Die Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Behälter auswählen und vorbereiten
Die Wahl der richtigen Behälter ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Ernte. Wählen Sie große, stabile Behälter mit einer Mindesttiefe von 30 cm, um dem ausgedehnten Wurzelsystem der Kohlpflanzen gerecht zu werden. Achten Sie darauf, dass die Behälter über Drainagelöcher verfügen, um Staunässe zu vermeiden, ein häufiges Problem, das zu Wurzelfäule führen kann.
Kohl gedeiht in gut durchlässiger, nährstoffreicher Erde. Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde, angereichert mit organischen Stoffen wie Kompost. Füllen Sie Ihre Behälter so, dass sie etwa 2,5 cm Platz zum Rand lassen, damit das Gießen problemlos möglich ist.
Schritt 2: Kohl in Behältern pflanzen
Kohlsamen oder Setzlinge können direkt in die Behälter gepflanzt werden. Wenn Sie mit Samen beginnen, säen Sie diese etwa 0,6 bis 1,25 cm tief in die vorbereitete Erde. Nach dem Pflanzen vorsichtig gießen und die Erde gleichmäßig feucht halten, bis die Sämlinge aufgehen.
Für den Kohlanbau im Container können Sie auch junge Kohlpflanzen aus einer Gärtnerei oder einem Gartencenter verwenden. Pflanzen Sie sie in die Container und vergraben Sie sie bis zum ersten Blattansatz. Halten Sie den richtigen Abstand ein, normalerweise etwa 30 bis 45 cm , um ausreichend Platz zum Wachsen zu haben.
Schritt 3: Pflege des Kohls
1. Bewässerung
Kohl bevorzugt gleichmäßig feuchten Boden. Gießen Sie ihn regelmäßig, mindestens 2,5 bis 3,8 cm pro Woche. Bei schnell entwässerndem Boden kann es auch mehr sein. Achten Sie darauf, dass der Boden zwischen den Wassergaben nicht vollständig austrocknet.
2. Dünger
Kohl ist ein Starkzehrer, der dem Boden schnell Nährstoffe entzieht und während des gesamten Wachstums eine stetige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen benötigt. Deshalb sollte er alle 3 bis 4 Wochen mit einem ausgewogenen, wasserlöslichen Dünger gedüngt werden . Achten Sie darauf, dass der Dünger einen höheren Stickstoffanteil enthält, um das Blattwachstum zu fördern.
3. Unterstützung
Kohl benötigt keine Stützstruktur, da er dicht am Boden wächst und einen kräftigen Stängel hat. Sie können die Pflanzen jedoch anbinden oder in Käfige binden, wenn sie starkem Wind oder heftigen Regenfällen ausgesetzt sind, die sie umwerfen könnten.
4. Schädlinge und Krankheiten
Kohl ist anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten wie Kohlwürmer, Blattläuse, Erdflöhe, Eulenfalter, Wurzelmaden, Kohlhernie, Schwarzfäule und Falschen Mehltau. Neemöl oder insektizide Seife können zur natürlichen Schädlingsbekämpfung eingesetzt werden. Zusätzlich können Sie durch Fruchtwechsel bodenbürtige Krankheiten verhindern.
Schritt 4: Ernte und Lagerung
1. Ernte
Kohl ist erntereif, wenn die Köpfe fest sind und die gewünschte Größe erreicht haben. Dies ist in der Regel 70 bis 90 Tage nach dem Pflanzen der Fall. Schneiden Sie dazu den Stängel direkt unter dem Kopf mit einem scharfen Messer ab. Lassen Sie einige äußere Blätter dran, um den Kopf vor Druckstellen zu schützen. Sie können auch die kleineren Köpfe ernten, die sich an den Seiten des Stängels bilden, nachdem der Hauptkopf entfernt wurde.
2. Lagerung
Zur Lagerung kann Kohl an einem kühlen, dunklen Ort für den kurzfristigen Gebrauch aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung empfiehlt sich die Fermentierung oder die Herstellung von Sauerkraut. Alternativ kann Kohl blanchiert und eingefroren werden, um das ganze Jahr über in gekochten Gerichten verwendet zu werden.
Weitere Tipps für den Erfolg
- Sonnenlicht: Kohl gedeiht in voller Sonne. Stellen Sie sicher, dass Ihre Behälter täglich mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht erhalten.
- Temperatur: Kohl bevorzugt kühle Temperaturen. In wärmeren Klimazonen pflanzen Sie ihn im Herbst, um eine bessere Ernte zu erzielen.
- Mulchen: Tragen Sie eine Schicht Mulch um die Basis der Kohlpflanzen auf, um Feuchtigkeit zu bewahren, Unkraut zu unterdrücken und eine gleichmäßige Bodentemperatur aufrechtzuerhalten.
- Sukzessives Pflanzen: Für eine kontinuierliche Ernte sollten Sie sukzessives Pflanzen in Betracht ziehen. Pflanzen Sie alle 2 bis 3 Wochen neue Samen oder Setzlinge.
- Begleitpflanzung: Das Pflanzen von Kohl neben Begleitpflanzen wie Zwiebeln und Kräutern kann helfen, Schädlinge fernzuhalten.
Mit diesen umfassenden Schritten und Tipps können Sie gesunden, leckeren Kohl im Topf anbauen. Ob erfahrener Gärtner oder Anfänger – mit dem Topfanbau ist der Anbau dieses vielseitigen Gemüses für jeden möglich.