Zutaten:

1 kg Mehl
400 ml heißes Wasser
400 ml heiße Milch
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Trockenhefe

Vorbereitung:
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie anschließend Salz, Zucker und Hefe hinzu. Gießen Sie nach und nach Milch und Wasser hinzu und beginnen Sie zu rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie es aufgehen, bis es die doppelte Größe erreicht hat, und formen Sie dann Laibe. Nach 30 Minuten ausrollen, mittig einschneiden und in heißem Öl frittieren.