Gönnen Sie sich ein köstliches und gesundes Dessert mit diesen glasierten Quarkstücken, die ohne Zusatz von weißem Zucker hergestellt werden. Diese einfache und köstliche Köstlichkeit nutzt die natürliche Süße von Datteln und den reichen Geschmack von Schokolade, um ein Dessert zu kreieren, das die ganze Familie lieben wird. Befolgen Sie diese Schritte, um ein süßes Dessert ohne schlechtes Gewissen zu genießen.
Zutaten:
- 120 g Datteln
- 200 g Hüttenkäse
- 20 g (1/4 Tasse) ungesüßtes Kakaopulver
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Butter oder Kokosöl
- 120 g Schokolade
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Anweisungen:
- Bereiten Sie die Datteln vor:
- Die Datteln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen, damit sie weich werden.
- Lassen Sie die Datteln abtropfen und entfernen Sie bei Bedarf alle Kerne. Mischen Sie die aufgeweichten Datteln mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer glatten Paste.
- Zubereitung der Hüttenkäse-Mischung:
- In einer Rührschüssel Hüttenkäse, ungesüßtes Kakaopulver und Vanilleextrakt vermischen. Gründlich verrühren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.
- Die Dattelpaste zur Quarkmischung geben und glatt rühren. Süße und Geschmack nach Belieben mit zusätzlichem Vanilleextrakt anpassen.
- Den Quark formen:
- Nehmen Sie kleine Portionen der Hüttenkäsemischung und formen Sie daraus kleine Riegel oder Kugeln. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
- Den Quark kühlen:
- Kühlen Sie den entstandenen Quark etwa 30 Minuten lang, bis er fest wird.
- Die Schokolade schmelzen:
- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Abständen unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Rühren Sie das Pflanzenöl ein, um eine glatte und glänzende Glasur zu erhalten.
- Den Quark glasieren:
- Tauchen Sie jeden gekühlten Quark in die geschmolzene Schokolade und stellen Sie sicher, dass er vollständig bedeckt ist. Heben Sie den Quark mit einer Gabel aus der Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
- Legen Sie den glasierten Quark zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Tablett.
- Fixieren der Glasur:
- Kühlen Sie die glasierte Masse für weitere 15–20 Minuten oder bis die Schokoladenglasur ausgehärtet ist.
- Aufschlag:
- Genießen Sie den glasierten Quark gekühlt als gesundes Dessert.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Portionen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Abschluss:
Diese glasierten Quarkstücke ohne Zuckerzusatz sind eine perfekte, gesunde Dessertoption, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die natürliche Süße der Datteln in Kombination mit der reichhaltigen Schokoladenglasur ergibt einen Leckerbissen, der Ihre Naschkatzen ohne schlechtes Gewissen zufriedenstellt. Genießen Sie dieses köstliche Dessert mit Ihrer Familie und genießen Sie die Aromen eines gesünderen Genusses.