Zutaten:
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
1 EL Zitronensaft
1 Packung Champagnerkekse
150 g frische Kokosraspeln
Zubereitung:
Mit den Zutaten (außer Vanille) eine Creme zubereiten, erhitzen, bis sie eindickt, und dann das Aroma hinzufügen.
Die Ananasmarmelade 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Aus Zucker und Wasser einen Sirup herstellen und mit Zitrone zum Eischnee geben.
Die Schichten zusammensetzen: Kekse, Ananasmarmelade, Sahne, Zuckerguss und Kokosraspeln.
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Zitrone 🍋
Zutaten:
1 1/2 Dosen Sahne
1 Dose Kondensmilch
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Packung Maisstärkekekse
1 Glas Milch
Zubereitung:
Kondensmilch, Sahne und Zitronensaft im Mixer verrühren.
Die Kekse in die Milch tauchen und abwechselnd mit der Sahne in eine Auflaufform schichten.
Vor dem Servieren 5 Stunden kalt stellen.
- Schokolade 🍫
Zutaten:
1 Tafel Schokolade (170 g)
1 Packung Milchkekse
1 Packung weiße Kekse
Gelbe Sahne:
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Milch
2 Eigelb
1 TL Vanille
Weiße Sahne:
2 Eiweiß
2 EL Zucker
1 Dose Sahne
Zubereitung:
Die gelbe Sahne eindicken.
Die Schokolade schmelzen.
Die Schlagsahne steif schlagen. Sahne, Kekse, Schlagsahne und geschmolzene Schokolade schichten.
Kühl stellen und mit Schokolade verzieren.
- Erdbeer-Pavê 🍓
Zutaten:
1 Packung Maisstärke- oder Champagnerkekse
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Sahne
1 Dose Milch
2 Eigelb
1 EL Mehl oder Maisstärke
2 Tassen Erdbeeren
Vanille nach Geschmack
Erdbeeren und Schlagsahne zum Garnieren
Zubereitung:
Die Sahne mit Kondensmilch, Milch, Eigelb und Maisstärke eindicken.
Die Sahne hinzufügen.
In eine Auflaufform geben: Die in Milch getränkten Kekse, die gehackten Erdbeeren und die Sahne schichten.
Die Schichten wiederholen und mit Sahne abschließen.
Mit Erdbeeren und Schlagsahne garnieren.
- Passionsfrucht-Pavê mit Schokoladenmousse 🍫🥭
Zutaten:
2 Stück Pullman Schokoladenbiskuit
2 Tassen Milch
Mousse:
2 Dosen Kondensmilch
2 Dosen Sahne (600 g)
2 Tassen Passionsfruchtsaftkonzentrat
Sirup:
Fruchtfleisch von 2 Passionsfrüchten
1/2 Tasse Zucker
Topping:
2 Tassen Schlagsahne
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Biskuitscheiben auslegen und mit Milch beträufeln.
Die Mousse-Zutaten verrühren und abdecken. 30 Minuten kalt stellen.
Eine zweite Schicht Biskuit und Mousse formen und 2 Stunden kalt stellen.
Den Sirup mit Fruchtfleisch und Zucker kochen und kalt stellen.
Mit Schlagsahne bedecken und mit dem Sirup dekorieren.