Auf der Suche nach einem gesunden, leckeren und einfach zuzubereitenden Frühstück ist Haferbrot für viele zu einer beliebten Wahl geworden. Dieses schnelle Haferbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern steckt auch voller nahrhafter Zutaten, die Ihnen einen Energieschub geben, damit Sie optimal in den Tag starten können.
Hafer ist eine wichtige Zutat in diesem Rezept, nicht nur, weil er dem Brot eine weiche, lockere Textur verleiht, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Kürbis, Chiasamen und Walnüsse liefern eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, wie etwa Vitamin A, C, E, Kalium, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit von Herz und Verdauung fördern.
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Index
- So bereiten Sie schnelles Haferbrot zu
Wie man schnelles Haferflockenbrot macht
Nachfolgend erklären wir Ihnen im Detail, wie Sie dieses leckere und gesunde Haferschnellbrot zubereiten:
Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
Warmes Wasser (ca. 1 Glas)
1/2 800 g Kürbis, geschält und gehackt
1 Esslöffel optionaler Süßstoff
1 Teelöffel Zimt (optional)
Eine Prise Salz
3 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Sesamsamen
Getrocknete Aprikosen, eingeweicht und abgespült
1 Esslöffel Chiasamen
1-2 Esslöffel Walnüsse, fein gehackt
2 Esslöffel einer Mischung aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten
Backpulver
Wachspapier
Vorbereitung:
Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken mit warmem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Den gehackten Kürbis, Süßstoff, Zimt, Salz, Pflanzenöl und Sesamsamen zur Hafermischung geben. Gut mischen.
Fügen Sie der Mischung die zuvor gehackten getrockneten Aprikosen, Chiasamen und gehackten Walnüsse hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten sowie das Backpulver hinzufügen und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Wir stellen klar, dass sich kein klassischer Brotteig bildet, dies ist normal und sollte auch so bleiben.
Legen Sie das Backpapier in eine Backform und gießen Sie den Teig hinein. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu verteilen.
Befeuchten Sie die Oberseite des Brotes leicht mit warmem Wasser und backen Sie es in einem auf 180 °C (360 °F) vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Unser Tipp: Vollkornbrot selbst backen: Omas Rezept!
Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und genießen. Und da haben Sie es! Ein schnelles Frühstücksbrot aus Haferflocken, das gesund, lecker und einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie dieses Brot morgens zu Ihrem Lieblingskaffee oder -tee oder verwenden Sie es als Grundlage für die Zubereitung köstlicher Sandwiches.