Wussten Sie, dass Basilikum auf eine bestimmte Weise geerntet werden muss, damit er nicht verfault? Gärtner wissen, wie man ihn so pflegt, dass er nicht austrocknet und viele große Blätter bildet. Sehen wir uns an, wie man Basilikum auf keinen Fall erntet und was man tun kann, damit er prächtig gedeiht!

Basilikum ernten
Basilikum ist eine aromatische Pflanze mit intensivem Duft, die in der Küche und für hervorragende Aufgüsse weit verbreitet ist und zu den beliebtesten Kräutern überhaupt zählt. Sein betörender Duft ist angenehm für die Nase und überdeckt alle anderen Aromen dezent, ohne aufdringlich zu sein.

Es ist ein großer Vorteil, ihn jederzeit griffbereit zu haben, um alle seine Vorzüge und Eigenschaften voll auszuschöpfen. Basilikum eignet sich ideal für die Fensterbank, den Balkon, die Terrasse oder den Anbau im Garten oder Gemüsebeet. Er benötigt keine besondere Pflege, aber man muss auf die richtige Ernte achten.

Tatsächlich gibt es eine präzise Erntemethode, um Basilikum gesund und üppig wachsen zu lassen. Auch beim Gießen ist Vorsicht geboten, da Basilikum Staunässe nicht verträgt.

Wie können wir also Wurzelfäule verhindern und immer reichlich Blätter ernten? Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren Basilikum gesund halten und ihn ernten, ohne dass er austrocknet.

Wann Sie die Pflanze umtopfen sollten: Basilikum fault in einem zu kleinen Topf. Pflanzen Sie ihn daher direkt nach dem Kauf in einen größeren Topf um, damit er genügend Platz zum Wachsen hat.

Das Umtopfen von Basilikum ist einfach: Entfernen Sie die Wurzeln vorsichtig und pflanzen Sie sie in einen größeren Topf. So hat das Wurzelsystem mehr Platz, kann sich stärken und gesund wachsen, was zu üppigerem Basilikum führt.

Wenn Sie Basilikum selbst ausgesät haben, warten Sie etwa 15 Tage, bis die ersten Keimlinge erscheinen. Sobald mindestens vier Blätter sprießen, ist es Zeit zum Umtopfen. Sie können die Basilikumpflanze aus ihrem Topf oder der Gartenerde in einen größeren Topf umpflanzen.

Füllen Sie den Topf mit Erde, sodass die Wurzeln und ein kleiner Teil des Stängels bedeckt sind, und schließen Sie das Umpflanzen ab.

Stellen Sie den Basilikum an einen sonnigen Platz. Basilikum benötigt viel Licht zum Gedeihen, mindestens 10–12 Stunden täglich. Daher ist es wichtig, dass er ausreichend Sonnenlicht erhält.

Ideal ist ein Fensterplatz oder, falls der Topf größer ist, ein heller Platz auf dem Balkon.

Alternativ können Sie Basilikum auch im Garten anpflanzen. Achten Sie dabei auf einen sonnigen Standort.

Gießen Sie den Basilikum nicht zu viel. Basilikum liebt Feuchtigkeit, verträgt aber keine Staunässe. Halten Sie die Erde daher gleichmäßig feucht, vermeiden Sie aber Staunässe, da diese den Wurzeln schadet.

Zu viel Wasser kann zu Wurzelfäule führen, und der Basilikum kann absterben. Achten Sie darauf, die Pflanzen alle zwei Wochen zu gießen und zu düngen, damit sie gesund und kräftig bleiben.

Vergewissern Sie sich, dass die Pflanzen nicht von Insekten befallen werden. Sollten doch, verwenden Sie ein geeignetes Mittel, um sie fernzuhalten.

Die Blätter sollten regelmäßig geerntet werden. Je öfter man erntet, desto üppiger wächst die Pflanze. Lassen Sie dazu jedoch jedes Mal einen Teil der Blätter stehen und pflücken Sie sie von der Spitze.

Diese einfache Regel fördert das Wachstum der Basilikumblätter, sodass Sie immer üppige Pflanzen mit reichlich Blättern zum Ernten haben.

Eine weitere Regel für immer reichlich Basilikumblätter ist, die Blüte zu verhindern. Entfernen Sie dazu den oberen Teil, an dem sich die Blüte bildet. Oder schneiden Sie den Blütenkopf sofort ab, sobald er sich gebildet hat. Die Pflanze wird dadurch mehr Zweige und Blätter bilden.

Da Sie so viel Basilikum ernten, können Sie ihn einfrieren und nach Belieben verwenden, um Ihre Gerichte zu verfeinern.

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