Das Rohkost-Wunder: 11 inspirierende Rote-Bete-Rezepte für mehr Energie und Wohlbefinden
Rote Bete ist bekanntlich ein sehr gesundes Gemüse aus dem eigenen Garten.

Am gesündesten ist sie jedoch roh, also ohne Hitzebehandlung.

Wenn Sie sich fragen, wie das rote Gemüse schmeckt, haben wir gute Nachrichten: Es schmeckt köstlich!

Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein besonders leckeres und gesundes Abendessen.

Gesundheitliche Wirkungen von roher Roter Bete:

Schützt den Körper

Stärkt Herz und Blutgefäße

Senkt Cholesterin und Blutdruck

Schützt Körper und Zellen vor freien Radikalen

Stärkt Haare und Nägel

Unterstützt die Leberfunktion

Wirkt entsäuernd

Wirkt harntreibend und unterstützt die Nieren

Fördert die Blutbildung

Verbessert die Haut- und Knochenfestigkeit

Lindert Menstruationsbeschwerden

Hilft bei müden Augen und verbessert die Sehkraft

Bekämpft Allergien und Pilzinfektionen

Wirkt gegen Müdigkeit, auch chronische Müdigkeit

Pflegt Haare, Nägel und Haut. Beugt Falten vor und verleiht der Haut Elastizität.

Wirkt schmerzlindernd.

Enthält eine einzigartige Kombination von Spurenelementen.

Reich an Jod – wichtig für die Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen.

Neben den oben genannten Fakten ist Rote Bete reich an Vitamin C und E und enthält Eisen, Magnesium, Zink und Kalium. Dank des hohen Folsäuregehalts ist sie besonders für Schwangere geeignet – ihre Zusammensetzung fördert die gesunde Entwicklung des Fötus.

Die besten Rezepte mit roher Roter Bete

Gesunder Snack mit Roter Bete

Die Kraft der Roten Bete: 11 Gerichte für mehr Gesundheit und Kraft
Zutaten:

1 kleine Rote Bete

200 g Frischkäse (oder Hüttenkäse)

100 g geriebener gelber Käse

3 Knoblauchzehen

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die rohe Rote Bete reiben, Frischkäse (oder Hüttenkäse), geriebenen gelben Käse, gepressten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Vollkornbrot servieren.

Roher Rote-Bete-Sirup

Roh, ohne Kochen: Wie Rote Bete Sie vor Müdigkeit und Krankheiten schützen kann
Sie benötigen (die Dosierung kann je nach Menge der Roten Bete angepasst werden):
3 kg geschälte Rote Bete

4 Zitronen (Falls Sie keine Bio-Zitronen haben, weichen Sie diese in Natron ein und waschen Sie sie mit Essigwasser. Die Schale wird im Rezept verwendet.)

3 Liter abgekochtes und abgekühltes Wasser

3–5 Päckchen Zitronensäure (Ich habe 3 verwendet, im Originalrezept werden bis zu 5 Päckchen verwendet, abhängig von der Zuckermenge.)

2,5 kg Kristallzucker (Im Originalrezept werden bis zu 4 kg Zucker verwendet, das war aber zu viel.)

1 Päckchen Konservierungsmittel

1/2 Flasche Vanillearoma

Zubereitung:

Die Zitronen gründlich waschen, die Rote Bete klein schneiden und alles zusammen pürieren. Die Mischung in eine Schüssel geben und gut verrühren. 24 Stunden ziehen lassen und dabei gelegentlich umrühren.

Anschließend gut abtropfen lassen und den Saft mit Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel und Aroma verrühren. Nun so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Mischung in sterilisierte Flaschen füllen und kühl lagern. Sie eignet sich hervorragend für lauwarmen Tee oder Limonade und verleiht Gebäck eine schöne Farbe.

