Zutaten:

1 Apfel (gerieben)
150 g Naturjoghurt
1 Ei
100 g Mehl (zum Beispiel Weizen oder Hafer)
1 Teelöffel Backpulver
Zimt (optional, nach Geschmack)
Eine Prise Salz
Öl zum Braten

Vorbereitung:
Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Ei, geriebenen Apfel und eine Prise Salz.
Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Einen Löffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis er goldbraun ist.

Guten Appetit! 😊