In einer Welt voller süßer Versuchungen in den Ladenregalen ist es unglaublich befriedigend, seine eigenen Leckereien von Grund auf selbst zuzubereiten. Heute tauchen wir in die wunderbare Welt der hausgemachten Süßigkeiten ein und zeigen Ihnen, wie Sie unwiderstehliche Haferflocken- und Trockenfruchtbonbons herstellen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch einen Geschmack haben, der den der im Laden gekauften Bonbons weit überlegen ist.
Zutaten
Für die Basis:
- 80 Gramm Haferflocken
- 100 Gramm Walnüsse
- 150 Gramm Datteln
- 15 Gramm Kakaopulver
- 80 Gramm Honig
Für die Glasur:
- 100 Gramm dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Öl
Bevor wir uns auf diese kulinarische Reise begeben, sammeln wir unsere Zutaten:
Bereiten Sie Ihre köstlichen Leckereien zu
Schritt 1: Hafermehl herstellen
Im ersten Schritt verwandeln wir Haferflocken in Mehl. Dafür gibst du die Haferflocken in einen Mixer und mahlst sie, bis sie eine mehlähnliche Konsistenz haben.
Schritt 2: Fügen Sie Walnüsse für eine nussige Note hinzu
Als nächstes gibst du die Walnüsse zum Hafermehl in den Mixer. Mixe weiter, bis die Nüsse fein gehackt sind. Achte darauf, dass ein paar kleine Stücke übrig bleiben, die für mehr Konsistenz und Geschmack sorgen.
Schritt 3: Bereiten Sie die Trockenfruchtmischung vor
Nun widmen wir uns unserer Trockenfruchtmischung. Entkernen Sie die Datteln und geben Sie sie in den Mixer. Geben Sie Kakaopulver und eine Prise Salz hinzu, um die perfekte Balance zwischen Süße und Fülle zu erreichen. Mixen Sie die Mischung, bis sie gut vermischt ist.
Schritt 4: Kombinieren und süßen
Geben Sie die zerkleinerten Früchte und die Kakaomischung in einen großen Behälter. Beträufeln Sie sie dann mit dem flüssigen Honig. Wenn Ihr Honig fest ist, können Sie ihn im Wasserbad sanft schmelzen. Sobald die Zutaten vermischt sind, kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis eine zusammenhängende Masse entsteht.
Schritt 5: Formen Sie Ihre Süßigkeiten
Wenn die teigartige Mischung fertig ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Formen Sie Ihre zukünftigen Süßigkeiten in jede gewünschte Form, egal ob rund, oval oder als einfacher Riegel.
Schritt 6: Die Glasur auftragen
Kommen wir nun zum Zuckerguss: Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke und geben Sie das Öl (oder die Butter) dazu. Erhitzen Sie die Mischung 35 Sekunden lang in der Mikrowelle und rühren Sie sie dann um, bis sie glatt ist.
Nun überziehen Sie jedes Bonbon mit zwei Gabeln vorsichtig mit der Schokoladenglasur und stellen Sie sicher, dass es von allen Seiten bedeckt ist. Sie können sie zum einfachen Trocknen auf ein Gitter oder ein Stück Backpapier legen.
Schritt 7: Entspannen und genießen
Legen Sie die fertigen Bonbons etwa 20 Minuten lang in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und genießen Sie das köstliche Ergebnis. Diese Bonbons behalten wunderbar ihre Form und die Glasur reißt nicht, wenn Sie sie schneiden oder hineinbeißen. Sie werden sogar köstliche Nuss- und Haferkrümel in der Füllung bemerken.
Abschluss
Das Herstellen hausgemachter Süßigkeiten kann eine lohnende Erfahrung sein, die nicht nur eine köstliche Leckerei bietet, sondern auch die Befriedigung, etwas Besonderes mit den eigenen Händen hergestellt zu haben. Diese Bonbons aus Haferflocken und Trockenfrüchten sind ein Beweis für die Freude an hausgemachten Köstlichkeiten. Wenn Sie also das nächste Mal von gekauften Süßigkeiten in Versuchung geführt werden, sollten Sie dieses köstliche Rezept ausprobieren!