Kräuter im Wasser anzubauen ist eine einfache, platzsparende Lösung für Zimmergärtner oder diejenigen mit begrenztem Platz im Freien.

Diese Methode sorgt nicht nur dafür, dass Ihre Küche das ganze Jahr über mit frischen Kräutern gefüllt ist, sondern minimiert auch den Bedarf an Erde und häufigem Gießen.

Hier sind sieben Kräuter, die im Wasser gedeihen, und wie Sie sie zu Hause anbauen können.

1. Basis

Basilikum ist eines der beliebtesten Kräuter für die Wasservermehrung.

In der Küche ist es wegen seiner aromatischen Blätter beliebt und eignet sich perfekt für Saucen, Salate und Garnierungen.

• So züchten Sie Basilikum : Nehmen Sie zunächst einen Basilikum-Steckling (etwa 10 bis 15 cm lang) von einer gesunden Pflanze und achten Sie darauf, dass er mindestens zwei Blattpaare hat. Stellen Sie den Stiel in ein Glas Wasser und achten Sie darauf, dass keine Blätter unter Wasser sind, um Fäulnis zu vermeiden. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, und innerhalb von 2 bis 3 Wochen sollten sich Wurzeln bilden. Sobald die Wurzeln etwa 5 cm lang sind, können Sie die Pflanze entweder in Erde umpflanzen oder sie im Wasser weiterwachsen lassen.

2. Minze

Minze wächst unglaublich leicht im Wasser und kann sich schnell ausbreiten, wenn sie in Erde gepflanzt wird. Sie ist daher ideal für das Wachstum in begrenztem Wasser. Sie eignet sich perfekt für Tees, Desserts und erfrischende Getränke wie Mojitos.

• So züchten Sie : Nehmen Sie einen Minzsteckling von einer gesunden Pflanze und entfernen Sie die Blätter von der unteren Hälfte des Stiels. Stellen Sie den Stiel in ein Glasgefäß oder eine Flasche mit Wasser und wechseln Sie das Wasser alle 3-4 Tage. Innerhalb von 1-2 Wochen beginnen sich Wurzeln zu bilden. Minze gedeiht gut in indirektem Sonnenlicht und eignet sich daher hervorragend für den Anbau im Innenbereich.

3. Oregano

Oregano ist ein robustes Kraut, das im Wasser gedeiht. Dieses mediterrane Grundnahrungsmittel eignet sich hervorragend zum Würzen von Pizza, Suppen und Pastagerichten.

• So züchten Sie Oregano: Schneiden Sie einen etwa 12 bis 15 cm langen Zweig von einer bestehenden Pflanze ab. Stellen Sie den Schnitt in ein Glas Wasser auf ein sonniges Fensterbrett. Halten Sie das Wasser frisch, indem Sie es alle paar Tage wechseln. Sobald sich Wurzeln gebildet haben (normalerweise nach 2 bis 3 Wochen), können Sie die Pflanze entweder eintopfen oder für kontinuierliches Wachstum im Wasser lassen.

4. Thymian

Thymian ist ein robustes Kraut, das sich gut an den Anbau in Wasser anpasst. Er wird häufig zum Würzen von Fleisch, Suppen und Eintöpfen verwendet und seine medizinischen Eigenschaften werden ebenfalls sehr geschätzt.

• So züchten Sie Thymian : Schneiden Sie einen frischen Thymian-Steckling von etwa 7,5 bis 10 cm Länge ab. Stellen Sie den Stiel in einen Behälter mit Wasser und wechseln Sie das Wasser alle 2 bis 3 Tage, damit es frisch bleibt. Thymian beginnt nach etwa 2 bis 4 Wochen Wurzeln zu bilden. Danach kann er im Wasser bleiben oder in einen Topf umgepflanzt werden.

5. Rosmarin

Obwohl Rosmarin im Vergleich zu anderen Kräutern länger braucht, um im Wasser Wurzeln zu schlagen, lohnt sich das Warten. Dieses duftende Kraut eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch und Gemüse und kann sogar in hausgemachten Hautpflegeprodukten verwendet werden.

• So züchten Sie Rosmarin : Schneiden Sie einen 15-20 cm langen Stiel von einer ausgewachsenen Rosmarinpflanze ab. Entfernen Sie die unteren Blätter und stellen Sie den Stiel in ein Glas Wasser. Stellen Sie den Rosmarin an einen sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Es kann bis zu 6-8 Wochen dauern, bis Wurzeln erscheinen, aber wenn dies der Fall ist, kann Rosmarin unbegrenzt im Wasser gezüchtet werden.

6. Salbei

Salbei hat ein kräftiges Aroma und ist eine wichtige Zutat in vielen herzhaften Gerichten, insbesondere in den Herbst- und Wintermonaten. Er ist ein weiteres Kraut, das sich gut an das Wachstum im Wasser anpasst.

• So züchten Sie die Pflanze: Nehmen Sie einen 10-12 cm langen Steckling von einer gesunden Salbeipflanze und stellen Sie ihn in einen Behälter mit Wasser. Salbei bevorzugt indirektes Sonnenlicht, daher steht er am besten an einem gut beleuchteten Ort, der nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, und nach etwa 3 Wochen sollten sich Wurzeln bilden.

7. Zitronenmelisse

Zitronenmelisse ist ein nach Zitrone duftendes Kraut aus der Minzfamilie, das für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt ist. Es kann in Tees, Desserts und als Garnitur verwendet werden.

• So züchten Sie : Nehmen Sie einen 12-15 cm langen Steckling von einer Zitronenmelisse, entfernen Sie die unteren Blätter und stellen Sie ihn in ein Gefäß mit Wasser. Zitronenmelisse gedeiht am besten in indirektem Sonnenlicht und sollte alle paar Tage mit Wasserwechsel behandelt werden. In etwa 2-3 Wochen entwickeln sich Wurzeln, danach können Sie sie im Wasser weiter züchten.

So pflegen Sie im Wasser wachsende Kräuter

• Wasserqualität : Verwenden Sie gefiltertes Wasser oder Regenwasser, um Chemikalien zu vermeiden, die im Leitungswasser enthalten sein können.
• Regelmäßiger Wasserwechsel : Um Algenwachstum und Fäulnis vorzubeugen, wechseln Sie das Wasser alle 3–4 Tage.
• Licht : Die meisten Kräuter benötigen täglich 4-6 Stunden indirektes Sonnenlicht. Wenn Ihr Platz nicht über natürliches Licht verfügt, sollten Sie eine Wachstumslampe verwenden.
• Beschneiden : Beschneiden Sie die Kräuter regelmäßig, um ein gesundes Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass sie langbeinig werden.

Abschluss

Der Anbau von Kräutern im Wasser ist eine einfache und umweltfreundliche Möglichkeit, das ganze Jahr über frische Kräuter zu haben, selbst auf kleinem Raum.

Diese sieben Kräuter wachsen nicht nur gut im Wasser, sondern sind auch in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar. Egal, ob Sie Ihre Mahlzeiten verfeinern oder Ihren Innenbereich mit Grün verschönern möchten, im Wasser angebaute Kräuter sind die perfekte Lösung für jeden Gärtner.