Rote Bete ist ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel und kann den Blutdruck senken. Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten sie daher mit Vorsicht genießen. Dieses Superfood sollte nicht überdosiert, sondern in kleinen Mengen eingenommen werden.

Koreanische Rote Bete

11 rohe Rote Bete, die Sie vitaler und stärker machen

Sie benötigen:
600 g rohe Rote Bete

4 Knoblauchzehen

80 g Pflanzenöl

Für die Marinade:

3 EL Essig

1 TL Zucker

0,5 TL Salz

1 TL Koriander

0,5 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch fein hacken, die gewaschene und geschälte Rote Bete raspeln.

Für die Marinade alle Zutaten vermischen. Rote Bete und Knoblauch zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben und vermengen.

Öl zum Kochen bringen und über die Rote Bete gießen, vermengen und den Salat mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

Salat zum Abnehmen und zur Darmreinigung

Rohkost-Strategie: Wie Rote Bete Sie vor Müdigkeit und Krankheiten schützen kann

Sie benötigen:
¼ Kopf Weißkohl

550 g Rote Bete

400 g Karotten

1 Apfel (optional)

2 EL Zitronensaft

2 EL geriebener Meerrettich

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und so fein wie möglich raspeln. Nach Belieben kann auch geriebener Apfel hinzugefügt werden.

Zum Schluss eine Mischung aus Zitronensaft und Meerrettich darübergeben – das Dressing kann nach Geschmack angepasst werden.

Ich habe den Salat einige Tage lang anstelle von klassischen Beilagen gegessen und da er mir so gut geschmeckt hat, habe ich ihn ab und zu mit Vollkornbrot zum Abendessen genossen.

Es hat bei mir wirklich funktioniert, und in etwa 3 Wochen (und ich esse ihn nicht jeden Tag) habe ich 4 Kilo abgenommen, die ich auch nicht wieder zugenommen habe.

Wenn Sie noch etwas Gewicht verlieren und Ihren Darm besonders schnell reinigen möchten, probieren Sie dieses Getränk:

Erhitzen Sie ½ Tasse Wasser in einem Topf und geben Sie ½ TL hinzu.Einen Esslöffel Himalaya-Salz hinzufügen und gut verrühren.

Anschließend 1 Teelöffel Berberitzensaft, 2 Esslöffel Zitronensaft und ½ Esslöffel Apfelsaft dazugeben.

Umrühren und sofort trinken. Am besten genießt man dieses Getränk zu Hause – es hat eine besonders schnelle reinigende Wirkung.

Russischer Rote-Bete-Salat

Gesund leben mit Roter Bete: 11 leckere Rohkostrezepte für ein gestärktes Immunsystem

Wir benötigen:
1 Rote Bete (roh)

1 Stück Sellerie

1 Stück weiche Zwiebel

1 Becher saure Sahne

1 Würfel Frischkäse (oder anderer Streichkäse)

Salz und Pfeffer

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zubereitung:

Ich habe die Rote Bete und den Sellerie grob gerieben, die gehackte Zwiebel, die Sahne, den Käse, etwas Salz, schwarzen Pfeffer und Essig hinzugefügt – alles vermischt und abgeschmeckt.

Der Salat ist wirklich köstlich und selbst Rote-Bete-Skeptiker werden ihn lieben. Wir essen ihn auch gerne auf Sandwiches!

Roher Rote-Bete-Salat

Roh und lecker: Wie Rote Bete Ihr Wohlbefinden steigern kann

Dieser einfache und gesunde Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und eine ideale Beilage zu fettreichen und deftigen Gerichten, da er die Verdauung fördert.

Sie benötigen:

Rote Bete

10 Walnüsse

drei Knoblauchzehen

Karotte

drei Esslöffel Mayonnaise oder Naturjoghurt

Zubereitung:

Karotte und Rote Bete putzen und raspeln.

Den gepressten Knoblauch dazugeben und vermengen.

Gehackte Nüsse hinzufügen.

