Nährwert & Inhaltsstoffe

• Ballaststoffe: Unterstützen die Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
• Antioxidantien: Schützen die Zellen vor freien Radikalen.
• Phenole: Wirken entzündungshemmend und können das Immunsystem stärken.
• Kalium & Magnesium: Wichtig für Herz und Muskeln.

Praktische Verwendungsmöglichkeiten

• Pulver herstellen: Kern trocknen, klein schneiden und im Mixer mahlen. Das Pulver kann in Smoothies, Müslis oder Tees verwendet werden.
• Tee-Aufguss: Stücke des Kerns mit heißem Wasser übergießen – traditionell zur Unterstützung der Verdauung und Durchblutung.
• Natürliche Hautpflege: Pulver mit Honig oder Joghurt mischen und als Maske verwenden (leicht peelend, antioxidativ).
• Zimmerpflanzen-Dünger: Gemahlenen Kern ins Pflanzsubstrat geben – liefert Mineralstoffe.
• Dekoration & Handwerk: Ganze Kerne lassen sich trocknen und für kleine Bastelprojekte nutzen.

Wichtige Hinweise

• Nicht roh kauen: Der Kern ist sehr hart und schwer verdaulich.
• Maßvoll verwenden: In großen Mengen kann er bitter schmecken und den Magen reizen.
• Gut trocknen: Vor der Verarbeitung immer trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden.