Sonnenbrand an Tomaten kann bei heißem Wetter unauffällig beginnen: Die grüne Frucht verfärbt sich einseitig gelb, dann blass und entwickelt später eine braune bis schwarze, eingesunkene Stelle. Es handelt sich nicht immer um Schimmel, sondern oft um Schäden an einer Stelle, die plötzlich intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt war.

Ein typisches Problem tritt an Früchten auf, die nach Süden oder Westen ins Gewächshaus ausgerichtet sind. Die Oberfläche verfärbt sich zunächst, wird dann runzelig, weich oder trocken, und Fäulnis kann in die beschädigten Stellen eindringen.

Der häufigste Fehler ist das abrupte Entfernen einer großen Menge gesunder Blätter. Die bis dahin beschatteten Früchte sind dann genau in dem Moment ungeschützt, in dem die Sonne am stärksten scheint.

Was passiert mit Tomaten bei Hitze?
Eine Frucht, die direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, kann sich deutlich stärker erhitzen als die umgebende Luft. Ihre Zellen können die hohe Temperatur nicht vertragen, und Teile der Schale und des Fruchtfleisches sterben ab.

Der Schaden tritt in der Regel nur auf der beleuchteten Seite auf. Der Rest der Frucht kann weiterwachsen und seine Farbe verändern, während der betroffene Bereich gelb oder blass bleibt oder sich allmählich braun verfärbt.

Sonnenbrand selbst ist nicht ansteckend, aber das Problem kann sich verkomplizieren, wenn Pilze oder Bakterien in das abgestorbene Gewebe eindringen.

Wie sieht Sonnenbrand durch Tomaten aus?
Im ersten Stadium zeigt sich meist ein hellgrüner, gelblicher oder weißlicher Fleck. Die Oberfläche kann härter bleiben, sinkt aber oft leicht ab.

Später verfärbt sich die Stelle braun, trocknet aus oder wird weich. Die Haut kann runzelig werden und eine papierartige oder lederartige Schicht bilden.

Bei Sekundärfäule verfärbt sich die Stelle dunkel, wird feucht und riecht unangenehm. Solche Früchte sind nicht mehr zum Verzehr oder zur Weiterverarbeitung geeignet.

Warum sind manche Tomaten nur auf einer Seite gelb?
Bei normaler Reifung verfärbt sich die Frucht allmählich. Im Falle von Hitzeschäden bleibt der helle oder gelbe Bereich deutlich abgegrenzt.

Der Rand des Flecks entspricht oft genau der Richtung, aus der die Sonne schien. Die andere Seite des Fötus kann völlig gesund aussehen.

Wenn die Schäden nach dem Entlauben, dem Umstellen der Pflanze oder einer plötzlichen Erwärmung auftreten, ist Verbrennungsgefahr sehr wahrscheinlich.

Gewächshäuser erhöhen das Risiko der Überhitzung.
In einem geschlossenen Gewächshaus können die Temperaturen schnell 35 Grad überschreiten. Ohne ausreichende Belüftung staut sich die heiße Luft zwischen den Pflanzen und in der Nähe der Decke.

Sowohl Glas als auch Polycarbonat lassen genügend Strahlung durch, um ungeschützte Früchte zu verbrennen; ein Gewächshaus bietet also keinen automatischen Schutz vor Hitzschlag.

Das Risiko ist an der Süd- und Westseite, wo die Sonneneinstrahlung am stärksten ist, erhöht. Früchte in Wandnähe können sich stärker erhitzen als solche in der Mitte des Standes.

Der häufigste Fehler ist die abrupte Entlaubung.
Gesunde Blätter schützen die Fruchtstände vor direkter Sonneneinstrahlung und kühlen die Pflanze durch Verdunstung. Werden sie plötzlich entfernt, sind die Früchte ungeschützt und haben keine Zeit, sich anzupassen.

Radikaler Blattverlust während einer Hitzewelle kann daher innerhalb weniger Tage erhebliche Schäden verursachen. Am empfindlichsten sind noch grüne Früchte.

Lassen Sie oberhalb der reifenden Trauben ausreichend Blattfläche stehen. Entfernen Sie nur Blätter, die krank, gelb oder den Boden berühren.

Spärliches Laubwerk kann mehrere Ursachen haben
Die Pflanze kann ihren natürlichen Schatten auch durch Krankheiten, Schädlinge oder Windschäden verlieren. Die beschädigten Blätter können die Früchte dann nicht mehr schützen.

Starker Befall mit Milben oder Blattflecken verringert die Blattfläche und erhöht das Risiko von Sonnenbrand. Krankheitsvorbeugung schützt daher indirekt die Früchte.

Zu viel Stickstoff hingegen führt zu weichen, ungleichmäßigen Trieben, die leicht abbrechen. Eine ausgewogene Ernährung trägt dazu bei, dass die Pflanze kompakt und gesund bleibt.

Verbrennung ist nicht gleichbedeutend mit Triebfäule.
Die Triebspitzenfäule tritt an der Unterseite der Frucht, gegenüber dem Stiel, auf. Der Fleck ist dunkel, eingesunken und vergrößert sich oft allmählich.

Es hängt hauptsächlich mit unregelmäßiger Flüssigkeitszufuhr und gestörtem Kalziumtransport zusammen. Es handelt sich weder um eine Infektionskrankheit noch um Sonnenschäden.

Bei Sonnenbrand tritt der Fleck häufiger an der dem Licht ausgesetzten Seite oder Oberseite der Frucht auf. D