Dieser Käse-Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist ein wohltuendes und gesundes Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet. Vollgepackt mit zartem Gemüse, cremiger Käsesauce und einem goldenen Belag ist es ein echter Publikumsliebling bei Familienessen, Feiertagstreffen oder an jedem Tag, an dem Sie Lust auf etwas Herzhaftes und Leckeres haben.

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten

2 Tassen (250 g) Brokkoliröschen
2 Tassen (250 g) Blumenkohlröschen
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen (500 ml) Milch
1 Tasse (100 g) geriebener Cheddarkäse
1/2 Tasse (50 g) geriebener Parmesankäse
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse (50 g) Semmelbrösel
1 Esslöffel Olivenöl
Fortsetzung
der Zubereitung auf der nächsten Seite