Zum Schluss die Mayonnaise unterrühren.

Frischer Rote-Bete-Apfel-Salat

Warum Rote Bete Ihr neuer Verbündeter im Kampf gegen Krankheiten ist: Köstliche Rezepte für mehr Gesundheit

Dieser Gemüse- und Obstsalat ist besonders beliebt bei allen, die abnehmen und sich gesund ernähren möchten.

Er ist außerdem reich an Vitaminen, und der süß-saure Apfel ergänzt den typisch süßen Geschmack der Roten Bete hervorragend.

Wir benötigen:

Rote Bete

drei Esslöffel Zitronensaft

zwei mittelgroße Äpfel

ein Esslöffel Honig

ein Esslöffel Pflanzenöl

grüne Kräuter zum Würzen (Petersilie, Dill, Basilikum)

Zubereitung:

Schälen Sie die Rote Bete, eventuell auch den Apfel, oder lassen Sie die Schale dran und reiben Sie beides.

Geben Sie Honig und Zitronensaft hinzu und lassen Sie alles 10 Minuten marinieren.

Zum Schluss Öl und Kräuter hinzufügen und leicht salzen.

Frischer Rote-Bete-Kohl-Salat

Rote Bete als natürliches Heilmittel: Rezepte, die Ihnen helfen, Müdigkeit und Krankheiten vorzubeugen

Dieser Salat ist reich an Antioxidantien, entgiftet den Körper und schmeckt hervorragend.

Wir benötigen:

Rote Bete

Kohl

drei Esslöffel Leinöl

1 Karotte

zwei Äpfel

ein Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Rote Bete und Karotten putzen und fein hacken.

Den Kohl auf die gleiche Weise zerkleinern.

Alle Gemüsesorten vermengen und mit Zitronensaft beträufeln.

Zum Schluss Leinöl hinzufügen und mit Salz abschmecken.

Dieser Salat hilft bei vielen Verdauungsbeschwerden.

Wenn Sie keine Rote Bete mögen, können Sie diese in diesem Salat beispielsweise durch Radieschen ersetzen, um ihn noch saftiger zu machen.

Frischer Rote-Bete-Joghurt-Salat

Von Müdigkeit zu Energie: Wir enthüllen die Kraft der Roten Bete mit gesunden Rezepten

Wenn Sie diesen Salat regelmäßig essen, verbessert sich Ihr Stoffwechsel deutlich und Ihre Haut wird schöner.

Sie benötigen:

15 Pflaumen

10 Nüsse

Rote Bete

150 ml Joghurt

1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Falls die Pflaumen zu trocken sind, können Sie sie kurz in heißem Wasser einweichen.

Die Rote Bete und die Pflaumen ebenfalls zerkleinern und vermengen.

Die Nüsse fein hacken und unter die Mischung heben.

Zum Schluss Honig und Joghurt hinzufügen – fertig!

Dieser Salat ist eine der besten Möglichkeiten, Rote Bete zu genießen.

Frischer Rote-Bete-Ziegenkäse-Salat

Gesundheit mit Geschmack: Abwechslungsreiche und einfache Rezepte mit Roter Bete
Ein genialer Tipp für alle, die den typischen Geschmack von Ziegenkäse lieben, der perfekt mit Roter Bete harmoniert.

Wir benötigen:

zwei kleinere Rote Bete

zwei Karotten

drei Knoblauchzehen

150 g Ziegenkäse (oder Feta)

zwei Esslöffel Sahne

Salz, Pfeffer und frische Kräuter

Zubereitung:

Rote Bete und Karotten waschen und raspeln.

Rote Bete und Karotten in einer Schüssel vermengen.

Den gepressten Knoblauch hinzufügen und erneut vermengen.

Den Salat mit Ziegenkäse bestreuen.

Mit saurer Sahne servieren und mit Salz und frischen Kräutern abschmecken.

Guten Appetit!