Einführung
Gönnen Sie sich mit diesem köstlichen und gesunden Dessertrezept ein Dessert ohne schlechtes Gewissen . Diese Köstlichkeit wird ohne Zucker und Mehl hergestellt und ist perfekt für alle, die einen süßen Genuss genießen möchten, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Vollgepackt mit natürlicher Süße und gesunden Zutaten ist es ein Dessert, das Sie mit gutem Gewissen essen können.
Zutaten
Für den Teig:
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 200ml Milch (3/4 Tasse + 2 EL)
- 130 g Haferflocken (1 1/2 Tassen)
- 40 g Kokosflocken (1/2 Tasse)
- 2 TL Backpulver (8g)
- Eine Prise Salz
Für die Glasur:
- 1 Tafel dunkle Schokolade (100g)
- 2 EL Butter (30g)
- 100 g geröstete Erdnüsse oder Walnüsse , zerkleinert
Ernährungsinformation
- Portionsgröße: 1 Stück (1/12 des Rezeptes)
- Anzahl der Portionen: 12
- Kalorien: 180
- Gesamtfett: 12g
- Gesättigtes Fett: 6g
- Cholesterin: 45 mg
- Natrium: 80 mg
- Gesamtkohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 3g
- Zucker: 7 g (natürlicher Zucker aus Bananen)
- Eiweiß: 4g
Vorbereitungsschritte
Schritt 1: Die Bananen pürieren
- Die Bananen schälen und in einen Mixer geben.
- Mixen, bis eine glatte, püreeartige Konsistenz erreicht ist.
- Das Bananenpüree in eine tiefe Schüssel geben .
Schritt 2: Mischen Sie die Zutaten
- Eier und kalte Milch zum Bananenpüree geben.
- Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Schritt 3: Trockene Zutaten einarbeiten
- Nach und nach Haferflocken, Kokosflocken, Backpulver und eine Prise Salz zur Bananenmasse geben.
- Rühren, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind und der Teig glatt ist.
Schritt 4: Bereiten Sie die Auflaufform vor
- Legen Sie den Boden und die Seiten einer Auflaufform mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern und ein einfaches Herausnehmen nach dem Backen zu gewährleisten.
Schritt 5: Die Mischung backen
- Den fertigen Teig in die Auflaufform füllen und mit einem Küchenspatel gleichmäßig verteilen.
- Stellen Sie das Gericht in einen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorgeheizten Backofen und backen Sie es etwa 35 Minuten lang oder bis es goldbraun und fest ist.
Schritt 6: Kühlen und Eis
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen .
- Bereiten Sie die Glasur vor , indem Sie die dunkle Schokolade und die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht, und mischen Sie dann die zerkleinerten Erdnüsse oder Walnüsse unter.
- Die Glasur gleichmäßig auf den abgekühlten Köstlichkeiten verteilen .
Schritt 7: Kühlen und servieren
- Stellen Sie die glasierten Köstlichkeiten in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird.
- Nach dem Abkühlen in einzelne Portionen schneiden und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack geben Sie dem Teig einen Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt hinzu.
- Verwenden Sie reife Bananen für einen natürlich süßeren Geschmack.
- Bewahren Sie das Dessert bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf .
Abschluss
Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Dessert ohne Zucker und Mehl. Mit seiner natürlichen Süße aus Bananen und dem reichen Geschmack dunkler Schokolade ist es ein perfekter Leckerbissen für jede Tageszeit. Genießen Sie die gesunde Köstlichkeit und befriedigen Sie Ihre Lust auf Süßes ohne schlechtes Gewissen. Viel Spaß beim Backen!