Lesen Sie weiter und erfahren Sie die Geheimnisse, wie man aus Zwiebelböden saftige Frühlingszwiebeln, aus Selleriestängeln knackige Selleriestangen und aus Salatstümpfen leuchtend grüne Salatblätter zaubert.
#1. Kartoffel
Kartoffeln lassen sich leicht aus den Augen oder Trieben älterer Kartoffeln vermehren. Sie können verschiedene Kartoffelsorten ausprobieren, zum Beispiel Russet, Yukon Gold, rote, violette oder Fingerkartoffeln.
#2. Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln, auch Lauchzwiebeln genannt, lassen sich leicht aus den weißen Zwiebelenden ziehen, die man normalerweise nach dem Schneiden wegwirft. Man braucht dazu nur ein Glas Wasser, ein sonniges Fenster und etwas Geduld.
#3. Knoblauch
Knoblauch lässt sich in Erde nachziehen, entweder im Topf oder im Garten. Stellen Sie die Knoblauchknollen in ein Glas oder Einmachglas mit ausreichend Wasser und beobachten Sie, wie innerhalb weniger Tage neue grüne Triebe aus den Knollen sprießen.
#4. Sellerie
Schneiden Sie das Ende eines Selleriebundes auf etwa 5 bis 7,5 cm über dem Boden ab. Stellen Sie den Sellerieansatz in eine kleine Schüssel oder ein Glas mit Wasser und platzieren Sie es an einem sonnigen Ort. Der Sellerie ist erntereif, wenn die Stangen etwa 20 bis 25 cm hoch sind.
#5. Karotte
Karottengrün sind die grünen Triebe der Karottenpflanze, die oft weggeworfen werden, aber essbar sind und nachwachsen können. Wählen Sie Bio-Karotten mit gesundem, grünem Grün und vermeiden Sie welke, angestoßene oder faule Exemplare.
#6. Rettich
Um Radieschen nachwachsen zu lassen, stellen Sie sie in Wasser und pflanzen Sie sie anschließend in feuchte, gut durchlässige Erde, etwa fünf Zentimeter tief und 15 Zentimeter voneinander entfernt, wobei die grünen Teile über der Erde liegen sollten. Sie können verschiedene Radieschensorten ausprobieren, zum Beispiel rote, violette oder weiße.
#7. Salat
Salat ist erntereif, wenn die Blätter etwa zehn bis zwölf Zentimeter lang sind. Zum Ernten schneiden Sie die Blätter einfach mit einer Schere ab und verwenden sie wie gewohnt.
#8. Pak Choi
Wenn Sie das nächste Mal Pak Choi essen, werfen Sie den Strunk nicht weg. Stellen Sie ihn stattdessen in eine Schüssel mit Wasser und platzieren Sie diese auf Ihrer Fensterbank oder in Ihrem Gemüsegarten.
#9. Mint
Minze ist ein duftendes und aromatisches Kraut, das sich leicht aus Stecklingen ziehen lässt. Achten Sie darauf, die Gläser vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und das Wasser täglich zu wechseln.
#10. Basil
Basilikum lässt sich wie Minze aus Stecklingen vermehren. Sobald sich dickere Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie den Basilikum in einen mit Blumenerde gefüllten Topf um.
#11. Schalotte
Um Schalotten zu ziehen, schneiden Sie den weißen Stängel der Schalotten ab und lassen Sie etwa 4 bis 5 Zentimeter über den Wurzeln stehen. Die restlichen Schalotten können Sie zum Kochen oder zum direkten Verzehr verwenden.
#12. Rosmarin
Um Rosmarin in Innenräumen zu ziehen, können Sie Stecklinge einer bestehenden Pflanze verwenden oder einen Rosmarinzweig im Handel kaufen. Die beste Pflanzzeit ist im Frühling oder Sommer.
#13. Koriander
Die Stängel des Korianders sollten gesund sein und viele Blätter haben. Vermeiden Sie außerdem Stängel, die nicht welk sind oder Krankheitssymptome wie Mehltau aufweisen.
Nr. 14. Knollenfenchel
Wenn Sie Knollenfenchel in Wasser nachziehen, wechseln Sie das Wasser häufig und geben Sie einmal im Monat etwas Flüssigdünger hinzu. Ernten Sie das Fenchelgrün nach Bedarf, indem Sie es mit einer Schere abschneiden.
#15. Ingwer
Die Ingwerpflanze ist erntereif, wenn die Blätter gelb werden und die Pflanze abstirbt. Dies dauert in der Regel etwa 8 bis 10 Monate nach der Pflanzung.
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