Diese Super Energy Dessert Bites sind eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen. Diese Bites sind vollgepackt mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten und reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und natürlichem Zucker, was für einen schnellen Energieschub sorgt. Diese Bites sind perfekt als Snack nach dem Training, als Leckerbissen für unterwegs oder als gesunde Dessert-Option, sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Vorbereitungszeit:

• Zubereitung: 20 Minuten
• Abkühlen: 2 Stunden
• Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Zutaten:

• 50g Kürbiskerne
• 75g Walnüsse
• 110 g Datteln, 15 Minuten in Wasser eingeweicht und entsteint
• 75g getrocknete Aprikosen
• Schale von 1 Orange
• 20g Sesamsamen

Anweisungen:

Bereiten Sie die Nüsse und Samen vor:

1. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze. Geben Sie die Kürbiskerne hinzu und rösten Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Geben Sie die Walnüsse in dieselbe Pfanne und rösten Sie sie, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, hacken Sie die Walnüsse in kleinere Stücke.

Bereiten Sie die Früchte vor:

1. Während die Nüsse abkühlen, legen Sie die Datteln 15 Minuten lang in eine Schüssel mit Wasser. Lassen Sie das Wasser nach dem Einweichen abtropfen und entfernen Sie die Steine ​​aus den Datteln.
2. Geben Sie die getrockneten Aprikosen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten mischen:

1. Geben Sie die gerösteten Kürbiskerne, gehackten Walnüsse, verarbeiteten Datteln, gemahlenen Aprikosen und Orangenschale in eine große Rührschüssel. Mischen Sie alles gründlich, bis die Mischung gut vermischt ist und anfängt, zusammenzukleben.

Das Dessert formen:

1. Nehmen Sie die Mischung und formen Sie sie zu einem Zylinder. Dies können Sie tun, indem Sie sie auf einer sauberen Oberfläche rollen, bis ein fester Kloß entsteht.

Mit Sesamkörnern panieren:

1. Die Sesamkörner in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Den vorbereiteten Zylinder in den gerösteten Sesamkörnern wälzen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist.

Einfrieren:

1. Den beschichteten Zylinder zum Festigen für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank legen.

Aufschlag:

1. Sobald es fest ist, aus dem Gefrierschrank nehmen, in die gewünschte Dicke schneiden und genießen!

Serviervorschläge:

Servieren Sie diese Super Energy Dessert Bites als schnellen Snack, gesundes Dessert oder als Leckerbissen nach dem Training. Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch mit einem Klecks Joghurt für zusätzliche Cremigkeit genossen werden.

Kochtipps:

• Für eine glattere Konsistenz lassen Sie die Datteln und Aprikosen länger im Mixer laufen.
• Um das Rollen zu erleichtern, befeuchten Sie Ihre Hände leicht, damit die Mischung nicht kleben bleibt.
• Individualisieren Sie Ihre Häppchen, indem Sie der Mischung andere Samen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Ernährungsvorteile:

Diese Häppchen sind vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen aus den Nüssen und Samen. Die Datteln und Aprikosen sorgen für natürliche Süße und sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Option für einen nahrhaften und energiespendenden Snack.

Ernährungsinformationen:

• Enthält: Nüsse, Samen
• Geeignet für: Veganer, Vegetarier, glutenfreie Ernährung (stellen Sie sicher, dass alle Zutaten als glutenfrei zertifiziert sind)

Lagerung:

Bewahren Sie die Super Energy Dessert Bites in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Diese Super Energy Dessert Bites sind einfach zuzubereiten, vielseitig und voller Nährstoffe. Sie sorgen für einen schnellen Energieschub und stillen Ihren Heißhunger auf Süßes ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zutaten. Sie sind perfekt für jede Tageszeit und ein köstlicher und gesunder Leckerbissen für die ganze Familie.

Abschluss:

Genießen Sie diese Super Energy Dessert Bites als nahrhaften und köstlichen Snack. Sie sind perfekt für arbeitsreiche Tage, geben Ihnen einen schnellen Energieschub und befriedigen Ihre Lust auf Süßes auf gesunde Weise. Mit ihrem reichen Geschmack und den gesunden Zutaten werden diese Bites sicher zu einem Liebling in Ihrem Haushalt. Guten Appetit!