Möchten Sie sich und Ihre Freunde mit etwas Neuem überraschen? Probieren Sie doch mal Limonade mit einer unerwarteten Zutat: Löwenzahn. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten:

Löwenzahnknospen – 300 g; Zitrone – 1 Stück;
Zucker – 100 g (oder nach Geschmack); Minze – 3–4 Zweige;
Wasser – 1,5 l
Zubereitung:

Zutaten sammeln: Verwenden Sie nur frische, gelbe Löwenzahnblüten, die Sie abseits von Straßen, Industriegebieten und Städten sammeln. Am besten pflücken Sie sie morgens, wenn die Knospen voll geöffnet sind.

Die Blüten gründlich waschen: Weichen Sie sie zunächst einige Minuten in Wasser ein, um Staub und Insekten zu entfernen, und spülen Sie sie anschließend unter fließendem Wasser ab.

Zubereitung: Geben Sie die Blüten in den Topf eines Multikochers oder eines Kochtopfs, gießen Sie Wasser hinzu und fügen Sie den Zucker hinzu. Zitrone: Pressen Sie den Saft einer Hälfte aus und schneiden Sie die andere Hälfte in Scheiben.

Geben Sie alles zur Mischung hinzu.

Schalten Sie den Multikocher auf „Kochen“ oder bringen Sie die Flüssigkeit auf dem Herd zum Kochen und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln. Lassen Sie das Getränk anschließend abkühlen, seihen Sie es durch ein Sieb oder ein Passiertuch ab und füllen Sie es in eine Karaffe.

Fügen Sie Minzzweige hinzu.

Zum Abkühlen: Stellen Sie die Limonade für einige Stunden in den Kühlschrank. Servieren Sie sie mit Eis und einer Zitronenscheibe.

Tipps:

Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Geben Sie diesen jedoch erst nach dem Abkühlen hinzu, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Probieren Sie etwas Ingwer oder Gurke – das macht den Geschmack noch frischer.

Wenn Sie keinen Multikocher haben, können Sie die Limonade auch auf dem Herd zubereiten. Wichtig ist nur, sie nicht zu lange kochen zu lassen, da sie sonst bitter schmeckt. Dieses Getränk ist nicht nur Limonade, sondern ein echter Vitamin-Kick mit frühlingshaftem Aroma.

Experimentieren Sie ruhig mit natürlichen Zutaten – das Ergebnis wird Sie positiv überraschen!