Zutaten:
2 gekochte Kartoffeln
2 gekochte Karotten
5 gekochte Eier
250 g Thunfisch aus der Dose in Öl
150 g Käse (Ihre Wahl, aber etwas, das sich gut reiben lässt, wie Cheddar)
Ein Bund Frühlingszwiebeln
Mayonnaise (genug, um jede Schicht zu bedecken)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Anleitung:

Basis vorbereiten:
Kartoffeln: Die gekochten Kartoffeln schälen. Für eine schöne Präsentation in einer durchsichtigen Glasschüssel oder auf einer Servierplatte in eine feine Schicht reiben. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Erste Mayonnaise-Schicht: Eine dünne Schicht Mayonnaise über die geriebenen Kartoffeln verteilen.

Thunfisch-Schicht hinzufügen:
Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und gleichmäßig über die Kartoffelschicht verteilen.
Zweite Mayonnaise-Schicht: Eine weitere Schicht Mayonnaise auf den Thunfisch geben.
Frühlingszwiebeln hinzufügen:
Frühlingszwiebeln fein hacken und über den Thunfisch streuen.
Käseschicht:
Käse: Käse reiben und die nächste Schicht über die Frühlingszwiebeln legen.
Dritte Mayonnaiseschicht: Eine weitere Schicht Mayonnaise über den Käse streichen.
Karottenschicht:
Karotten: Gekochte Karotten schälen, falls noch nicht geschehen, reiben und über den Käse schichten.
Eiweißschicht:
Eier: Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß reiben und über die Karotten schichten.
Vierte Mayonnaiseschicht: Mayonnaise über das Eiweiß streichen.

Eigelb-Topping:
Eigelb fein hacken oder zerbröseln und als oberste Schicht über den Salat streuen.

Letzter Schliff:
Optional mit weiteren Frühlingszwiebeln oder Kräutern Ihrer Wahl garnieren.

Vor dem Servieren kühl stellen:
Das Gericht mit Plastikfolie abdecken und mindestens eine Stunde lang kühl stellen, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.

Servieren:
Genießen Sie Ihren Thunfisch-Gemüse-Schichtsalat gekühlt. Sagen Sie „Guten Appetit!“, während Sie dieses leckere, erfrischende Gericht servieren.