Diese knusprigen Spinat-Käse-Teigtaschen sind ein köstlicher und herzhafter Leckerbissen. Der Blätterteig umhüllt eine schmackhafte Füllung aus Spinat, Zwiebeln und Käse und eignet sich daher perfekt als leichte Mahlzeit, Vorspeise oder Snack.

Vorbereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 40-45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten – 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten:

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• Für den Teig:
  • 5 Tassen (560 g) Mehl
  • 1 Teelöffel (7g) Salz
  • 1,5 Tassen (350ml) warmes Wasser
  • 2/3 Tasse (60g) geschmolzene Butter
  • 1/2 Tasse (100ml) Öl
• Für die Füllung:
  • 2 Tassen (500g) Spinat, geputzt und gehackt
  • 1 Teelöffel (5g) Salz
  • 1/2 Tasse (100 g) Zwiebel, gerieben
  • 1 Teelöffel (5 g ) Chiliflocken
  • 3-4 Esslöffel (45-60 g) streichfähiger Weißkäse
  • 1 Tasse (100 g) geriebener Weißkäse

Anwendung:

• Den Teig zubereiten:
  • Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Unter ständigem Rühren nach und nach warmes Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
  • 6–7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
  • Den Teig abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig in 8 gleich große Teile teilen und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Rollen Sie jedes Teil zu einem Kreis in der Größe eines Desserttellers aus.
  • Bestreichen Sie jeden Kreis mit geschmolzener Butter und Öl. Stapeln Sie sie übereinander.
  • Den gestapelten Teig abdecken und an einem warmen Ort 20–25 Minuten ruhen lassen.
• Füllung vorbereiten:
  • Drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem gehackten Spinat.
  • In einer Schüssel Spinat, geriebene Zwiebeln, Chiliflocken , streichfähigen Weißkäse und geriebenen Weißkäse vermengen. Gut vermischen.
• Zusammenstellen und backen:
  • Jeden Teigkreis möglichst dünn ausrollen.
  • Schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften.
  • Falten Sie jede Hälfte noch einmal in der Mitte, um ein Dreieck zu bilden.
  • Geben Sie in die Mitte jedes Dreiecks einen Löffel der Spinat-Käse-Füllung.
  • Wickeln Sie den Teig um die Füllung und verschließen Sie die Ränder fest.
  • Legen Sie die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Die Oberseite der Teigtaschen mit Öl bestreichen.
• Backen:
  • Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (375 °F) 40–45 Minuten backen oder bis es goldbraun und knusprig ist.

Serviervorschläge:

• Warm als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit servieren.
• Genießen Sie es mit einem Beilagensalat oder einer Suppe.
• Ideal für Potlucks und Picknicks.

Kochtipps:

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• Für zusätzlichen Geschmack geben Sie der Füllung eine Prise Knoblauchpulver hinzu.
• Sie können Spinat durch anderes Blattgemüse wie Grünkohl oder Mangold ersetzen.
• Verwenden Sie für die Füllung Ihre Lieblingskäsesorte.

Ernährungsphysiologische Vorteile:

• Spinat ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Eisen und Folsäure.
• Käse liefert Kalzium und Eiweiß.

Ernährungsinformationen:

• Vegetarier
• Kann durch die Verwendung pflanzlicher Käse- und Butterersatzstoffe vegan gemacht werden.

Nährwertangaben (pro Portion – ungefähr):

• Kalorien: 250-300
• Eiweiß: 10-15g
• Fett: 15-20g
• Kohlenhydrate: 20-25g
• Ballaststoffe: 2-3 g

Lagerung:

• Bewahren Sie übrig gebliebene Teigtaschen bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
• Für eine längere Lagerung können Sie die Pasteten in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen .

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.
• Lecker und sättigend.
• Vielseitig einsetzbar und nach Ihren Wünschen anpassbar.
• Perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit oder einen Snack.

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Abschluss:

Diese knusprigen Spinat-Käse-Teigtaschen sind ein köstlicher und aromatischer Leckerbissen, der Sie garantiert beeindrucken wird. Der Blätterteig in Kombination mit der herzhaften Spinat-Käse-Füllung macht sie zu einer perfekten Option für jeden Anlass. Egal, ob Sie nach einer leichten Mahlzeit, einer köstlichen Vorspeise oder einem einfachen Snack suchen, diese Teigtaschen werden Sie garantiert zufriedenstellen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
   • Ja, Sie können gefrorenen Spinat verwenden. Tauen Sie ihn vollständig auf und drücken Sie vor der Verwendung so viel Wasser wie möglich heraus.
2. Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?
   • Sie können mit verschiedenen Mehlsorten experimentieren, beispielsweise Allzweckmehl oder Vollkornmehl. Die Ergebnisse können jedoch variieren.
3. Kann ich diese Umsätze im Voraus zubereiten?
   • Ja, Sie können die Pasteten im Voraus zubereiten und ungebacken einfrieren. Sie können sie direkt aus dem gefrorenen Zustand backen, wobei sich die Backzeit um einige Minuten verlängert.
4. Kann ich diese Teigtaschen glutenfrei zubereiten?
   • Ja, Sie können diese Pasteten glutenfrei zubereiten, indem Sie glutenfreies Mehl verwenden.
5. Kann ich der Füllung auch anderes Gemüse beifügen?
   • Ja, Sie können der Füllung auch anderes Gemüse wie zum Beispiel Pilze, Paprika oder gewürfelte Tomaten hinzufügen.
6. Kann ich diese Pasteten in einem Muffinblech backen?
   • Ja, Sie können diese Teigtaschen in einem Muffinblech backen.
7. Womit kann ich diese Pasteten servieren?
   • Sie können diese Pasteten mit verschiedenen Dips servieren, beispielsweise Marinarasoße, Pesto oder Hummus.
8. Wie erwärme ich übrig gebliebene Teigtaschen?
   • Sie können übrig gebliebene Teigtaschen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen .
9. Kann ich diese Umsätze im Voraus zubereiten und einfrieren?
   • Ja, Sie können die Pasteten im Voraus zubereiten und ungebacken einfrieren. Sie können sie direkt aus dem gefrorenen Zustand backen, wobei sich die Backzeit um einige Minuten verlängert.
10. Was ist, wenn der Teig zu klebrig ist?
    • Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu, esslöffelweise, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !