Zutaten:
Für die Suppe:

2 Tassen (400 g) rote Linsen, gewaschen und 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht
150 g (1 mittelgroße) Zwiebel, fein gehackt
170 g (1 mittelgroße) Karotte, gewürfelt
200 g (1 mittelgroße) Kartoffel, gewürfelt
15 g (3 Zehen) Knoblauch, gehackt