Zutaten:

Für den Boden:
– 1 Ei
– 2 Esslöffel Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillin
– 2 Esslöffel Öl
– 5 Esslöffel Naturjoghurt
– 175 g Mehl (ungefähr)
– 2 Teelöffel Backpulver

Verfahren:
Mischen Sie die flüssigen Zutaten:
Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel auf und geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend Öl und Joghurt hinzufügen und weiter verrühren. 🥣✨

Trockene Zutaten hinzufügen:
Mehl und Backpulver direkt in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten sieben. Verrühren Sie alles, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Sollte die Masse zu dick sein, noch etwas Joghurt dazugeben! 🍽️

Kochen:
Die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben und bei niedriger Hitze kochen. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie den Kuchen etwa 10–15 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. 🔥⏳

Service:
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Für eine besondere Note können Sie es nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren! 🍓🍌

Guten Appetit! 🎉🍴