Erleben Sie die Aromen Italiens mit unserem gegrillten Hähnchen Margherita! Eine perfekte Mischung aus saftigem Hähnchen, frischem Basilikum und Mozzarella.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen (auf weniger als 2,5 cm Dicke geklopft) 🍗
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
- 1 TL italienische Gewürzmischung (ODER ½ TL getrockneter Oregano + ¼ TL getrocknetes Basilikum + ¼ TL getrockneter Thymian) 🌿
- 4 Scheiben Mozzarella 🧀
- ½ Tasse Basilikumpesto (probieren Sie dieses einfache 5-Minuten-Pesto-Rezept: [Link]) 🌿
- ½ Tasse halbierte Kirschtomaten 🍅
- 1 EL frischer Zitronensaft 🍋
- ½ Tasse Basilikumblätter, sehr dünn geschnitten 🌿
- Gemahlener schwarzer Pfeffer 🌶️
Zubereitung:
- Den Grill auf 180 °C vorheizen. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischen Gewürzen würzen.
- Olivenöl über das Hähnchen träufeln.
- Hähnchenfilets von jeder Seite ca. 6–7 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- Während der letzten 2 Minuten des Grillens eine Scheibe Mozzarella auf jedes Hähnchenbrustfilet legen und den Grill abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Während das Hähnchen gart, Kirschtomaten mit Zitronensaft und dünn geschnittenem Basilikum vermengen.
- Sobald das Hähnchen gar ist, vom Grill nehmen.
- Jede Hähnchenbrust großzügig mit Basilikumpesto bestreichen.
- Mit der Tomaten-Basilikum-Mischung bestreuen.
- Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und heiß servieren! 😋
Aktionsaufruf: Probieren Sie dieses italienisch inspirierte Gericht und teilen Sie Ihre Margherita-Kreationen mit uns! 📸