Ein schnelles, einfaches und köstliches Dessert, das perfekt ist, um Ihre Lust auf Süßes zu stillen. Dieser aus einfachen Zutaten hergestellte, nicht im Ofen zubereitete Kuchen ist weich, saftig und voller Schokoladenstückchen.

Vorbereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten

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Zutaten

• 1 Ei
• 3 EL Zucker (45 g)
• 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker
• 3 EL Öl (45 ml)
• 125 g (½ Tasse) Joghurt
• 60 ml (¼ Tasse) Milch
• 190 g (1 ½ Tassen) Mehl
• 10 g (2 TL) Backpulver
• 50 g (¼ Tasse) Schokoladenstückchen

Wegbeschreibung

• Mischen Sie die flüssigen Zutaten:
  • In einer Schüssel 1 Ei mit 3 EL Zucker und 8 g Vanillezucker verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
  • 3 EL Öl, 125 g Joghurt und 60 ml Milch hinzufügen und glatt rühren.
• Trockene Zutaten kombinieren:
  • In einer anderen Schüssel 190 g Mehl und 10 g Backpulver zusammen sieben.
• Den Teig zubereiten:
  • Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
  • Die Schokoladenstückchen unterheben.
• Den Kuchen backen:
  • Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einfetten und bei niedriger Hitze vorheizen.
  • Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Deckel abdecken.
  • Bei schwacher Hitze 20 Minuten lang kochen, oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Abkühlen und servieren:
  • Den Kuchen aus der Form lösen und etwas abkühlen lassen.
  • In Scheiben schneiden und so oder mit einer Prise Puderzucker servieren.

Serviervorschläge

• Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
• Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Snack.
• Für zusätzliche Süße Schokoladensirup darüberträufeln oder Puderzucker darüber streuen.

Kochtipps

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• Verwenden Sie für gleichmäßiges Garen eine Pfanne mit dickem Boden und Deckel.
• Halten Sie die Hitze niedrig, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Ersetzen Sie die Schokoladenstückchen zur Abwechslung durch Rosinen, Nüsse oder Trockenfrüchte.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• Joghurt: Liefert Kalzium und Probiotika für gesunde Knochen und Darm.
• Ei: Bietet Proteine ​​und wichtige Vitamine.
• Schokoladenstückchen: Fügen Antioxidantien und einen Hauch von Genuss hinzu.

Ernährungsinformationen

• Enthält Milchprodukte, Eier und Gluten.
• Für Vegetarier geeignet.

Nährwerte (pro Scheibe – ca. 8 Scheiben):

• Kalorien: 170
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 22 g
• Ballaststoffe: 1 g

Lagerung

• In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.
• Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erneut erhitzen.

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Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Hergestellt aus einfachen Vorratszutaten.
• Kein Ofen erforderlich, perfekt für schnelle Desserts.
• Saftig und aromatisch mit einer reichen Schokoladennote.
• Einfach mit Ihren bevorzugten Mix-Ins anzupassen.

Fazit:
Dieser Schokoladen-Joghurtkuchen ist ein unkompliziertes Dessert, das jedes Mal köstliche Ergebnisse liefert. Perfekt, wenn Sie etwas Süßes ohne Backen möchten. Dieses Rezept ist vielseitig, sättigend und garantiert beeindruckend. Genießen Sie es als Snack, Dessert oder sogar als besonderes Frühstücksvergnügen!

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden? Ja, Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden, die Konsistenz kann jedoch abweichen.
• Was ist, wenn ich keinen Vanillezucker habe? Ersetzen Sie ihn durch 1 TL Vanilleextrakt.
• Kann ich statt Chips auch Zartbitterschokolade verwenden? Ja, dazu die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig heben.
• Wie verhindere ich, dass der Kuchen anbrennt? Bei niedriger Hitze backen und eine Pfanne mit dickem Boden verwenden.
• Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten? Ersetzen Sie das Ei durch ein Leinsamenei und verwenden Sie pflanzlichen Joghurt und Milch.
• Welche anderen Zutaten kann ich verwenden? Probieren Sie zur Abwechslung Nüsse, Trockenfrüchte oder Kokosraspeln.
• Kann ich Kakaopulver hinzufügen? Ja, ersetzen Sie 2 Esslöffel Mehl durch Kakaopulver für einen Kuchen mit Schokoladengeschmack.
• Wie serviert man den Kuchen am besten? Warm mit Puderzucker, Eis oder Fruchtkompott servieren.
• Kann ich das Rezept verdoppeln? Ja, verdoppeln Sie die Zutaten und verwenden Sie eine größere Pfanne. Passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an.
• Wie erkenne ich, wann der Kuchen fertig ist? Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !