Petersilie, Basilikum und Thymian sind weit verbreitete Kräuter, die sogar in Küche und Garten zu finden sind. Sie sind beliebt und harmonieren gut mit anderen Gemüsesorten und Pflanzen, um für Abwechslung im Garten zu sorgen. Möchten Sie Ihren Garten jedoch mit seltenen Kräutern aufwerten und den Spaß am Kräutergarten noch steigern? Heute präsentieren wir Ihnen 10 seltene Kräuter, die Sie mit ihren erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen lieben werden.

Wie andere Kräuter sind sie mit einfacher Pflege leicht anzubauen. Sie eignen sich nicht nur hervorragend zum Kochen, sondern bieten auch zahlreiche positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Warum also nicht Platz im Garten für den Anbau dieser ungewöhnlichen Kräuter mit exotischen Aromen, faszinierenden Eigenschaften und vielfältigen medizinischen Vorteilen nutzen? Lesen Sie weiter, um ihre Geheimnisse zu lüften!

#1 Epazote

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Quelle: Plantingman

Epazote enthält eine umfangreiche Palette an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter die Vitamine A, B und C sowie Kalzium, Mangan, Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink.

Es kann bei der Linderung von Krämpfen, Blähungen und Verstopfung helfen, außerdem stärkt es das Immunsystem und schützt die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale, wodurch das Risiko einer Reihe bestimmter Krebsarten und anderer chronischer Erkrankungen gesenkt wird.

Es wird allgemein als Kraut angesehen und ist beliebt für die Zubereitung von würzigem Tee.

Es kann auch wie ein Blattgemüse zubereitet und in Chilis, Eierspeisen, Tamales, Quesadillas oder Suppen verwendet werden. Sein Geschmack ist einzigartig, sowohl minzig als auch pfeffrig.

#2 Schokoladenminze

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Quelle: Gardenerspath

Schokoladenminze ist ein hervorragendes Kraut zur Linderung von Verdauungsbeschwerden. Sie riecht wie Pfefferminzkuchen, wobei das Aroma eher nach Schokolade als nach Geschmack geht.

Sie eignet sich hervorragend als Tee, kann in Kuchen gebacken oder zu Mojitos hinzugefügt werden.

Sein Aroma ist für Menschen angenehm, schreckt aber Schädlinge wie Mäuse, Mücken, Flöhe und Fliegen ab.

#3 Anis-Ysop

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Quelle: Theseedcollection

Anis-Ysop hat einen minzigen Anis-Samen-Geschmack, der frisch und süß ist. In den nordamerikanischen First Nations wird er seit langem als Süßungsmittel, Tee und Atemerfrischer verwendet. In der chinesischen Medizin wird er zur Behandlung von Fieber, Kopfschmerzen, Hitzschlag und Angina pectoris eingesetzt.

Aus den Blättern und Blüten der Pflanze lässt sich außerdem ein köstlicher schwarzer Lakritztee herstellen, der bei Erkältungen hilft, da er Verstopfungen löst.

Außerdem kann er Salaten beigefügt oder getrocknet als Beilage zu Geflügel-, Lachs- und Lammgerichten verwendet werden.

#4 Zahnschmerzpflanze

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Quelle: Outsidepride

Die Zahnschmerzpflanze hat ungewöhnlich geformte Blüten, die an kleine Augäpfel erinnern. Diese Pflanze kann Zahnschmerzen lindern. Sie hat leuchtend gelbe und rote kegelförmige Blüten, und ihre Blätter wirken wie Echinacea positiv: Sie stärken das Immunsystem, lindern Übelkeit und verbessern die Verdauung.

Aus den Blütenknospen und frischen Blättern kann ein Tee zubereitet, gekaut oder gedämpft und als Salat gegessen werden.

#5 Mexikanischer Estragon

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Quelle: Gardenmanage

Die Blätter der ganzen mexikanischen Estragonpflanze helfen nachweislich bei Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Übelkeit und Schluckauf, während aus den Blütenblättern Tee zur Behandlung von Erkältungssymptomen zubereitet werden kann.

In der Küche verleiht mexikanischer Estragon Fleisch- und Eiergerichten eine pikante Note. Er ist außerdem eine sehr nützliche Pflanze für den Garten, die Bienen und Schmetterlinge anlockt und viele Insekten fernhält.

#6 Französischer Sauerampfer

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Quelle: Anniesannuals

Sauerampfer wird sowohl als Salatpflanze als auch als Gemüse häufig verwendet. Er ist besonders reich an Antioxidantien und Vitamin C und außerdem eine gute Vitamin-A-Quelle, die das Immunsystem stärkt und vorzeitiger Hautalterung vorbeugt.

Es kann roh wie Spinat als Teil eines Salats gegessen, zu Sandwiches hinzugefügt oder sogar zu einer Suppe püriert werden.

#7 Süßdolde

Alle Teile der Süßdolde können sowohl kulinarisch als auch medizinisch verwendet werden. Die Wurzeln können wie Pastinaken gekocht und zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Die Blätter eignen sich als Garnitur oder in Salaten.

Dieses Kraut ist besonders gut für das Verdauungssystem. Wenn es mit etwas fein gehacktem Abendessen in kochendes Wasser gemischt wird, entsteht die perfekte Mischung zur Linderung von Verdauungsproblemen wie Blähungen.

#8 Orangenthymian

Orangenthymian hat einen fantastischen warmen Zitrusgeschmack, der Thymian perfekt ergänzt. Er wird seit langem in der Naturheilkunde zur Behandlung von Husten, Atembeschwerden und Bronchitis eingesetzt und enthält viel Vitamin A und C. Er ist außerdem eine gute Quelle für Mangan, Kupfer, Eisen und Ballaststoffe.

#9 Perilla

Dank des starken Geruchs können Sie die Blätter der Perilla auf Ihre Haut und Kleidung reiben, um Zecken abzuwehren. Die gesamte Pflanze ist sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, und enthält fast die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge.

Es deckt außerdem 23 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium, während die Blätter entzündungshemmend wirken und zu einem gesünderen Cholesterinspiegel beitragen.

Die Blätter können mit Knoblauch und Gemüse gebraten, in einem Teig aus Mehl und Eiern frittiert, eingelegt oder mariniert oder auch als Hülle verwendet werden.

#10 Sibirischer Schnittlauch

Sibirischer Schnittlauch hat einen buttrigen Zwiebelgeschmack und malvenfarbene Blüten, die Salaten nicht nur Geschmack verleihen, sondern sie auch verschönern. Die runden violetten Blütenköpfe ziehen Bienen und Schmetterlinge an, während das duftende Laub der Pflanze Schädlinge fernhält.

Sie haben große gesundheitliche Vorteile, stärken beispielsweise das Immunsystem, unterstützen die Herzgesundheit, stärken die Knochen und verbessern das Sehvermögen.