Ein rustikaler und köstlicher Genuss, perfekt für jede Tageszeit!

Zutaten (für eine 22-24 cm Kuchenform):

• 2 Eier 🥚
• 150 g Zucker 🧁
• 100 ml Öl (Samenöl oder anderes empfindliches Öl)
• 100 ml Milch
• 250 g Mehl
• 100 g gehackte Walnüsse 🌰
• 100 g Schokoladenstückchen 🍫
• 1/2 Beutel Backpulver (ca. 8 g)

– 1 Beutel Vanille

Verfahren:

1. Zubereitung des Teiges:
2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
3. Milch und Öl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Die trockenen Zutaten einarbeiten:
5. Mehl und Backpulver zusammen sieben.
6. Geben Sie sie nach und nach zur Eiermischung und verrühren Sie sie dabei vorsichtig mit einem Spatel, damit die Masse nicht zusammenfällt.
7. Nüsse und Schokolade hinzufügen:
8. Vanille, gehackte Walnüsse und Schokoladenstückchen hinzufügen.

2. Sorgfältig mischen, um die Zutaten gleichmäßig im Teig zu verteilen.

Kochen:

1. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen.
2. Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform und streichen Sie sie mit einem Spatel glatt.
3. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen.

– Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Verarbeitung und Service:

1. Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

2. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Beratung:

• Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt oder geriebene Orangenschale hinzufügen.
• Für einen Moment puren Genusses mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren.
  Guten Appetit! 🍫🌰🍰