! Dieses Rezept sollten Sie nicht verpassen:
Zutaten:

10 Horn- oder Rundpaprika
200 g trockenes Brot
50 g Parmesan und Pecorino
30 g Sardellen in Öl
30 g entsalzte Kapern
30 g geröstete Pinienkerne
100 g Gaeta-Oliven
Knoblauch, Petersilie, Minze, frischer Oregano, Basilikum,
natives Olivenöl extra
Salz
Brotkruste
300 g frische Tomatensoße

Vorbereitung:

1. Zuerst die Paprika waschen und entkernen.
2. In einer großen Schüssel das trockene Brot, den Parmesan, die Sardellen, die Kapern, die Pinienkerne, die Oliven, den Knoblauch, die Petersilie, die Minze, den Oregano und das Basilikum vermischen.
3. Öl und Salz hinzufügen und die Paprika füllen.
4. Die Paprika in einer Pfanne mit Öl anbraten.
5. Anschließend mit der frischen Sauce abschmecken und dabei immer wieder in der Pfanne wenden.