Zutaten

210 g Mehl 00
160 ml Orangensaft
150 g Zucker
2 Eier
80 ml Pflanzenöl
50 g Kartoffelstärke
16 g Backpulver
1 Esslöffel geriebene Orangenschale
1 Orange
1 Prise Salz

Vorbereitung
1- Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
2- Fügen Sie das Kernöl und den Orangensaft hinzu und vermischen Sie alles gut.
3- Das gesiebte Mehl, die Kartoffelstärke und die Hefe unterheben.
4- Die Orangenschale hinzufügen und alles vermischen.
5- Schneiden Sie die Orange in dünne Spalten.
6- Gießen Sie die Hälfte der Mischung in eine gebutterte und bemehlte Pfanne.
7- Die Orangenscheiben auf dem Teig verteilen.
8- Mit der anderen Teighälfte bedecken und mit einem in Butter getauchten Ausstecher eine Linie in die Mitte ziehen.
9- Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
10- Abkühlen lassen, dann stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 🍊😊