Diese Chicken Tikka Pizza kombiniert die würzigen Aromen von in Tikka mariniertem Hühnchen mit einem klassischen Pizzaboden. Belegt mit Mozzarella und Cheddar-Käse, frischem Gemüse und köstlichen Gewürzen ist es die perfekte Geschmacksfusion, die jedes Pizzaverlangen stillt!
Vorbereitungszeit:
- Zubereitungszeit: 30 Minuten (ohne Gehzeit des Teigs)
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich Teiggehzeit)
Zutaten:
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Für das Chicken Tikka:
- 250 g Hähnchen ohne Knochen
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- Salz , soviel als nötig
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ TL zerstoßene rote Chili
- ¼ TL zerstoßene Kreuzkümmelsamen
- ¼ Teelöffel Chaat Masala
- ½ Teelöffel Tikka Masala
- 1 Prise orange Lebensmittelfarbe
- 3-4 EL Joghurt
- 2 EL Öl
Für den Pizzateig:
- ½ kg (500 g) Allzweckmehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 2 TL Hefe
- 1 Ei
- 2 EL Öl
- ¼ Tasse Milch
- Warmes Wasser , je nach Bedarf
Zum Zusammenbauen:
- Pizzateig (fertig)
- Pizzasoße nach Bedarf
- Mozzarella und Cheddar-Käse , gerieben (so viel wie gewünscht)
- Zwiebel , dünn geschnitten
- Tomate , dünn geschnitten
- Paprika , dünn geschnitten
- Gekochtes Chicken Tikka
- Jalapeno-Scheiben , optional
- Schwarze Oliven , in Scheiben
- Getrocknete Oreganoblätter zum Bestreuen
Anweisungen:
Schritt 1: Das Chicken Tikka zubereiten
- Das Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel Knoblauchpaste , Salz , zerstoßenen schwarzen Pfeffer , zerstoßene rote Chili , zerstoßene Kreuzkümmelsamen , Chaat Masala , Tikka Masala , orange Lebensmittelfarbe und Joghurt vermischen. Das Hähnchen dazugeben und gut darin wenden. Das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder länger für einen intensiveren Geschmack). - Hähnchen kochen: 2 EL Öl
in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . Das marinierte Hähnchen hinzugeben und ca. 8–10 Minuten braten, bis es vollständig gar und leicht verkohlt ist . Beiseite stellen.
Schritt 2: Den Pizzateig zubereiten
- Hefe aktivieren:
In einer kleinen Schüssel 2 TL Hefe und 2 TL Zucker in warmem Wasser auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist. - Den Teig mischen:
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl , Salz und Ei vermengen . Hefemischung, Öl , Milch und ausreichend warmes Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden. - Den Teig kneten:
Kneten Sie den Teig etwa 8–10 Minuten lang , bis er glatt und elastisch ist. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1–1,5 Stunden lang gehen , oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3: Die Pizza zusammenstellen
- Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor . - Den Teig ausrollen:
Den aufgegangenen Teig durchkneten und in zwei Portionen teilen (für zwei mittelgroße Pizzen). Jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. - Belag hinzufügen:
- Verteilen Sie eine Schicht Pizzasoße über dem ausgerollten Teig.
- Streuen Sie eine großzügige Menge Mozzarella und Cheddar-Käse darüber .
- Verteilen Sie das gekochte Chicken Tikka , die Zwiebeln , die Tomaten , die Paprika , die Jalapeños und die schwarzen Oliven gleichmäßig über dem Käse.
- Streuen Sie zusätzlich Mozzarella darüber.
- Backen: Backen Sie die Pizza 12–15 Minuten
lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. - Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen, mit getrockneten Oreganoblättern bestreuen und heiß servieren.
Serviervorschläge:
- Servieren Sie die Chicken Tikka Pizza mit Knoblauchbrot oder einem frischen Salat.
- Für zusätzlichen Geschmack etwas Olivenöl oder Chiliöl darüberträufeln.
Kochtipps:
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Ränder des Pizzateigs vor dem Backen mit Knoblauchbutter bestreichen.
- Wenn Sie kein Tikka Masala haben, können Sie Ihr eigenes zubereiten, indem Sie Garam Masala, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander mischen.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
- Hühnchen liefert mageres Eiweiß.
- Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zwiebeln liefern Vitamine und Mineralien.
Ernährungsinformationen:
- Proteinreiche Mahlzeit durch Hähnchen und Käse.
- Kann durch Verwendung eines glutenfreien Pizzabodens glutenfrei gemacht werden .
Abschluss:
Dieses Rezept für Chicken Tikka Pizza ist die perfekte Mischung aus kräftigen indischen Aromen und klassischem Pizzagenuss. Das würzig marinierte Chicken Tikka passt wunderbar zu klebrigem Käse und frischem Gemüse auf einer knusprigen hausgemachten Kruste. Es ist das ultimative Wohlfühlessen für Pizza- und Tikka-Liebhaber gleichermaßen!
Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Chicken Tikka Pizza!