Verschiedene Arten von Fermentationsprodukten sind fester Bestandteil der Volksmedizin vieler Länder. Sie enthalten Substanzen, die die Funktionen von Leber, Nieren und Darm anregen.

Rote Bete ist ein äußerst nützliches Gemüse. Ihr frischer Saft wird zur Behandlung zahlreicher Krankheiten und sogar von Leukämie eingesetzt.

Fermentierte Rote Bete konzentriert ihre heilenden Eigenschaften und ist daher noch gesundheitsfördernder. Laut mehreren medizinischen Studien kann fermentierte Rote Bete der Entstehung bösartiger Krebserkrankungen vorbeugen, die Leber reinigen und regenerieren sowie Giftstoffe und Abfallprodukte effektiv aus dem Körper entfernen.

Darüber hinaus lindert sie Verstopfung und hilft bei vielen anderen gesundheitlichen Problemen des Magen-Darm-Trakts, des Darms und der Verdauung.

In der traditionellen Medizin gilt fermentierte Rote Bete als bestes natürliches Heilmittel gegen Arteriosklerose, Krampfadern und Gefäßerkrankungen sowie zur Senkung von Bluthochdruck. Der Ansatz ist lange haltbar. Es eignet sich hervorragend zur Entgiftung und Regeneration des Körpers nach einer intensiven Chemotherapie.

3-Liter-Glas
700 g Rote Bete
2 Scheiben trockenes Roggenbrot
200 g Zucker (weiß oder braun, mit Honig verlangsamt sich die Gärung jedoch deutlich)
100 g Rosinen
Zubereitung:

Die frische Rote Bete in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden und in ein Glas geben.
Rosinen, Brot und Zucker hinzufügen.
Abgekochtes, abgekühltes Wasser darübergießen und gut umrühren (manche geben noch etwas Kohlsaft hinzu, um die Gärung anzuregen). Mit einem Tuch oder Gaze abdecken und mit einem Gummiband fixieren. 6–7 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen.
Den Inhalt zweimal täglich umrühren und gegebenenfalls entstehenden Schaum abschöpfen.
Nach einer Woche abseihen.
Dreimal täglich 3–4 Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Den Kwas im Kühlschrank aufbewahren. Nachdem Sie die gesamte Kwas-Menge aufgebraucht haben, beginnt die erste Reinigungs- und Regenerationsphase Ihres Körpers. Gönnen Sie sich anschließend eine dreimonatige Pause und wiederholen Sie die Behandlung.

Wiederholen Sie dann die dreimonatige Pause und führen Sie die Kur ein drittes Mal durch. Nach einem Jahr sind Ihre Leber, Nieren, Darm und Ihr gesamter Körper vollständig gereinigt und regeneriert. Während der Kwas-Einnahme kann es zu leichtem Durchfall kommen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper sich selbst von Giftstoffen befreit.