Das Anlegen eines eigenen Cocktailkräutergartens ist eine unterhaltsame und lohnende Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten bei der Zubereitung von Getränken zu verbessern.

Stellen Sie sich vor, Sie pflücken frische Minze für einen Mojito oder schneiden Rosmarin für einen Gin-Cocktail – alles in Ihrem eigenen Garten oder auf der Fensterbank.

Aber keine Sorge, die folgende Anleitung gibt Ihnen alle wichtigen Tipps, um diese Kräuter erfolgreich anzupflanzen.

Zusammenfassung:

• Beliebte Kräuter für Ihren Garten sind Minze, Basilikum, Rosmarin und Thymian.
• Um Ihren Kräutergarten im Freien anzulegen, benötigen Sie einen sonnigen Standort und guten Boden. Behälter oder Gartenbeete eignen sich gut.
• Die Ernte frischer Kräuter zum richtigen Zeitpunkt sorgt für maximalen Geschmack. Verfeinern Sie Ihre Cocktailrezepte mit Kräutern.

Die richtigen Kräuter auswählen

Die beliebtesten Cocktailkräuter

Hier sind einige beliebte Cocktailkräuter:

• Minze : Perfekt für einen erfrischenden Mojito oder einen klassischen Mint Julep und kann auch eine kühle und belebende Minzlimonade verfeinern.
• Basilikum : Verleiht einem Basilikum-Gimlet oder einem herzhaften Basilikum-Martini eine einzigartige Note. Es passt auch wunderbar zu Erdbeeren in einem Basilikum-Erdbeer-Smash.
• Rosmarin : Ideal für einen raffinierten Rosmarin-Gin Fizz oder eine pikante Rosmarin-Margarita. Er verleiht auch einer Rosmarin-Limonade eine wunderbare Tiefe.
• Thymian : Hervorragend in einem Thymian-Martini oder einer Thymian-Limonade. Seine subtilen erdigen Noten kommen auch in einem Thymian-Mojito zur Geltung.
• Lavendel : Wunderbar in einer Lavendellimonade oder einem Lavendel-Champagner-Cocktail. Es verleiht auch einem Lavendel-Collins eine blumige Note.
• Zitronenmelisse : Hervorragend geeignet für einen Zitronenmelisse-Mojito oder eine Zitronenmelisse-Limonade. Sie ergänzt auch Gin in einem erfrischenden Zitronenmelisse-Gin-Fizz.
• Salbei : Perfekt für eine Salbei-Margarita oder einen Salbei-Cranberry-Fizz. Sein erdiger Geschmack ist auch in einer Salbei-Limonade köstlich.
• Schnittlauch : Verleiht einem Schnittlauch-Martini oder einer Wodka-Limonade mit Schnittlauch eine einzigartige Note. Auch einer Bloody Mary mit Schnittlauch verleiht er eine frische Note.
• Koriander : Ideal für eine Koriander-Margarita oder einen Koriander-Mojito. Auch in einem Koriander-Limetten-Collins schmeckt er fantastisch.

Überlegungen bei der Auswahl von Kräutern

Wenn Sie einen Cocktailkräutergarten anlegen, sollten Sie beispielsweise etwas in Betracht ziehen: Minze verleiht Mojitos Frische und Rosmarin ergänzt Bourbon.

Passen Sie die Kräuter außerdem an Ihre Umgebung an und richten Sie Ihre Auswahl nach Ihren persönlichen Vorlieben und Lieblingscocktails aus.

Cocktail-Kräutergarten im Freien anlegen

Zuerst müssen Sie einen sonnigen Standort finden. Die meisten Kräuter lieben die Sonne, aber manche, wie Minze, bevorzugen etwas Schatten.

Sie können Ihre Kräuter direkt in die Erde, in Blumentöpfe oder sogar in einen Pflanzkasten pflanzen. Wichtig ist, dass sie ausreichend Sonnenlicht bekommen und gut entwässert sind.

Achten Sie beim Pflanzen außerdem auf den richtigen Abstand zwischen den Kräutern, da diese Platz zum Wachsen und Ausbreiten benötigen.

Wenn Sie Töpfe verwenden, wählen Sie solche, die groß genug sind, um die Wurzeln aufzunehmen.

Pflegen Sie Ihren Cocktail-Kräutergarten

Boden und Licht

Ihre Cocktailkräuter brauchen gut durchlässigen Boden. Betrachten Sie ihn als ihr gemütliches Bett.

