Natürlich! 😍
Hier kommt ein super einfaches Rezept für eine zartschmelzende Kirschcreme, die fruchtig, cremig und unwiderstehlich ist. Ein perfektes Dessert, das du ganz ohne Backofen zubereiten kannst – leicht, elegant und in wenigen Minuten gemacht.
Einfach • Cremig • Fruchtig • Ohne Backen
🛒 Zutaten (für 4 Gläser):
🍒 Für die Kirschschicht:
- 250 g Kirschen (frisch oder TK, entsteint)
- 1–2 EL Zucker oder Ahornsirup
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser
🍶 Für die Creme:
- 200 g Quark oder griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 100 ml Sahne (oder pflanzliche Schlagcreme)
- 1 Päckchen Vanillezucker oder ½ TL Vanilleextrakt
- 1–2 EL Honig, Agavendicksaft oder Zucker (nach Geschmack)
👩🍳 Zubereitung:
1. Kirschkompott:
- Kirschen mit Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Saft austritt.
- Stärke mit Wasser verrühren, zu den Kirschen geben, kurz aufkochen – fertig.
- Abkühlen lassen.
2. Cremeschicht:
- Sahne steif schlagen.
- Quark mit Vanille und Süße glatt rühren.
- Die Sahne vorsichtig unterheben → die Creme wird luftig und zart.
3. Schichten & Servieren:
- In Dessertgläser zuerst eine Schicht Kirschkompott geben.
- Dann die Vanillecreme darauf verteilen.
- Nach Wunsch mit frischen Kirschen, Minze oder etwas geriebener Schokolade dekorieren.
- Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
✅ Vorteile:
- Schnell & einfach
- Kein Backen
- Frisch und nicht zu süß
- Auch ideal zum Vorbereiten
💡 Tipp: Für eine vegane Version einfach pflanzliche Sahne und Sojaquark verwenden. Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen verwenden.
Möchtest du die Low-Carb-, zuckerfreie oder proteinreiche Variante? Ich stelle sie dir gern zusammen! 😊