Dieses weiche und leckere Ofenbrot ist perfekt, wenn Sie schnell frisches Brot brauchen – ganz ohne Backofen! Mit seiner goldbraunen, knusprigen Kruste und dem weichen, fluffigen Kern eignet sich dieses einfache Brot ideal zum Frühstück, für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.
Zutaten
- 4 Tassen (480 g) Mehl
- 1 Tasse (220 g) Joghurt
- ¾ Tasse (200 ml) Wasser
- 1 Packung (10g) Backpulver
- 1 Teelöffel (8 g) Salz
- 1 Esslöffel (15 ml) Pflanzenöl
- 3 ½ Esslöffel (50 ml) Olivenöl (zum Kochen)
Anweisungen
Schritt 1: Den Teig zubereiten
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Joghurt, Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Mit einem Löffel oder den Händen verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig kneten: Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und etwa 3–4 Minuten lang kneten , bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Formen und Kochen
- Den Teig formen: Den Teig in kleinere Portionen teilen und diese zu runden Stücken oder in die gewünschte Form flach drücken.
- Pfanne erhitzen: In einer beschichteten Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen .
- Brot backen: Den geformten Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 5 Minuten backen , bis er goldbraun und durchgebacken ist. Vorsichtig wenden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Serviervorschläge
- Mit Butter und Honig: Genießen Sie es warm mit einem Spritzer Honig oder einem Aufstrich Butter.
- Als Sandwich-Basis: Verwenden Sie es als Basis für Sandwiches oder Wraps.
- Zu Suppen und Eintöpfen: Servieren Sie es zusammen mit Suppen oder Eintöpfen für eine herzhafte Mahlzeit.
Dieses schnelle, einfache und leckere Brot ist ein Muss für alle, die eine schnelle, selbstgemachte Alternative zu gekauftem Brot suchen. Probieren Sie es noch heute und genießen Sie frisches Brot in nur wenigen Minuten!