Schritt 1: Das Küchengerät identifizieren
Bevor Sie es verwenden können, müssen Sie herausfinden, wofür es da ist. Hier sind einige gängige, etwas ungewöhnliche Küchengeräte und ihre Verwendungszwecke:
- Mandoline
Aussehen: Ein flaches Brett mit verstellbaren Klingen.
Zweck: Schneidet Obst und Gemüse schnell in gleichmäßige Scheiben für Salate, Aufläufe oder Pommes frites.
Anwendung: Stellen Sie die Klinge auf die gewünschte Dicke ein. Halten Sie das Schneidgut mit einem Fingerschutz fest (niemals mit bloßen Händen verwenden!) und schieben Sie es über die Klinge.
Ideal für Kartoffelchips, Zucchininudeln oder Kohlstreifen. - Fleischklopfer
Aussehen: Ein hammerähnliches Werkzeug mit geriffelten Seiten.
Zweck: Zerkleinert zähe Fleischfasern und macht das Fleisch zarter.
Anwendung: Legen Sie das Fleisch zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie oder Backpapier.
Klopfen Sie das Fleisch mit der strukturierten Seite leicht flach, bis es gleichmäßig glatt ist.
Ideal für Hähnchenschnitzel, Schnitzel oder marinierte Steaks. - Zitronenreibe/Mikroreibe
Aussehen: Eine kleine Reibe mit scharfen Löchern.
Zweck: Zum Abreiben von Zitrusfrüchten oder zum feinen Reiben von Zutaten wie Knoblauch, Ingwer oder Hartkäse.
Anwendung: Reiben Sie die Frucht oder Zutat mit leichtem Druck an der Mikroreibe.
Vermeiden Sie es, die bittere weiße Haut beim Abreiben von Zitrusfrüchten mitzureiben.
Perfekt zum Verfeinern von Desserts mit Zitronenschale oder zum Reiben von Parmesan über Pasta. - Eiertrenner
Aussehen: Ein kleines, fisch- oder becherförmiges Werkzeug aus Silikon oder Kunststoff.
Zweck: Trennt Eigelb und Eiweiß, ohne das Eigelb zu beschädigen.
Anwendung: Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel.
Halten Sie den Eitrenner über eine andere Schüssel und gießen Sie die Eimasse hinein – das Eiweiß tropft durch, das Eigelb bleibt zurück. - Silikon-Backpinsel
Aussehen: Ein flexibler Pinsel mit weichen Borsten.
Verwendung: Zum Bestreichen von Lebensmitteln mit Öl, Butter oder Glasur.
Anwendung: Tauchen Sie den Pinsel in die Flüssigkeit und verteilen Sie sie vorsichtig auf Fleisch, Gebäck oder Gemüse.
Ideal zum Bestreichen von Braten, Glasieren von Keksen oder Einfetten von Backformen. - Avocadoschneider
Aussehen: Ein multifunktionales Werkzeug mit Messerklinge, Kernentferner und Schneidegitter.
Verwendung: Schneidet, entkernt und schneidet Avocados sicher.
Anwendung:
Schneiden Sie die Avocado mit einem Messer längs um den Kern herum ein.
Spreizen Sie die Hälften und entfernen Sie die Kerne mit einem Kernausstecher.
Verwenden Sie ein Schneidenetz, um gleichmäßige Scheiben oder Stücke zu erhalten.
- Ravioli-Form
Aussehen: Eine Form mit Vertiefungen und einem perforierten Deckel.
Funktion: Bereitet hausgemachte Ravioli mit perfekt verschlossenen Rändern zu.
Anwendung: Rollen Sie den Nudelteig aus und legen Sie ein Teigblatt in die Form. Geben Sie die Füllung in die Vertiefungen und decken Sie diese mit einem weiteren Teigblatt ab. Drücken Sie die Ravioli mit dem perforierten Deckel fest, um sie zu verschließen.
Schritt 2: Experimentieren Sie mit Rezepten
Sobald Sie sich für ein Küchengerät entschieden haben, können Sie es ausprobieren! Hier sind einige Rezeptideen, die auf den oben genannten Küchengeräten basieren:
Mandolinenhobel: Bereiten Sie knusprige Zucchini-Pommes oder Rote-Bete-Chips zu.
Fleischzartmacher: Bereiten Sie klassisches Hähnchen Piccata oder saftige Schweinekoteletts zu.
Mikroreibe: Verfeinern Sie Schokoladenkekse mit Orangenschale oder reiben Sie frische Muskatnuss über Kartoffelpüree.
Eiertrenner: Schlagen Sie Baiser oder luftig-leichte Soufflés.
Silikon-Backpinsel: Bestreichen Sie Zimtschnecken mit Butter oder beträufeln Sie gegrillten Lachs mit Honig-Senf-Sauce.
Avocadoschneider: Kreieren Sie Instagram-tauglichen Avocado-Toast oder cremige Guacamole.
Ravioliform: Füllen Sie Ravioli mit Ricotta und Spinat oder süßer Kürbisfüllung.
Schritt 3: Reinigen und richtig aufbewahren
Damit Ihr Küchenhelfer funktionsfähig und hygienisch bleibt:
Reinigung nach Gebrauch: Mit warmem Seifenwasser oder gemäß den Anweisungen des Herstellers waschen. Holzwerkzeuge nicht einweichen.
Sichere Aufbewahrung: Bewahren Sie scharfe Werkzeuge wie Mandolinen oder Zestenreißer in Schutzhüllen auf, um Unfälle zu vermeiden.
Fazit: Das ungewöhnliche Küchenhelferlein, das in Ihrer Schublade verstaubt, könnte der Schlüssel zu neuen kulinarischen Möglichkeiten sein! Wenn du seinen Zweck herausfindest, mit Rezepten experimentierst und es richtig aufbewahrst, wird es vom Küchenrätsel zum treuen Begleiter.
Jetzt bist du dran! Hast du ein ungewöhnliches Küchengerät, dessen Verwendung du nicht kennst? Teile unten ein Foto oder eine Beschreibung und wir helfen dir, es herauszufinden! 👩🍳