Auf unserer letzten Reise besuchten wir Armenien und waren überwältigt von der Schönheit des Landes. Bevor wir die Heimreise antraten, machten wir einen Abstecher zum lokalen Markt, wo uns die Fülle an Lorbeerblättern fast erdrückte.
Eine der Verkäuferinnen verriet uns einige ungewöhnliche Tricks zur Verwendung von Lorbeerblättern, die ich gerne mit euch teilen möchte.
Den Geruch beim Fischbraten beseitigen
Fischbraten hinterlässt oft einen hartnäckigen Geruch, der selbst bei geöffneten Fenstern und laufender Dunstabzugshaube schwer zu entfernen ist. Eine einfache Lösung ist, ein Lorbeerblatt zu verbrennen.
Das glimmende Blatt verströmt ein Aroma, das den Fischgeruch effektiv neutralisiert. Einfach das Blatt anzünden, 10 Minuten in der Küche lassen, und die Luft ist gereinigt.
Gegen Mücken und Fliegen
Lorbeerblätter eignen sich als natürliches Insektenschutzmittel. Lorbeerblätter in der Nähe von Fenstern und Türen schützen vor Insekten, die ihren stechenden Geruch nicht vertragen.
Ätherisches Lorbeeröl eignet sich auch zum Abwischen von Rahmen und Türschwellen.
Schutz von Müsli vor Insekten: Sollten Sie jemals Insekten in Ihrem Müsli gefunden haben, legen Sie einfach ein Lorbeerblatt in die Packung. Sein Aroma vertreibt Insekten und schützt so Ihren Vorrat.
Lorbeerblatt als Talisman: Lorbeerblätter sollen vor Blitzschlag, dem bösen Blick und Flüchen schützen. Ein Lorbeerblatt im Portemonnaie soll finanzielles Wohlergehen fördern.
Lorbeerblatt beim Waschen: Um das Ausbleichen von farbiger Kleidung zu verhindern, verwenden Sie Lorbeerblätter. Mischen Sie 10 Blätter mit 4 Esslöffeln Natron, geben Sie die Mischung in einen Wäschesack und legen Sie diesen in die Waschtrommel.
Waschen Sie bei mindestens 30 Grad Celsius. Wenn diese Methode nicht geeignet ist, können Sie einen Sud zubereiten: Kochen Sie 4 Lorbeerblätter mit 4 Esslöffeln Natron in einem Liter Wasser 20 Minuten lang. Verwenden Sie dieses Wasser anschließend zum Einweichen Ihrer Wäsche vor dem Waschen.
Hochwertige Lorbeerblätter erkennt man an ihrem kräftigen Aroma und ihrer leuchtend olivgrünen Farbe. Sie sollten nicht länger als ein Jahr aufbewahrt werden, da sie mit der Zeit ihre Eigenschaften verlieren und bitter werden.
Vor der Verwendung in Gerichten sollten Lorbeerblätter gewaschen werden. Geben Sie sie zu Vorspeisen einige Minuten vor dem Servieren und zu Hauptgerichten zu Beginn des Köchelns zusammen mit den übrigen Zutaten hinzu.