Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 15 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Herzhafte Croissants sind eine sehr schnelle und leckere Vorspeise , ideal auch als Fingerfood zum Aperitif . Für die Zubereitung schneidet man einfach Dreiecke aus den Blätterteigrollen aus und formt daraus Croissants, die mit Milch und Eigelb bestrichen, mit Mohn bestreut und für etwa 15 Minuten im Ofen gebacken werden . Sobald sie fertig sind, füllen wir sie mit Streichkäse , geräuchertem Lachs und Rucola, Sie können sie aber auch mit den Zutaten füllen, die Sie bevorzugen oder zur Verfügung haben. So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu.

Zutaten

Dosierungen für ca. 10 Stück

Rechteckiger Blätterteig

2 Rollen

Geräucherter Lachs

200 gr

Streichfähiger Käse

100 gr

Rakete

nach Geschmack

Für die Oberfläche

Milch

25 gr

Eigelb

1

Mohn

nach Geschmack

So bereiten Sie herzhafte Croissants zu

Nehmen Sie zwei rechteckige Blätter, rollen Sie sie aus und überlappen Sie sie.

Den Teig in 10 Teile schneiden, so dass viele Dreiecke entstehen.

Rollen Sie sie alle zusammen, sodass viele Croissants entstehen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb und Milch bestreichen, nach Belieben mit Mohn bestreuen.

Backen Sie sie bei 200 °C etwa 10–15 Minuten lang oder bis sie schön goldbraun sind, und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Halbieren, füllen und servieren.

Beratung

Sie können die Mohnsamen auf der Oberseite weglassen, wenn Sie sie nicht mögen, oder sie durch Sesamkörner ersetzen .