Wie wunderbar klingt das denn! 🌹🧀 „Schnelle Spinatrosen“ – das ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Teller!
Hier kommt das Rezept für Spinatrosen, die so schön aussehen wie sie schmecken – ideal für Gäste, Brunch oder als kreative Schuljause 🍽️💚
🧺 Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 200 g Spinat (frisch oder TK, gut ausgedrückt)
- 150 g Feta oder Brynza
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt, optional)
- 1 Ei
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Etwas geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Suluguni)
👩🍳 Zubereitung:
- Spinat vorbereiten: Dünsten, mit zerbröseltem Käse, Ei und Gewürzen vermengen.
- Teig zuschneiden: Blätterteig längs in 5–6 Streifen schneiden.
- Füllen & rollen:
- Füllung entlang eines Streifens auf der oberen Hälfte verteilen.
- Die untere Hälfte darüber klappen (wie ein Sandwich).
- Dann den Streifen vorsichtig zur Rose aufrollen.
- Backen: In Muffinförmchen setzen, mit Eigelb bestreichen.
- Bei 180 °C ca. 25–30 Min. goldbraun backen.
🌿 Optischer Trick: Wenn ein bisschen Spinat oben rausguckt, sieht’s aus wie grüne Blätter rund um die Rose – perfekt für ein „Blütenbeet“ am Buffet!
💡 Ukrainischer Extra-Tipp: Gib etwas krucha brynza oder зеленая цибуля (grüne Zwiebel) in die Füllung – das verleiht den Röschen einen noch frischeren, traditionellen Touch.
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