Trinken Sie Rote-Bete-Kwas literweise!

Atherosklerose, Anämie, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall – dieses Getränk gilt seit Langem als wohltuend bei vielen gesundheitlichen Problemen.

Eine Bekannte von mir, Lidia Karlovna Dubowizkaja, die aus der Region Saporischschja stammt, erzählte mir, dass ihre ukrainischen Vorfahren schon immer Rote Bete in ganzen Fässern für den Winter fermentierten.

Sie lagerten sie vom Herbst bis zum Sommer in Kellern. Die fermentierte Bete und der Kwas wurden für Borschtsch verwendet, während die Männer den Kwas als Mittel gegen Kater tranken – zur Reinigung des Körpers und zur Stärkung der Kräfte. Sie tranken ihn direkt im Keller und schöpften ihn mit Kellen aus den Fässern.

🥤 Rezept für Rote-Bete-Kwas
Die Zubereitung von Rote-Bete-Kwas zu Hause ist sehr einfach und wurde von mir schon oft erprobt. Man benötigt lediglich Rote Bete und kaltes, abgekochtes Wasser. Am praktischsten ist die Zubereitung in Drei-Liter-Gläsern.

📌 Zutaten:
2 kg Rote Bete
Kaltes, abgekochtes Wasser
📌 Zubereitung:
Die Rote Bete schälen, waschen und in Stücke von der Größe einer großen Walnuss schneiden.
In ein sauberes Drei-Liter-Glas füllen – die Bete sollte fast das gesamte Volumen einnehmen.
Bis zum Rand mit kaltem, abgekochtem Wasser auffüllen.
Die Öffnung mit einem sauberen Baumwolltuch abdecken.
Das Glas bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Nach 3–4 Tagen ist der Kwas fertig. 🧼 Pflege des Kwas
Den sich an der Oberfläche bildenden Film oder Schaum vorsichtig entfernen und den Kwas mit einer Schöpfkelle entnehmen (etwa 150 ml aus jedem Glas).

Anschließend die gleiche Menge abgekochtes, kaltes Wasser nachfüllen.

Nach einigen Stunden ist das Getränk wieder trinkfertig. Diesen Vorgang kann man zweimal täglich wiederholen.

Der Prozess kann bis zu drei Wochen oder länger fortgesetzt werden, wobei das Getränk mit der Zeit heller und weniger kräftig im Geschmack wird.

☕ Richtiger Genuss
Für eine Person empfiehlt es sich, zwei Gläser anzusetzen, um morgens und abends jeweils 300 ml Kwas trinken zu können.

Zur Geschmacksverbesserung kann man 1–2 Teelöffel Honig in die Tasse geben – jedoch nicht mehr, um den natürlichen Geschmack des Getränks nicht zu überdecken.

❤️ Gesundheitliche Vorteile von Rote-Bete-Kwas
In der populären Literatur wird darauf hingewiesen, dass Rote Bete dank ihres hohen Jodgehalts das Gedächtnis von Menschen mit Arteriosklerose verbessern kann.

Zudem:

✅ senkt sie den Cholesterinspiegel
✅ verringert sie das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall
✅ verbessert sie die Aufnahme von Kalzium und Eisen
✅ hilft sie bei Anämie (Blutarmut)
✅ senkt sie den Blutdruck

Eine Bekannte von mir, die jahrelang unter Anämie litt, konnte ihren Hämoglobinwert innerhalb eines Monats durch den Konsum von Kwas mit Honig wieder auf den Normalwert bringen.

Ich selbst nutze Rote-Bete-Kwas, um meinen Blutdruck zu senken.

🚻 Wirkung auf die Harnwege
Mir ist zudem ein Beispiel für die positive Wirkung des Kwas auf einen älteren Mann mit altersbedingten Harnwegsproblemen bekannt:

✔ der Harnabfluss verbesserte sich
✔ der nächtliche Harndrang nahm ab

Im Gegensatz zu vielen harntreibenden Mitteln verursacht Rote Bete keine Verstopfung, sondern fördert im Gegenteil auf sanfte Weise die Darmtätigkeit.

⚠️ Wichtig! Konsultieren Sie unbedingt einen Arzt, bevor Sie Hausmittel anwenden.