Bei der Auswahl einer Avocadosorte für die Kübelkultur ist es wichtig, eine Zwerg- oder Halbzwergsorte zu wählen, die sich für kleinere Flächen eignet. Beliebte Sorten sind beispielsweise „Hass“, „Fuerte“ und „Little Cado“ (auch bekannt als „Wurtz“). Diese Sorten sind gut für die Kübelkultur geeignet und erreichen in der Regel eine handliche Höhe von 1,8 bis 3 Metern .

2. Wählen Sie den richtigen Topf

Wählen Sie einen großen Topf mit ausreichend Abzugslöchern, um Staunässe zu vermeiden, da Avocados empfindlich auf zu nasse Erde reagieren. Ein Topf mit einem Durchmesser von mindestens 45 cm (18 Zoll) wird empfohlen, um dem Wurzelsystem des Baumes genügend Platz zu bieten. Verwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerde, die speziell für Zitrus- oder Avocadobäume entwickelt wurde, um optimales Wachstum zu gewährleisten.

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Schritt 2: Einen Avocadobaum aus Samen im Topf ziehen

Auswahl eines Avocadokerns: Wählen Sie zunächst eine reife Avocado. Wählen Sie eine, die fest ist, aber bei leichtem Druck etwas nachgibt

Entfernen des Kerns: Schneiden Sie die Avocado vorsichtig auf und entfernen Sie den Kern (Samen) aus der Mitte.

Reinigung der Grube: Spülen Sie die Grube unter kaltem Wasser ab, um Fleischreste oder sonstige Rückstände zu entfernen.

Vorbereitung des Kerns zur Keimung: Stecken Sie drei bis vier Zahnstocher gleichmäßig verteilt um die Mitte des Kerns. Die Zahnstocher helfen, den Kern im Wasser zu halten, ohne ihn vollständig zu bedecken.

Keimung des Avocadokerns: Legen Sie den Avocadokern mit der flachen Seite nach unten in ein Glas oder Einmachglas mit so viel Wasser, dass die untere Hälfte des Kerns bedeckt ist. Stellen Sie das Glas oder Einmachglas an einen warmen, sonnigen Ort, z. B. auf eine Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um Staunässe und Schimmelbildung zu vermeiden.

Wurzelbildung und Keimung: Nach einigen Wochen bilden sich Wurzeln im Pflanzloch, und ein Trieb sprießt aus der Spitze. Sobald die Wurzeln etwa 5 bis 7,5 cm lang und der Trieb einige Zentimeter hoch sind, kann das Pflanzloch eingepflanzt werden.

Einpflanzen des gekeimten Avocadokerns:  Füllen Sie den Topf mit gut durchlässiger Blumenerde, die für Zitrus- oder Avocadobäume geeignet ist. Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte der Erde und setzen Sie den gekeimten Avocadokern vorsichtig ein. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln bedeckt sind und die obere Hälfte des Kerns herausschaut.

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Schritt 3: Die Pflege des Avocadobaums

1. Wasser

Avocados gedeihen am besten in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit, bevorzugen aber gut durchlässigen, nicht staunassen Boden. Achten Sie beim Pflanzen darauf, eine gut durchlässige Erde zu verwenden und den Boden zwischen den Wassergaben antrocknen zu lassen.

Damit Ihr Avocadobaum gesund und munter bleibt, gießen Sie ihn am besten einmal wöchentlich oder sobald Sie bemerken, dass die Blätter schlaff werden. Verwenden Sie dazu einen Topf mit Abflussloch, damit sich kein Wasser in der Erde staut.

2. Licht

Avocadobäume gedeihen in voller Sonne. Stellen Sie Ihren Topf daher an einen Ort mit mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Wenn Sie den Baum drinnen anbauen, stellen Sie ihn in die Nähe eines nach Süden ausgerichteten Fensters, um eine ausreichende Lichteinstrahlung zu gewährleisten

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3. Düngung

Düngen Sie Ihren Avocadobaum regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger, der für Zitrus- oder Avocadobäume entwickelt wurde. Sie sollten den Dünger während der Wachstumsperiode (Frühling und Sommer) gemäß den Anweisungen des Herstellers anwenden, um ein gesundes Wachstum und eine gute Fruchtproduktion zu fördern

4. Beschneiden und Stützen

Für ein kräftiges und üppiges Wachstum empfiehlt es sich, die Blätter der Pflanze regelmäßig zu stutzen. Sobald die Pflanze eine Höhe von 30 cm erreicht hat , schneiden Sie die Triebspitzen und die oberen Blätter direkt über einem Wachstumsknoten vorsichtig ab. Diese Technik fördert die Entwicklung gesunder Seitentriebe und sorgt so für ein volleres Erscheinungsbild.

Da die Pflanze weiterwächst, wird es notwendig, sie mit Stäben zu stützen, um zu verhindern, dass sich der Stamm unter seinem eigenen Gewicht biegt oder bricht.

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Schritt 4: Avocadoernte

Um sicherzustellen, dass Avocados erntereif sind, achten Sie auf einen kurzen Stiel . Lassen Sie die Frucht ein paar Tage auf der Anrichte liegen und beobachten Sie den Stiel. Achten Sie auf Anzeichen wie Schrumpfen oder Dunkelfärbung, um sicherzugehen, dass die Frucht reif und bereit zum Pflücken ist. Avocados reifen normalerweise am Baum und sind erntereif, wenn sie ihre Farbe ändern und bei leichtem Druck nachgeben.

Avocados sollten nicht direkt nach der Ernte gekühlt werden. Werden sie zu früh gekühlt, reifen sie nicht vollständig nach. Stattdessen sollten sie an einem kühlen, dunklen Ort bei einer idealen Temperatur von etwa 20 °C aufbewahrt werden. Sobald Avocados reif sind, können sie ungeschält ein bis zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden .

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Obstbäume zu Hause anzubauen erfordert Zeit und Mühe, und das gilt auch für Avocadobäume im Topf. Mit Geduld und Sorgfalt können Sie aber schon bald köstliche Avocados ernten und in Ihren Lieblingsrezepten verwenden. Weitere nützliche Gartentipps finden Sie in unseren Artikeln.