Ist der Boden zu nass, könnten Ihre Kräuter ertrinken.

Sorgen Sie außerdem dafür, dass sie ausreichend Sonnenlicht bekommen, etwa 6-8 Stunden pro Tag.

Wenn Sie sie drinnen züchten, reicht eine sonnige Fensterbank aus.

Wasser

Bei zu viel Wasser schwimmen Ihre Kräuter, bei zu wenig Wasser vertrocknen sie.

Achten Sie daher darauf, dass der Boden feucht, aber nicht durchnässt bleibt.

Eine gute Faustregel ist: Gießen Sie, wenn sich die oberste Schicht der Erde trocken anfühlt. Und denken Sie daran: Verschiedene Kräuter haben unterschiedliche Bedürfnisse. Behalten Sie sie also im Auge.

Dünger

Ihre Kräuter sind wie wir – sie brauchen Nahrung, um stark und gesund zu wachsen.

Sie sollten alle paar Wochen einen ausgewogenen Allzweckdünger verwenden.

Aber übertreiben Sie es nicht!

Zu viel Dünger kann dazu führen, dass Ihre Kräuter zu schnell wachsen und ihr Aroma verlieren. Und das wollen wir definitiv nicht in unseren Cocktails!

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Auch Kräuter können ungebetene Gäste haben. Halten Sie Ausschau nach Schädlingen wie Blattläusen und Spinnmilben.

Wenn Sie welche entdecken, reicht normalerweise ein einfacher Sprühstoß Seifenwasser aus.

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Kräuter gut belüftet sind und nicht zu dicht stehen, um Krankheiten vorzubeugen.

Beschneidung

Durch Beschneiden wachsen sie buschiger und robuster. Schneiden Sie abgestorbene oder vergilbte Blätter ab und scheuen Sie sich nicht, Ihre Kräuter regelmäßig zu stutzen.

Verwendung Ihrer Kräuter in Cocktails

Frische Kräuter ernten

Versuchen Sie beim Ernten, Ihre Kräuter morgens zu pflücken, nachdem der Tau getrocknet ist, aber bevor die Sonne zu heiß wird.

Dann sind die ätherischen Öle am wirksamsten und verleihen Ihnen das intensivste Aroma.

Denken Sie daran, dass Kräuter wie Minze und Basilikum häufig geerntet werden können, was tatsächlich das Wachstum fördert.

Einige Cocktailrezepte

Rezept 1: Minz-Mojito

Zutaten:

• 10 frische Minzblätter
• 1/2 Limette, in 4 Spalten geschnitten
• 2 Esslöffel weißer Zucker
• 1 Tasse Eiswürfel
• 1 1/2 Unzen weißer Rum
• 1/2 Tasse Sodawasser

Anweisungen:

Sie können damit beginnen, Minzblätter und eine Limettenspalte in ein stabiles Glas zu geben und dann mit einem Stößel Minze und Limette zusammen zu zerdrücken, um das Minzöl und den Limettensaft freizusetzen.

Als nächstes geben Sie zwei weitere Limettenspalten und den Zucker hinzu und zerdrücken die Mischung erneut, um mehr Limettensaft zu extrahieren und den Zucker aufzulösen.

Zum Schluss müssen Sie das Glas nur noch fast bis zum Rand mit Eis füllen, den Rum über das Eis gießen und das Glas mit Sodawasser auffüllen.

Rezept 2: Basilikum-Gimlet

Zutaten:

• 6-8 frische Basilikumblätter
• 1 1/2 Unzen Gin
• 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
• 3/4 Unze einfacher Sirup
• Eis

Anweisungen:

Geben Sie zunächst die frischen Basilikumblätter in einen Shaker und fügen Sie dann den Limettensaft und den Zuckersirup hinzu.

Als Nächstes müssen Sie das Basilikum mit einem Stößel gründlich zerdrücken, um die aromatischen Öle freizusetzen. Anschließend den Gin einfüllen und den Shaker mit Eis füllen.

Gießen Sie die Mischung zusätzlich in ein gekühltes Cocktailglas, um ein sanftes und erfrischendes Getränk zu erhalten.

Als letzten Schliff können Sie mit einem frischen Basilikumblatt garnieren, das für einen zusätzlichen Hauch von Duft und Optik sorgt.