Spargel mag im Herbst etwas ungepflegt aussehen, aber sein hoher, grüner Trieb ist weiterhin aktiv. Schneidet man ihn nur deshalb zurück, weil die Erntezeit längst vorbei ist, nimmt man der Pflanze möglicherweise die Zeit, die sie braucht, um sich für die Triebe des nächsten Jahres zu stärken.

Nach der Ernte verwandelt sich Spargel von einem Nutzgemüse in eine kraftvolle grüne Pflanze. Es ist der oberirdische Teil, der Licht einfängt und Energie produziert, die er an die unterirdische Krone und die Wurzeln weiterleitet.

Im Frühjahr greift die Pflanze auf ihre im Sommer und Herbst gespeicherten Reserven zurück. Daher kann ein zu früher Rückschnitt im Herbst zu weniger oder dünneren Trieben bzw. einem insgesamt schwächeren Start in die nächste Saison führen.

Spargel benötigt im Herbst mehr grüne Blätter, als es den Anschein hat.
Die Spargelsprossen, die wir im Frühjahr ernten, sind nur junge Triebe. Wenn wir mit der Ernte aufhören, lassen wir die anderen zu hohen, verzweigten Pflanzen heranwachsen, die zarten Farnen ähneln.

Dieses Grünmaterial ist nach der Ernte kein Abfall. Es dient der Pflanze als Produktionsfläche und erzeugt durch Photosynthese Substanzen, die im unterirdischen Teil gespeichert werden.

Je länger die Pflanze gesund und grün bleibt, desto mehr Zeit hat sie, ihre Reserven aufzufüllen. Daher ist ein Rückschnitt erst dann sinnvoll, wenn die Pflanze ihre Aufgabe erfüllt hat und auf natürliche Weise abstirbt.

Was geschieht unter der Erde, solange die Blätter noch grün sind?
Unter der Erdoberfläche befindet sich eine Krone mit Knospen und einem ausgedehnten Wurzelsystem. Aus diesen Knospen wachsen im Frühjahr neue, essbare Triebe.

Im Sommer konzentriert sich die Pflanze nicht nur auf das, was wir oberirdisch sehen. Sie leitet die erzeugte Energie nach und nach in die Wurzeln und den Wurzelhals weiter, wo sie über den Winter gespeichert bleibt.

Auch im Herbst setzt sich diese Veränderung fort, selbst wenn das Wachstum im Garten nachlässt. Schneiden Sie Ihr Blattgemüse daher nicht nach dem Kalenderdatum, sondern nach dem tatsächlichen Zustand der Pflanze.

Wann man Spargel schneidet: Achten Sie auf die Farbe, nicht auf das Datum.

Die einfachste Regel lautet: Lassen Sie das Gras in Ruhe, solange es grün ist. Der richtige Zeitpunkt ist gekommen, wenn das Gras vollständig gelb, braun oder abgestorben ist.

In vielen Gärten geschieht dies nach den ersten starken Frösten. Die Kälte beschleunigt das Absterben der Vegetation, die Pflanzen verlieren ihre grüne Farbe, trocknen aus und fallen ab.

Man muss jedoch nicht auf einen bestimmten Tag im November oder Dezember warten. Bei einem langen und warmen Herbst kann der Spargel ungewöhnlich lange grün bleiben, und man kann den Schnitt einfach hinauszögern.

Grüne Blätter: noch nicht schneiden.
Gelbfärbung des Laubs: Warten Sie, bis der größte Teil des Wachstums abgestorben ist.
Braune und trockene Blätter: Diese können Sie entfernen.
Frostgeschädigte Triebe: Nach dem vollständigen Absterben ist es ein guter Zeitpunkt zum Beschneiden.
Wie man einen Herbstschnitt durchführt, ohne die Baumkrone zu beschädigen
Schneiden Sie das abgestorbene Gras knapp über der Bodenoberfläche ab, aber achten Sie darauf, nicht unnötig in das Beet einzudringen. Unter der Erde befindet sich eine lebende Krone mit Knospen, aus der die nächste Ernte stammen wird.

Verwenden Sie eine saubere, scharfe Schere oder Gartenschere. Dickere Stängel lassen sich leichter schneiden, sobald sie vollständig trocken sind, und hinterlassen weniger Schnittreste im Beet.

Sammeln Sie das Schnittgut ein. Gesunde Pflanzenteile können Sie außerhalb des Standes kompostieren. Bei Verdacht auf Krankheiten oder starken Schädlingsbefall sollten Sie das Schnittgut jedoch nicht zwischen den Pflanzen liegen lassen.

Im Herbst abschneiden oder das trockene Laub bis zum Frühjahr stehen lassen?
Beide Methoden werden in der Praxis angewendet, Voraussetzung ist jedoch, dass das grüne Laub nicht entfernt wird. Die Entscheidung betrifft ausschließlich den vollständig trockenen und abgestorbenen Pflanzenteil.

Der Herbstschnitt hat den Vorteil, dass das Beet sauber bleibt und einige Überwinterungsplätze für Schädlinge entfernt werden. Er ist besonders sinnvoll, wenn regelmäßig Spargelkäfer oder Krankheiten der oberirdischen Pflanzenteile auftreten.

Falls die Triebe vor dem ersten Schnee nicht vollständig absterben, lassen Sie sie bis zum Frühjahr stehen. Entfernen Sie dann das abgestorbene Laub, bevor die neuen Triebe austreiben, damit Sie diese bei der Arbeit nicht beschädigen.

Wann ist die Herbstpflege aufgrund von Schädlingen wichtig?

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