischsauce und einen knusprigen Panko-Belag vereint. Er ist perfekt für Familienessen und einfach zuzubereiten, was ihn zu einem beliebten Rezept für arbeitsreiche Wochentage macht.

Vorbereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• 1 Pfund Eiernudeln
• 3 Esslöffel Butter
• 1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Milch
• 2 Tassen gefrorene Erbsen
• 2 (6 Unzen) Dosen Weißer Thun
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2-3 Teelöffel Olivenöl

Anwendung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
4. Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1–2 Minuten kochen, bis er duftet.
5. Streuen Sie das Mehl unter ständigem Rühren 1–2 Minuten lang über die Zwiebel und den Knoblauch, bis eine Mehlschwitze entsteht.
6. Langsam die Hühnerbrühe hinzugießen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Dann die Milch hinzufügen und weiterrühren, bis die Soße glatt ist und anfängt, einzudicken.
7. Die gefrorenen Erbsen unterrühren und 2–3 Minuten kochen, bis alles gut erhitzt ist.
8. Lassen Sie den Thunfisch aus den Dosen abtropfen und zerteilen Sie den Thunfisch in die Soße. Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.
9. Geben Sie die gekochten Eiernudeln in eine große Rührschüssel und vermengen Sie sie mit der Soße, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
10. Geben Sie die Nudelmischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform.
11. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, den geriebenen Parmesankäse und das Olivenöl. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
12. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf sprudelnd ist.
13. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Serviervorschläge:

Servieren Sie diesen Auflauf mit grünem Salat oder gedünstetem Gemüse als komplette Mahlzeit. Er schmeckt auch köstlich mit einer Scheibe knusprigem Brot.

Kochtipps:

• Achten Sie darauf, die Soße ständig zu verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
• Für mehr Geschmack können Sie etwas gebratenen Speck oder einen Schuss scharfe Soße dazugeben.
• Wenn Sie einen cremigeren Auflauf bevorzugen, verwenden Sie Vollmilch oder geben Sie etwas Sahne hinzu.

Ernährungsvorteile:

• Hoher Proteingehalt durch Thunfisch und Käse.
• Bietet eine gute Ballaststoffquelle durch die Erbsen und Eiernudeln.
• Enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe aus Gemüse und Milchprodukten.

Ernährungsinformationen:

• Kann durch die Verwendung glutenfreier Nudeln und Mehl glutenfrei gemacht werden.
• Enthält Milchprodukte und Fisch.

Lagerung:

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Beruhigend und herzhaft, perfekt für Familienessen.
• Mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.
• Die Kombination aus cremiger Sauce und knusprigem Belag ist unwiderstehlich.

Abschluss:

Dieser Käse-Thunfisch-Nudel-Auflauf ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Seine cremige, käsige Köstlichkeit in Kombination mit einem knusprigen Belag macht ihn zu einem Familienliebling. Genießen Sie diesen wohltuenden Auflauf und kosten Sie seine köstlichen Aromen aus!