Kondensmilchpudding im Glas: Das Dessert, das auf der Zunge zergeht

Rezeptzutaten:

Für den Pudding:

• 1/2 Tasse Vollmilch
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (14 Unzen)
• 1 Dose Sahne mit Molke (ca. 400 g)
• 1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (ca. 11 g oder 1 Esslöffel)
• 1/2 Tasse heißes Wasser

Für die Karamellsauce:

• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse Wasser

Anweisungen:Mischen Sie zunächst den Zucker mit dem Wasser in einem Topf und bringen Sie es auf mittlere Hitze. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Anschließend kochen lassen, bis der Sirup eine goldene Farbe annimmt. Dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt. Den Sirup in eine Auflaufform oder einen tiefen Teller gießen und gleichmäßig verteilen. Zur Seite stellen.

Nun die Gelatine in heißem Wasser auflösen und gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Geben Sie anschließend die gesüßte Kondensmilch, die Sahne, die Milch und die aufgelöste Gelatine in einen Mixer. Mixen Sie alles 2 bis 3 Minuten lang, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Zum Schluss die Puddingmischung über den Sirup in die vorbereitete Form gießen.

Zum Schluss stellen Sie es für mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist in den Kühlschrank.

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